小寒是二十四節(jié)氣中的第二十三個節(jié)氣，是干支歷子月的結(jié)束以及丑月的起始，時間是在公歷1月5-7日之間，太陽位于黃經(jīng)285°。對于中國而言，這時正值“三九”前后，小寒標志著開始進入一年中最寒冷的日子。《月令七十二候集解》：“十二月節(jié)，月初寒尚

我們都知道小寒節(jié)氣的到來，意味著這一年最冷的時候就要來了，那面對凌冽的寒風，人們會用怎樣特別、熱鬧的方式來迎接這個節(jié)氣呢？

小寒，是二十四節(jié)氣之一，過去在一些地區(qū)有一些風俗習慣，比如吃狗肉、羊肉，再比如廣東一帶有吃糯米飯的習俗等等。生活上，除注意日常保暖外，進入小寒年味漸濃，人們開始忙著寫春聯(lián)、剪窗花，趕集買年畫、彩燈、鞭炮、香火等，陸續(xù)為春節(jié)作準

據(jù)說早年在黃河流域，這里的人們每逢小寒，家家戶戶都會用“九九消寒圖”來避寒養(yǎng)生，于是就有了“畫圖數(shù)九”的習俗。

小寒節(jié)氣習俗一、吃黃芽菜。據(jù)《津門雜記》記載，天津地區(qū)舊時有小寒吃黃芽菜的習俗。黃芽菜使天津特產(chǎn)，用白菜芽制作而成。冬至后將白菜割去莖葉，只留菜心，離地二寸左右，以糞肥覆蓋，勿透氣，半月后取食，脆嫩無比，彌補冬日蔬菜的匱乏。而

“小寒”是臘月的節(jié)氣，由于古人會在十二月份舉行合祀眾神的臘祭，因此把臘祭所在的十二月叫臘月。臘的木義是“接”，取新舊交接之意。

“小寒”是臘月的節(jié)氣，由于古人會在十二月份舉行合祀眾神的臘祭，因此把臘祭所在的十二月叫臘月。臘的木義是“接”，取新舊交接之意。臘祭為我國古代祭祀習俗之一，遠在先秦時期就已形成。漢應劫《風俗通。義》云： “臘者，獵也，言田獵取獸以祀其

在小寒時節(jié)，冰戲也非常受歡迎，在冰面特厚的地區(qū)，大多設有冰床，供行人玩耍，也有穿冰鞋在冰面競走的，稱為冰戲。小寒節(jié)氣臘梅已開，紅梅含苞待放，這時候正是踏雪尋梅冬游的好時候，挑選有梅花的絕佳風景地，細細賞玩，鼻中有孤雅幽香，精神上也會感到清爽振奮。

小寒節(jié)氣習俗的介紹： 一、 南北小寒節(jié)氣農(nóng)忙習俗的差異 小寒天氣酷寒，南北地域跨度大，形成不同的生產(chǎn)農(nóng)事、生活習俗。農(nóng)事上，北方大部分地區(qū)地里已沒活，都要進行歇冬，主要任務是在家做好菜窖、畜舍保暖、造肥積肥等工作。 過去，牛馬等牲

小寒節(jié)氣的飲食習俗有很多，吃糯米飯、臘八粥、飯菜、黃芽菜等等。老南京還有逢“九”吃一只雞、每天一個雞蛋的進補習慣，所以小寒這天大家的餐桌上也少不了雞湯和雞蛋。

24節(jié)氣歌里有立春、雨水、驚蟄、春分、清明、谷雨、立夏、小滿、芒種、夏至、小暑、大暑、立秋、處暑、白露、秋分、寒露、霜降、立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒24個節(jié)氣。 1、立春：春天是24個節(jié)氣中的第一個節(jié)氣，意思是進入春天，“當太陽

