材料
鱸魚:1條; 玉米: (熟)少許;青豆: (熟)少許;胡蘿卜: 少許; 番茄醬:適量;白糖:適量;蒜:適量;生抽:適量;食鹽:適量;淀粉:適量;江米酒:適量;蔥:25克;姜:10克;
微波爐版清蒸鱸魚的做法
魚收拾干凈后,內外抹鹽,肚皮里填蔥葉、姜片,淹半小時
延魚腹刨開,攤平魚肉,兩邊各切成數條,中間脊背部分別切斷;淋兩茶勺米酒、幾滴香油、兩滴米醋,加半杯水,裝入微波盤中。高火加熱8分鐘
時間到后,用微波盤內蒸魚流出的魚汁,加番茄醬、白糖、蒜末、生抽、生粉、米酒、鹽,勾成芡汁,均勻的澆在清蒸好的魚上
點綴上熟玉米、熟青豆、胡蘿卜碎,就可以了
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