步驟/方法：
芹菜屬于涼性蔬菜，含有蛋白質(zhì)，維生素，纖維素等營(yíng)養(yǎng)成分，芹菜還有降血壓，鎮(zhèn)靜的功效，對(duì)于高血壓患者來(lái)說(shuō)，夏季可多吃。
蘆筍性味甘寒，可以清熱、利尿。蘆筍含有豐富的黃酮類物質(zhì)，具有抗氧化的作用，這種物質(zhì)對(duì)防衰老有較好效果，同時(shí)還有抗腫瘤的作用。
常吃茄子(帶皮吃) 對(duì)防治高血壓、動(dòng)脈硬化、腦血栓、老年斑等有一定功效。茄子的成熟期就是夏季，而且夏季需要積極需要高血壓，動(dòng)脈硬化，冠心病等疾病，所以適當(dāng)吃些茄子既實(shí)惠又健康。
生菜，含有較低的熱量，而且烹調(diào)方便，可以洗凈生吃涼拌吃，對(duì)于清熱，消炎，催眠有一定的作用。
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