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大寒節(jié)氣有什么風俗習慣

1、“食糯”，就是大寒節(jié)氣這天，古人流行吃糯米制作的食物。

2、“喝粥”，即俗話說的“喝臘八粥”，臘月逢八日喝粥風俗由來已久，這種粥由米、豆、棗、蓮、花生、枸杞、栗子、果仁、桂圓、葡萄干、核桃仁等放一起熬制而成。

3、“做牙”，亦稱“做牙祭”，原本是祭祀土地公公的儀式，俗稱的美餐一頓為“打牙祭”即由此而來。做牙有“頭牙”和“尾牙”的講究，頭牙在農(nóng)歷的二月二，尾牙則在臘月十六，全家坐一起“食尾牙”。

4、“除塵”，又稱“除陳”、“打塵”，就是大掃除：“家家刷墻，掃除不祥”，把窮運掃除掉；反之，“臘月不除塵，來年招瘟神。”除塵一般放在臘月二十三、二十四進行，即“祭灶”日。

5、“糊窗”，就是用新紙裱糊窗戶，“糊窗戶，換吉祥。”為了美觀，有的人家會剪一些吉祥圖案貼在窗戶上，故又稱“貼窗花”，一般放在臘月二十五進行。

6、“蒸供”，就是準備祭祀用的供品，過去供奉用的糕點、餑餑、饅頭都是用面蒸制的。

二十四節(jié)氣由來及習俗

　　二十四節(jié)氣歷史由來：

　　早在東周春秋戰(zhàn)國時代，我國人民中就有了日南至、日北至的概念。隨后人們根據(jù)月初、月中的日月運行位置和天氣及動植物生長等自然現(xiàn)象，利用之間的關(guān)系，把一年平分為二十四等份。并且給每等份取了個專有名稱，這就是二十四節(jié)氣。到戰(zhàn)國后期成書的《呂氏春秋》“十二月紀”中，就有了立春、春分、立夏、夏至、立秋、秋分、立冬、冬至等八個節(jié)氣名稱。這八個節(jié)氣，是二十四個節(jié)氣中最重要的節(jié)氣。標示出季節(jié)的轉(zhuǎn)換，清楚地劃分出一年的四季。

　　到秦漢年間，二十四節(jié)氣已完全確立。

　　《淮南子》一書就有了和現(xiàn)代完全一樣的二十四節(jié)氣的名稱。

　　公元前104年，由鄧平等制定的《太初歷》，正式把二十四節(jié)氣訂于歷法，明確了二十四節(jié)氣的天文位置。

　　古時把節(jié)氣稱“氣”，每月有兩個氣：前一個氣叫“節(jié)氣”，后一個氣叫“中氣”。二十四節(jié)氣按月分布情況如下表，它又同農(nóng)歷閏月的安排有著密切的關(guān)系。在農(nóng)歷中，以立春為二十四個節(jié)氣的頭一個節(jié)氣。二十四個節(jié)氣的名稱，是隨著斗綱所指的地方并結(jié)合當時的自然氣候與景觀命名而來的。所謂斗綱，就是北斗七星中的魁、衡、杓三顆星隨著天體的運行，斗綱指向不同的方向和位置，其所指的位置就是所代表的月份。如正月為寅，黃昏時杓指寅，半夜衡指寅，白天魁指寅；二月為卯，黃昏時杓指卯，半夜衡指卯，白天魁指卯，其余的月份類推。

[立春] 2月3-5日。太陽到達黃經(jīng)315度時為立春。立春養(yǎng)生要防病保健。注意室內(nèi)通風，加強身體鍛煉。此外，還要注意口鼻保健。

宜：辛、甘、溫、發(fā)散的食品，口味宜清淡可口。主食推薦糯米、大米、玉米。蔬菜推薦白蘿卜、韭菜、香菜、油菜、洋蔥、辣椒、苘蒿、卷心菜、茴香、白菜、芹菜、菠菜、萵苣、竹筍、冬瓜、南瓜、絲瓜、茄子等。

忌：忌食酸、澀收斂之味，油膩、生冷的食物，少食黏、硬、肥甘厚之物，以免傷及脾胃。蔬菜有西紅柿。水果有柑橘、橙子、柚子、杏、木瓜、枇杷、山楂、橄欖、檸檬、石榴、烏梅等。

