材料
面粉：40克; 雞蛋: 1個;韭菜: 少許;榨菜: 少許;香腸: 1根; 甜面醬：少許;水：40克;食鹽：1克;
韭菜雞蛋餅的做法
面粉40克，水40克，鹽1克攪拌成糊
鍋中刷油、下鍋攤成餅、具體做法看這兒小魚鍋貼
上面放韭菜，韭菜中間放雞蛋
雞蛋弄散
倒扣，餅底朝上，將雞蛋韭菜糊煎熟也就20秒的樣子(這時餅底沒有糊斑)這時動作一定要快、不要猶豫
再倒扣過來，餅底朝下
上面最好放甜面醬，芝麻醬什么的，我沒有，然后撒了一些榨菜末
再放一根火腿腸
乘熱卷起即可
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