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小炒肉

來源：懂視網責編：小OO 時間：2020-03-19 18:37:22

導讀這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料五花肉：適量;紅尖椒:適量;尖椒:適量;蔥：適量;食鹽：適量;白糖：適量;醬油：適量;色拉油：適量;醋：適量;香油：少許;料酒：少許;小炒肉的做法五花肉切片；青紅美人椒切斜段；大蔥切片鍋中少放油，五花肉片不用上漿，直接入鍋，中小火，要有耐心的炒，先炒到肉片發微黃這時要下狠心，繼續炒，直到炒的肉片呈焦焦的狀況，盛出備用利用鍋中的剩油，倒入青紅美人椒，也要把它們炒的焦焦狀，鍋中沒有一點水分辣椒炒焦狀后，倒入肉片；大蔥片，開大火翻炒均...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

五花肉：適量; 紅尖椒: 適量;尖椒: 適量; 蔥：適量;食鹽：適量;白糖：適量;醬油：適量;色拉油：適量;醋：適量;香油：少許;料酒：少許;

小炒肉的做法

五花肉切片；青紅美人椒切斜段；大蔥切片

鍋中少放油，五花肉片不用上漿，直接入鍋，中小火，要有耐心的炒，先炒到肉片發微黃

這時要下狠心，繼續炒，直到炒的肉片呈焦焦的狀況，盛出備用

利用鍋中的剩油，倒入青紅美人椒，也要把它們炒的焦焦狀，鍋中沒有一點水分

辣椒炒焦狀后，倒入肉片；大蔥片，開大火翻炒均勻后，加入3勺醬油；1勺糖；料酒；鹽，炒勻后，淋入香油，沿鍋邊烹入少許的鍋邊醋，即可出鍋

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