? ? ?石斑又包含了芝麻斑、海虎斑、油斑、青斑、東星斑、北太平洋扇貝海下八千米的南極橙鯛、南極紅蝦等等十余種，這些魚都屬石斑。東星斑是石斑里的大美女，產(chǎn)量不大，因此很名貴。老虎斑身著白色虎皮斑紋，肉質(zhì)雪白細(xì)嫩，還有些斑魚長(zhǎng)得十分丑陋，如北方海鮮餐廳里常說的老板魚，全身長(zhǎng)得參差不齊。但這種魚不好動(dòng)，整日爬在水底，眼睛從不滴溜溜亂轉(zhuǎn)，顯得很沉穩(wěn)，因此得名。另外，最常見得的是偏口魚，也分左口魚、多寶魚等。