[雨水] 2月18-20日。太陽到達黃經(jīng)330度時為雨水。雨水時節(jié)，天氣變化不定，此時養(yǎng)生要注重養(yǎng)護脾臟，春季養(yǎng)脾的重點首先在于調(diào)理肝臟，保持肝氣順暢。

宜：多吃新鮮蔬菜、果汁多的水果及一些野菜。主食宜食小米等，蔬菜有胡蘿卜、山藥、韭菜、菠菜、油菜、豆苗、香椿、苘蒿、春筍、藕、荸薺、蘿卜等。水果有柑橘、蘋果、香蕉、雪梨、菠蘿等。水產(chǎn)類有鯽魚。其他為紅棗、蜂蜜、蓮子等。

忌：忌辛辣、油膩食物，不得生食蔥、蒜，花生宜煮不宜炒。

[驚蟄] 3月5-7日。太陽到達黃經(jīng)345度時為驚蟄。驚蟄時節(jié)飲食起居應順應肝的屬性。此外，諸如流感、水痘、流行性出血熱等在這一節(jié)氣都易流行爆發(fā)，要注意嚴防。

宜：多吃新鮮蔬菜及富含蛋白質(zhì)、維生素的清淡食物。蔬菜有菠菜、水蘿卜、苦瓜、芹菜、油菜、山藥、春筍、甜椒、洋蔥。水果有梨，海鮮有螃蟹。其他為蓮子、銀耳、芝麻、蜂蜜、雞、蛋、牛奶等。梨性寒，不宜一次食用過多，否則反傷脾胃，脾胃虛寒的人不宜食用生梨。

忌：忌食或少食動物脂肪類食物等，如羊肉、狗肉、鵪鶉；燥烈辛辣刺激性的食物也應少吃，如辣椒、蔥、蒜、胡椒。

[春分] 3月20-22日。太陽到達黃經(jīng)0度時為春分。此時非感染性疾病中的高血壓、月經(jīng)失調(diào)、痔瘡及過敏性疾病等較易發(fā)，要注意防護。

宜：進食辛、甘溫偏之物。主食選擇熱量高的，并要多攝取蛋白質(zhì)，宜清淡可口。推薦食物有胡蘿卜、卷心菜、菜花、小白菜、油菜、柿子椒、西紅柿、韭菜等新鮮蔬菜，柑橘、檸檬、蘋果等水果，牛肚、芝麻、核桃、蓮子等干果，豆?jié){等飲料。

忌：忌油膩、生冷及刺激性食物，禁忌過熱、過寒飲食。

[清明] 4月4-6日。太陽黃經(jīng)15度時為清明。清明后雨水增多，自然由陰轉(zhuǎn)陽，這時要注意清泄肝火，以防肝氣升發(fā)太過或肝火上炎。

宜：清涼的寒性食品，并減少甜食和熱量大的食物的攝入。吃些柔肝養(yǎng)肺的食物，如薺菜、菠菜、山藥等蔬菜。春天韭菜可暖身。其他有銀耳、香菇、牛蒡、鯇魚等，香蕉、橘子等性味清涼的水果也應吃些。

忌：忌食用雞和筍，能動肝火，導致慢性肺炎和高血壓復發(fā)。避免辛辣寒涼的食物。有慢性病的人忌食“發(fā)”的食物，如海魚、海蝦、羊肉、筍等。

[谷雨] 4月19-21日。太陽到達黃經(jīng)30度時為谷雨。除了精神養(yǎng)生來調(diào)節(jié)情緒外，還可食用一些能緩解精神壓力和調(diào)節(jié)情緒的食物。

宜：食富含維生素B、堿性、養(yǎng)陰潤肺、暖胃健脾及調(diào)節(jié)人體情緒的食物。豆類有黃豆、大豆。蔬菜有白蘿卜、胡蘿卜、黃豆芽、西紅柿、菠菜等。水果有葡萄、香蕉、橘子、草莓、檸檬等。其他有海帶、天然綠藻類和瘦肉等。宜食香椿，但不能食之過量。

