用料: 粘米粉150克、 水160克、酵母粉2克 、糖40克 做法 1，粘米粉準(zhǔn)備好。 2，粘米粉放入盆中，酵母粉放溫水調(diào)開倒入盆中拌勻。 3，盤上面蓋塊布醒發(fā)，大概要1小時。 4，醒發(fā)至表面起泡。 5，略攪拌一下，倒入蒸模中，8分滿，再醒發(fā)至滿模，現(xiàn)

酵母粉溶于40度以下的溫水中，攪拌均勻。

白面發(fā)糕的做法步驟 1 準(zhǔn)備材料！白糖倒進小盆。面粉和酵母放大盆。 2 用少許開水沖開白糖 3 再用涼水兌入白糖水，使糖水摸上去基本沒溫度。 4 面粉和酵母攪拌勻 5 將糖水緩慢倒進面粉中，邊倒邊攪拌。 6 攪拌成不成團的濃稠面糊 7 再將面糊順時

粘米粉和糖倒入碗中拌勻，再加入酵母水拌勻，靜置醒發(fā)至完全發(fā)酵。

需要提前準(zhǔn)備好的材料包括：大米粉 230克、普通面粉 500克、酵母 4克、無鋁泡打粉 1克、葡萄干 40克、水 750毫升、青紅絲 5克。 一、第一步把葡萄干準(zhǔn)備好，放一旁備用。 二、然后盆中放入準(zhǔn)備好的大米粉，面粉，酵母，泡打粉，用筷子拌勻。 三

把發(fā)酵好的面糊倒入碗中，上鍋，大火蒸約30分鐘，最后倒入盤中切塊即可。

在蒸的時候要沸騰狀態(tài)再放面糊，中途一定不要掀蓋，做出來的米發(fā)糕才會松軟又不開花。米發(fā)糕的做法如下： 米發(fā)糕的做法 用料：粘米粉150克、水160克、酵母粉2克、糖40克 1、首先將所有食材稱重（糖最好用綿白糖，也可用白砂糖）。 2、然后將所有

完成。

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電飯鍋蒸南瓜發(fā)糕怎么做才松軟

準(zhǔn)備材料：面粉兩碗 、南瓜半個、紅棗20個、酵母3克

制作步驟：

1、南瓜蒸熟壓成泥，大約一碗，涼至溫?zé)岬谷朊娣劾?/p>

2、酵母加兩匙溫水融化，倒入面粉中

3、揉成面團靜止十分鐘

4、棗切條面團放電飯鍋里壓平，紅棗摁在面團上

5、蓋上蓋子發(fā)酵，大約需要一小時，這是發(fā)酵好的樣子

6、電飯鍋按煮飯鍵，跳閘就好了

7、倒扣出來是這個樣子的

8、成品圖

蕎面發(fā)糕怎么做

主料：富強粉400g、蕎麥粉100g、紅棗10粒、自制豆沙200g

輔料：水適量、酵母少許

1、所有食材。

2、酵母和水放入面粉中攪拌。

3、揉成光滑的面團，紅棗洗凈。

4、揉好的面團搟平放上豆沙餡收口。

5、揉成圓團壓扁放入模具中。

6、再放上紅棗進行發(fā)酵。

7、發(fā)酵至2倍，鍋中放水放入發(fā)糕蒸20分鐘關(guān)火燜5分鐘。

8、25分鐘出鍋。

9、成品。

做發(fā)糕如何用小蘇打和泡打粉

準(zhǔn)備材料：小米、面粉、泡打粉、小蘇打、白糖、水、棗(干)

