材料
茄子：1根;西紅柿：1個; 黑木耳: 50克; 蠔油：1湯匙;色拉油：適量;食鹽：半茶匙;白糖：半茶匙;蒜：少許;
西紅柿燒茄子的做法
茄子和西紅柿分別洗凈，去皮，切小丁。木耳泡發洗凈去根，切小朵
將茄子丁放入大碗里，撒入約1/4茶匙鹽，用手抓勻鹽和茄子，靜置15分鐘后，稍微用力攥下茄丁，潷掉水份不要
炒鍋中燒熱適量油，倒入蒜末炒香，下入茄丁，翻炒至軟
倒入西紅柿丁和木耳，繼續翻炒一分鐘，倒入少許水，蓋上鍋蓋，燒三分鐘。茄丁徹底煮軟后，調入糖，1/4茶匙鹽（根據口味決定是否加），大火收汁
最后調入蠔油，翻炒均勻后關火出鍋
聲明：本網頁內容旨在傳播知識，若有侵權等問題請及時與本網聯系，我們將在第一時間刪除處理。TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com
Copyright ? 2019-2025 51dongshi.com 版權所有
違法及侵權請聯系：TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com 本站由北京市萬商天勤律師事務所王興未律師提供法律服務