忌：忌過量飲食，減少高蛋白質(zhì)、高熱量食物的攝入。有風寒濕痹的人忌吃芹菜、生黃瓜、柿子、柿餅、西瓜、螃蟹、田螺、海帶等生冷性涼的的食物，熱痹的人忌吃胡椒、肉桂、辣椒、花椒、生姜、蔥白、白酒等溫熱助火之物。

[立夏] 5月5-7日。太陽到達黃經(jīng)45度時為立夏。立夏以后的飲食原則是“春夏養(yǎng)陽”，而養(yǎng)陽重在“養(yǎng)心”。此時胃病較易發(fā)，要注意防范。

宜：清淡，應以易消化、富含維生素的食物為主，多吃一些酸味食品，還要食用一些清淡平和、清熱利濕的食物，適量補充蛋白質(zhì)。蔬菜有洋蔥、土豆、冬瓜、芹菜、西紅柿、黃瓜、絲瓜、山藥等。水果有山楂、香蕉、蘋果、桃、草莓、西瓜等。干果有芝麻、核桃、花生等。水產(chǎn)類有海參、泥鰍、鯽魚等。其他有黑木耳、瘦肉、蛋類、奶類等。

忌：忌大魚大肉和油膩辛辣的食物，不要過早或過多吃生冷的食物，少吃動物內(nèi)臟、雞蛋黃、肥肉、魚子、蝦等，少吃過咸的食物，如咸魚、咸菜等，少食一些苦味食物。

[小滿] 5月20-22日。太陽到達黃經(jīng)60度時為小滿。此時人的生理活動處于一年當中最活躍的時期，故消耗的營養(yǎng)較多，需要及時進補。

宜：以清爽、清淡的素食為主，常吃具有清利濕熱、養(yǎng)陰作用的食物，食用一些清涼的食物，但不可過于寒涼。推薦蔬菜有黃瓜、胡蘿卜、冬瓜、絲瓜、荸薺、藕、西紅柿、山藥等。肉類有鴨肉等。水產(chǎn)類有鯽魚、草魚等。水果有西瓜、梨、香蕉等。

忌：忌食甘滋膩、生濕助濕的食物，如動物脂肪、海腥魚類；酸澀辛辣、性屬溫熱助火之品及油煎熏烤之物，如生蔥、生蒜、生姜、芥末、胡椒、辣椒、茴香、桂皮、韭菜、茄子、蘑菇、海魚、蝦、蟹各種海鮮發(fā)物及牛、羊、狗、鵝肉類等。

[芒種] 6月5-7日。太陽到達黃經(jīng)75度時為芒種。此時雨多且潮濕，天氣悶熱異常，極易傷脾胃。另外，由于經(jīng)常生吃食物、痢疾高發(fā)，要注意防范。

宜：以清補為原則。此時要多食蔬菜、豆類、水果，適當補充鉀元素，糧食以蕎麥、玉米、紅薯、大豆等含鉀元素較高為主，水果為香蕉，蔬菜為菠菜、香菜、油菜、卷心菜、芹菜、大蔥、青蒜、萵苣、土豆、山藥等。

忌：忌吃或是少吃油膩食物，以達到養(yǎng)護脾胃的目的；食物過咸、過甜；生冷性涼的食物也應不吃或是少吃。小提示：做菜時可加點醋，以減少蔬菜中維生素的流失，另外也有殺菌作用。

[夏至] 6月21-22日。太陽到達黃經(jīng)90度為夏至日。由于夏季出汗多，體內(nèi)易丟失水分，脾胃消化功能也較差，所以常進稀食是夏季飲食養(yǎng)生的重要方法之一。

宜：清淡，要多食雜糧以寒其體，宜多食酸味，常食咸味以補心。適宜的食物有西紅柿、黃瓜、芹菜、冬瓜、蓮藕、綠豆、草莓、杏仁、百合、蓮子等。

忌：忌肥甘厚味的食物，不可過量食用熱性食物，以免助熱。冷食瓜果不可過食，以免損傷脾胃；飲食不可過寒，故冷食不宜多吃，火鍋、燒烤和涮菜等，管個時節(jié)最好忌口。