一、小米用料理機打成粉狀。

二、將面粉、小米粉一起放入盆中。

三、泡打粉和小蘇打、糖融于水倒入粉類中揉成比較粘手的面團。

四、取一深碗抹油，將濕面團倒入蓋蓋發(fā)酵至2.5倍左右。

五、發(fā)酵好的面團表面放少許紅棗肉。

六、冷水下鍋，將面糊放入（要蓋蓋防止蒸汽滴入）。

七、蒸35-40分鐘左右就好了。

純大米發(fā)糕怎么做竅門

大米發(fā)糕的做法

用料：粘米粉150克、水160克、酵母粉2克、糖40克

1、將所有食材準(zhǔn)備好（注意食料的生產(chǎn)日期是否過期）。

2、將粘米粉、水、酵母粉和糖放入盆中攪拌均勻。

3、然后用紗布蓋在盆子上面，醒發(fā)1-1.5小時即可。

4、1-1.5小時后，把紗布掀開，如下圖的狀態(tài)即醒發(fā)成功。

5、倒入蒸模中，8分滿，再醒發(fā)至滿模（10～15分鐘即可）。

6、蒸鍋放水，水開后蒸15-20分鐘就可以吃了。

糯米面發(fā)糕怎么做

　　1、將糯米面加一點泡打粉，加一個雞蛋，加適量蜂蜜，加水；用手揣成比較稀的糯米面，不沾手即可，醒15分鐘左右。

　　2、將濕的籠布鋪在籠屜上，加水開鍋后，倒入揣好的糯米面，上面抹平，插上幾個紅棗。

　　3、蓋上鍋蓋，蒸大約15-20分鐘，就可以了，期間可是看情況（如果是玻璃蓋的鍋最好了，可以直視了）。

　　4、取下籠屜，倒扣在大號的盤子上，揭下籠布，將發(fā)糕反過來，切成塊。

　　5、開始享用吧～～～～

　　主料：糯米面300克

　　輔料：酵母10克

　　調(diào)料：白砂糖150克,蘇打粉3克1.將玉米面放入盆內(nèi)，加入酵母和適量溫水，拌和均勻，靜置發(fā)酵。

　　2.待面發(fā)酵好后，放入糖、小蘇打揉勻，稍餳一會兒。

　　3.將籠屜內(nèi)鋪上濕屜布，將餳好的糯米面倒入屜內(nèi)，鋪平，用旺火蒸約15分鐘。

　　4.將蒸好的發(fā)糕放案板上，晾涼，切成約6厘米見方的塊，即可食用。

　　細(xì)糯米面、面粉做 法：將糯米面、面粉和勻，加入適量的白糖，用溫水調(diào)成糊狀，然后在15度以上發(fā)酵后，打成糊狀，放入蒸籠攤平，蒸20分鐘后即可食用。

　　原料：

　　1。雞蛋4個，檸檬2粒（或白醋1茶匙），糖1/3杯，butter1/5條（或玉米油2大匙）

　　2。糯米面粉2/3杯，中筋面粉1/4杯，加3/4茶匙泡打粉攪拌勻。

　　做法：

　　1。取一盆放入雞蛋和檸檬，用攪拌器高速打5分鐘直到看不見蛋液，如圖

　　，然后邊高速攪拌邊將糖（喜歡更甜的可放2/3杯）分三次放入打至發(fā)白濃稠，接著到入butter再打2分鐘。

　　2。再將混合好的面粉分三次過篩入打發(fā)的蛋糊里，用橡皮刀從上往下輕輕拌勻。

　　3。倒入鋪了蠟紙的蒸籠里，上籠大火蒸15分鐘，稍冷撕去蠟紙，切塊食用。多余的發(fā)糕放塑料盒密封保存，吃前用微波爐加熱20-25秒即可。要是天氣涼點的話兩三天內(nèi)吃不完，不用放冰箱也是可以的。

　　材料.糯米面,小麥高筋面.白糖.普通發(fā)酵粉.泡達粉.

　　白糖.普通發(fā)酵粉.泡達粉.一起混合放入.

　　慢慢的加水調(diào)勻

　　不銹鋼盆先刷上油.防治面粉粘盆.

　　把調(diào)好的面糊倒入.抹平.

　　紅棗切小塊.蒸時紅棗的味道很香.

　　放在面糊面上,我還放了點提子.(自己可隨心放自己喜愛的配料)蓋上蓋子發(fā)酵.注意面在盆里的高度

　　大火蒸40分鐘

　　蒸好后,涼一下

　　不燙手就開切,裝入盤.

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