材料
五花肉:300克;香菇:6朵; 姜:5克;老抽:5毫升;生抽:5毫升;白糖:10克;八角:3個;花椒:5克;香葉:3片;食鹽:適量;
香菇燒肉的做法
將香菇在清水中泡30分鐘,剪去香菇頭
豬肉洗凈后切成塊,瀝干水分備用,鍋燒熱后放入豬肉炒干水分,煸出油
放入八角、花椒、姜、香葉炒香,再加老抽使肉上顏色,加淹沒肉的開水,放鹽、生抽、白酒、香菇,白酒加得越多肉越嫩越香,燉好后肉香四逸
大火煮10分鐘,隨后轉(zhuǎn)中火燉到肉爛軟
聲明:本網(wǎng)頁內(nèi)容旨在傳播知識,若有侵權等問題請及時與本網(wǎng)聯(lián)系,我們將在第一時間刪除處理。TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com