豬油含有很多飽和脂肪酸，飽和脂肪酸過多對心血管不好，容易導(dǎo)致高膽固醇，動脈硬化，高血壓等。

大家都知道豬油對人體有非常大的危害，但是它具體有哪些危害呢，首先豬油含有大量的飽和性脂肪酸，在常溫下不易于被溶解，飽和性脂肪酸食用之后呢，人體是不易于消化吸收的會造成脂肪的一些沉積，而且飽和性脂肪酸里面含有大量的膽固醇，膽固醇攝入過多的話會對人體心腦血管造成一定的負擔，比如會有高血脂，高血糖，高血壓等一些癥狀，同樣的那會在血管里面形成血栓，會引發(fā)冠心病等心腦血管疾病。

有害。 動物油就是動物脂肪,動物油以豬油為代表，含飽和脂肪酸和膽固醇較多。過多食用易引起高血壓、動脈硬化、冠心并高脂血癥及腦血管意外，對人體不利。 但動物油味道較香，具有促進脂溶性維生素A、D、E、K等的吸收作用 。另外，動物油中的膽

用豬油做的一些菜呢，其實是非常香的而且非常的可口，但是有一些人群是盡量不要去食用豬油的，比如說孕期的一些孕婦和老人盡量不要去食用豬油，其他的人群呢我們可以偶爾少食用一些豬油，但是也不要去過量，以免對身體造成不必要的負擔。

動物油的油脂與一般植物油相比，有不可替代的特殊香味，可以增進人們的食欲。特別與蘿卜、粉絲及豆制品相配時，可以獲得用其他調(diào)料難以達到的美味。動物油中含有多種脂肪酸，飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸的含量相當，幾乎平分秋色，具有一定的營養(yǎng)

我們在日常飲食當中做中式酥點的時候，為了讓口感更加的酥軟會用到一些豬油，同時呢我們在制作一些豬肉類的菜品的時候，不可避免的也會有一些豬油，除了這兩種之外呢，在制作其他菜品的時候呢，我們盡量就不要刻意的去加豬油去做菜了。

吃豬油的好處 1、滋養(yǎng)五臟，對脾胃和肺尤其有益 豬油味甘，甘味可入脾，能使脾胃強健，消化功能增強，胃口大開，所以脾胃虛弱、食欲不振、身體瘦弱的朋友可用豬油來增肥。 2、可以解毒、通便 豬油有解毒的功效，能夠解斑蝥，芫青毒，解地膽，亭

擴展閱讀，以下內(nèi)容您可能還感興趣。

長期吃少量豬油會不會對身體有害？

豬油主要是含飽和脂肪酸比較多，長期食用會導(dǎo)致肥胖，高血脂等心血管疾病。

1、相比植物油脂，豬油含有的飽和脂肪酸比較多，這種飽和脂肪酸可以升高人體內(nèi)的壞膽2固醇水平，從而增加冠心病等疾病的發(fā)病風險。

2、健康人群每日最好不要超過25g,而且不要長期吃，可以與植物油交換或者混雜著吃，只要控制好每天的總數(shù)量30g就好。

3、偶爾會吃一點，并不會對健康有多么不利的影響，畢竟影響健康是多方面因素導(dǎo)致的，不是某一種食物。

4、如果已經(jīng)患有冠心病，高血脂，糖尿病等慢性疾病，最好盡量少吃

豬油炒菜有什么好處和壞處，豬油炒菜有什么利弊

豬油當中含有大量的飽和脂肪酸，最高能夠達到40%左右，這是香味的主要來源

飽和脂肪酸，這種營養(yǎng)成分也是人體所需的物質(zhì)之一，對正在長身體的兒童，以及經(jīng)常做重體力活動的人群，它是必須的營養(yǎng)物質(zhì)，但如果過量食用不會增加肥胖的發(fā)生。

另外，就是豬油當中還含有不少的低密度脂蛋白，這種物質(zhì)是一種壞的膽固醇，會對心血管造成不利的影響。再加上我們用豬油炸東西，或者是用豬油燒烤，經(jīng)歷了長時間的高溫，還會產(chǎn)生一些化學(xué)成分，甚至是致癌的成分，如苯并芘、雜環(huán)胺等。

豬油吃多了不好，但是這也并不是代表我們就不能食用了， 而是要采取健康的方式。首先我們要控制豬油的食用量：每天食用油的量要控制在25克以下。其次，健康的方式是要換著種類食用，如今天用豬油，明天用植物油，這樣有助于機體吸收營養(yǎng)成分。

最后，注意烹調(diào)方式，多用蒸煮燉，少用炸烤煎，且注意熱鍋涼油，如果等油冒煙了再放菜，這個時候很可能已經(jīng)產(chǎn)生了對身體有害的物質(zhì)了。

