首先將牛肚還有蔥，姜，辣椒都切成絲，然后和涼水同時下鍋煮沸，把淀粉放水攪拌，水燒開之后放粉絲煮熟，把攪拌好的淀粉倒入進去，放入胡椒，鹽，醋，味精以及自己想要的調料調味，然后再煮一會兒就可以盛入碗里面，最后滴幾滴香油，酸辣肚絲湯就做好了。

木耳清洗時可向水中加入一點醋，輕輕揉搓它，以快速去除泥土和沙子，或者可以用鹽水輕輕揉搓，直到水變渾濁，然后用清水清洗，還可以把木耳泡入加有淀粉的溫水中，然后加入2湯匙淀粉，攪拌并用清水洗凈，這種方法可以洗掉木耳上的小雜質和殘留的沙粒。

清洗新鮮木耳可以先用冷水泡發2小時左右，等木耳泡開后先用剪刀剪去黑木耳尾部的蒂，再放到水中加入少量的淀粉抓洗，之后再改用清水沖洗木耳，先在水中加入少量醋，然后輕輕地搓洗即可，或者可以把干木耳放在淘米水中搓洗。

清洗新鮮木耳可以先用冷水泡發2小時左右，等木耳泡開后先用剪刀剪去黑木耳尾部的蒂，再放到水中加入少量的淀粉抓洗，之后再改用清水沖洗木耳，先在水中加入少量醋，然后輕輕地搓洗即可，或者可以把干木耳放在淘米水中搓洗。

木耳清洗時可向水中加入一點醋，輕輕揉搓它，以快速去除泥土和沙子，或者可以用鹽水輕輕揉搓，直到水變渾濁，然后用清水清洗，還可以把木耳泡入加有淀粉的溫水中，然后加入2湯匙淀粉，攪拌并用清水洗凈，這種方法可以洗掉木耳上的小雜質和殘留的沙粒。

清洗新鮮木耳可以先用冷水泡發2小時左右，等木耳泡開后先用剪刀剪去黑木耳尾部的蒂，再放到水中加入少量的淀粉抓洗，之后再改用清水沖洗木耳，先在水中加入少量醋，然后輕輕地搓洗即可，或者可以把干木耳放在淘米水中搓洗。

清洗新鮮木耳可以先用冷水泡發2小時左右，等木耳泡開后先用剪刀剪去黑木耳尾部的蒂，再放到水中加入少量的淀粉抓洗，之后再改用清水沖洗木耳，先在水中加入少量醋，然后輕輕地搓洗即可，或者可以把干木耳放在淘米水中搓洗。

1、一般在家洗雷公菌先用淘米水或者淡鹽水浸泡20分鐘左右，然后再用清水沖洗，這樣就會很容易洗干凈，而且也非常快捷。2、也可以先把雷公菌準備好，然后直接放在水里浸泡，泡十分鐘左右后再用漏勺給撈出來，然后把水倒掉，如此反復5到6次就會洗的干干凈凈了，很方便。

清洗新鮮木耳可以先用冷水泡發2小時左右，等木耳泡開后先用剪刀剪去黑木耳尾部的蒂，再放到水中加入少量的淀粉抓洗，之后再改用清水沖洗木耳，先在水中加入少量醋，然后輕輕地搓洗即可，或者可以把干木耳放在淘米水中搓洗。

木耳清洗時可向水中加入一點醋，輕輕揉搓它，以快速去除泥土和沙子，或者可以用鹽水輕輕揉搓，直到水變渾濁，然后用清水清洗，還可以把木耳泡入加有淀粉的溫水中，然后加入2湯匙淀粉，攪拌并用清水洗凈，這種方法可以洗掉木耳上的小雜質和殘留的沙粒。

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豆腐：1盒;火腿：適量;香菇:3塊;黑木耳:適量;雞蛋:1個;紅椒:適量;高湯：適量;料酒：適量;胡椒粉：適量;水淀粉：適量;食鹽：適量;醋：適量;醬油：少許;香油：少許;香菜：少許;酸辣湯的做法火腿切成細絲將豆腐切成細絲香菇也切成絲木耳洗凈切成絲雞蛋打散備用將適量胡椒粉倒入小碗內，倒入醋將胡椒粉沖開備用鍋置火上，倒入高湯，沒有高湯就用清水代替，燒開后先放入豆腐略煮一下，然后放入香菇絲，火腿絲，木耳絲煮開后加入醬油，料酒，鹽調色...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料內酯豆腐：50克;豬肉:50克;香菇:2朵;冬筍:適量;雞蛋:一個;淀粉:20克;高湯：500毫升;胡椒粉：適量;醋：1勺;香油：適量;生抽：1勺;細香蔥：適量;家常酸辣湯的做法將香菇，冬筍切丁，豬肉，豆腐都切成細絲。肉絲切好用鹽，生抽，蛋清腌制一下更入味滑嫩鍋入油，將香菇丁，冬筍丁炒香倒入一盒骨湯500毫升，（快捷做法）如果沒有也能用清水代替湯煮開后，加入肉絲用筷子攪拌幾下，肉絲很容易熟，一變色，馬上放入豆腐絲接著放入6克左右...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬里脊肉：100克;冬筍：80克;香菇:2朵;胡蘿卜:50克;豆腐:半塊;雞蛋:1個;高湯：400毫升;生抽：1.5湯匙;白胡椒：適量;淀粉：1湯匙;蠔油：適量;料酒：少許;色拉油：適量;小蔥：適量;香醋：1湯匙;酸辣湯的做法所有食材處理干凈香菇、冬筍、胡蘿卜和里脊肉切絲、里脊肉用蠔油料酒抓勻腌制嫩豆腐切細條、一個雞蛋打散鍋燒熱放油，溫油滑炒肉絲至表面變色，盛出用鍋中剩余的油煸炒冬筍絲、胡蘿卜絲和香菇絲后，倒入一大碗高湯（或者清...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬里脊肉：30克;南豆腐：20克;黑木耳：20克;胡蘿卜：10克;雞蛋:適量;植物油：適量;姜：5克;蔥：10克;食鹽：1小匙;醋：2大匙;水淀粉：1大匙;胡椒粉：(白)1大匙;香菜：5克;高湯：適量;酸辣湯的做法豬脊肉洗凈后切細絲，南豆腐切絲，雞蛋打成蛋液備用鍋中倒入少許油，燒至五成熱時放入姜絲煸炒出香味后，將豬脊肉絲放入，待肉絲變色后，放入木耳絲、胡蘿卜絲，繼續翻炒1分鐘鍋中放入高湯、豆腐絲，大火燒開后轉小火，熬煮15分鐘，...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬肉：50克;黑木耳：25克;豬血：50克;酸筍：20克;豆腐：50克;胡蘿卜:30克;紅椒:1顆;雞蛋:1個;高湯：4碗;陳醋：1/2大匙;食鹽：1/2小匙;白砂糖：1小匙;雞精：1小匙;胡椒粉：(黑)1/4小匙;香油：1小匙;辣椒油：1小匙;玉米淀粉：3/2大匙;水：2大匙;酸辣湯的做法水發木耳，豬血，酸筍，胡蘿卜，紅椒，瘦肉分別切絲。香蔥切小段用生抽1小匙，沙拉油1小匙將瘦肉腌制10分鐘鍋內熱1小匙油，將木耳絲，酸筍絲，胡...