吃豬油到底是有好處還是有壞處

吃豬油的好處和壞處

豬這種動物真的是渾身是寶啊?豬腰子可以補腎，豬血可以補血，那么豬油，有補虛、潤燥、解毒的作用，也可以緩解大小便不通等癥狀。這是豬油的優(yōu)點，缺點是高熱量和油脂，會堆積大量脂肪，脂肪過多會對心腦血管產(chǎn)生較大的負擔，容易引起各種心腦血管疾病。建議少吃一點是有益于身體健康的。

1.肝勞虛寒，關(guān)格勞澀，閉塞不通，毛悴色大。豬油、姜汁各150mL，先將姜汁煮成15mL，服時加豬油60mL，分次服下。

2.大、小便不通：取豬油如雞蛋大，切碎，以酒50mL煮沸，再放進豬油煎一二沸，分兩回服下。

3.上氣咳嗽：豬油120g，煮百沸，切碎，加醬醋食之。

4.虛火咳嗽(久咳不愈，聲啞失音);豬板油60g，溶化去渣，加蜂蜜60g至沸，盛于瓷器中，每天熱水沖服1匙。

5.支氣管炎，哮喘：a、豬板油、冰糖各500g，蜂蜜1000g，杏仁120g研成細末，和諸味一起混合成膏，每天兩回，每回1茶匙服之;b、黃花龍牙30g、豬板油60g，水煎，每天兩回服。

6.肺熱暴啞：豬油500g煉過，加白蜜500g，再煉少頃，冷后隨時挑食1匙。

7.產(chǎn)后體虛：豬油、姜汁、白蜜各60mL，清酒50mL，煎后調(diào)和成膏，隨意服用。服時用酒送服9g。

8.胃氣下泄，陰吹：豬油1500g，亂頭發(fā)如雞蛋大者3團，一匙煎，煎至頭發(fā)消融，分兩回服。

9.胃疼(泛酸水，饑飽皆痛)：豬板油60g、冰糖30g，每晨一回燉熟吃。

10.手足皸裂：豬油加熱酒沖冼之。

11.漆瘡：豬油涂之。

12.野葛中毒：豬油500g，加溫飲之。

13.便秘：豬油、冬葵子各適量的，研細為末，作丸，每丸9g，每回1丸，每天兩至三回。

14.脫肛：豬油60g、蒲黃30g，煉油去渣，加入蒲黃末，用時涂于*。

豬油的危害

1.豬油是一種高能量食品，易于進食過多能量，導(dǎo)致肥胖。

2.豬油中飽和脂肪酸含量較高，易于引起心血管疾病。大量研究表明，飽和脂肪酸可提高心血管疾病的發(fā)病率，而不飽和脂肪酸可明顯降低心血管疾病的發(fā)病率。科學(xué)飲食的原則是盡量減低膳食中飽和脂肪酸含量，并保持飽和脂肪酸：單不飽和脂肪酸：多不飽和脂肪酸為1：1：1的合理比例。

3.豬油中含有100mg/100g左右的膽固醇，也是心血管疾病的誘因。

用豬油拌飯有什么好處和壞處？

用豬油拌飯的好處是：

1、增進食欲：豬油油脂與一般植物油相比，有不可替代的特殊香味，可以增進人們的食欲。如果佐以蘿卜、粉絲及豆制品相，可獲得用其他調(diào)料難以達到的美味。

2、豬物油中含有多種脂肪酸，飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸的含量相當，幾乎可以平分秋色，具有一定的營養(yǎng)性，可提供給人體極高的熱量。

用豬油拌飯的壞處是：

1、豬油是一種高能量食品，易于進食過多能量，導(dǎo)致肥胖。

2、豬油中飽和脂肪酸含量較高，易于引起心血管疾病、且消化系統(tǒng)較弱者應(yīng)少食用。　

3、豬油中含有100mg/100g左右的膽固醇，也是心血管疾病的誘因。

4、忌同時食用生冷食物，易腹瀉。

用豬油拌飯有什么好處又有什么壞處

用豬油拌飯的好處是：

1、增進食欲：豬油油脂與一般植物油相比，有不可替代的特殊香味，可以增進人們的食欲。如果佐以蘿卜、粉絲及豆制品相，可獲得用其他調(diào)料難以達到的美味。

2、豬物油中含有多種脂肪酸，飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸的含量相當，幾乎可以平分秋色，具有一定的營養(yǎng)性，可提供給人體極高的熱量。

用豬油拌飯的壞處是：

1、豬油是一種高能量食品，易于進食過多能量，導(dǎo)致肥胖。

2、豬油中飽和脂肪酸含量較高，易于引起心血管疾病、且消化系統(tǒng)較弱者應(yīng)少食用。　

3、豬油中含有100mg/100g左右的膽固醇，也是心血管疾病的誘因。

4、忌同時食用生冷食物，易腹瀉。

聲明：本網(wǎng)頁內(nèi)容旨在傳播知識，若有侵權(quán)等問題請及時與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將在第一時間刪除處理。TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com