[小暑] 7月6-8日。太陽到達黃經(jīng)105度時為小暑。此時剛進入伏天，“伏”是伏藏的意思，所以人們應當減少外出以避暑氣。

宜：以清淡味香為主，飲食上要多注意衛(wèi)生和節(jié)制。多吃蔬菜和水果。推薦食物有西紅柿、山藥、黃瓜、西瓜、蘋果、蠶豆、綠豆、牛奶、豆?jié){等。

忌：忌吃葷，最好是少食。另外，還要改變不良習慣，不要吃過多的冷飲。少食葷溫燥熱、生冷寒涼的食物。

[大暑] 7月22-24日。太陽到達黃經(jīng)120度時為大暑。此時的人體容易被暑、濕等邪氣所侵擾，故要重點防治中暑。飲食上要多吃防暑和健脾的食物。

宜：多吃些燥濕健脾、益氣養(yǎng)陰的食物，及時補充水分及蛋白質(zhì)。此時適宜的食物有山藥、蓮藕、土豆、西瓜、香蕉、大棗、蓮子、綠豆、豌豆、海參、甲魚、雞肉、鴨肉、瘦肉、雞蛋、牛奶、蜂蜜、豆?jié){、綠茶等。

忌：忌過于滋膩，否則極易礙胃，導致消化不良。太多生冷大涼、辛辣香燥的食物及酒、蔥、蒜等刺激性食物也應少食。

[立秋] 8月7-9日。太陽到達黃經(jīng)135度時為立秋，視這秋天的開始。立秋會帶來“秋燥”的相關(guān)疾病，應多吃些潤肺的食物。

宜：適當多食滋陰潤肺、養(yǎng)胃生津的食物，酸味果蔬也應常食用，這些包括蘿卜、西紅柿、山藥、扁豆、藕、茭白、南瓜、豆腐、蓮子、桂圓、糯米、粳米、枇杷、菠蘿、乳品、紅棗、核桃、蜂蜜、芝麻等。

忌：忌吃或少吃辛辣、熱燥、油膩的食物，少飲酒。進補時忌虛實不分、多多益善。另外，食用瓜類水果應謹慎，脾胃虛寒者更應以此為禁忌。梨吃過多會傷脾胃，胃寒腹瀉者應忌食。

[處暑] 8月22-24日。太陰到達黃經(jīng)150度時為處暑。此時氣候變數(shù)較大，雨前氣濕偏熱，雨后氣溫偏涼，易引發(fā)風寒或風熱感冒。

宜：吃溫補食物，飲食宜清淡，多吃些堿性和蛋白質(zhì)含量高的食物。適宜的食物有芹菜、菠菜、黃瓜、苦瓜、冬瓜、南瓜、黃魚、干貝、海帶、海蜇、銀耳、百合、蓮子、蜂蜜、芝麻、豆類及奶類等。

忌：忌油膩食物，不吃或少吃辛辣燒烤類的食物，包括辣椒、生姜、花椒、蔥、桂皮及酒等。少食冷飲。

[白露] 9月7-9日。太陰到達黃經(jīng)165度時為白露，白露是天氣轉(zhuǎn)涼的標志。此時要避免鼻腔疾病、哮喘病和支氣管病的發(fā)生。

宜：多吃一些有祛痰平喘、潤肺止咳作用的食物，宜以清淡、易消化且富含維生素的食物為主。包括竹筍、蘿卜、胡蘿卜、鮮藕、梨、蘋果、紅薯、小米、鴨肉、核桃、木耳、蜂蜜等。

忌：忌吃或少吃魚蝦海腥、生冷腌菜、辛辣酸咸甘肥的食物，最常見的有韭菜花、黃花菜、胡椒、帶魚、螃蟹、蝦類、狗肉、蛋黃、乳酪等。

[秋分] 9月22-24日。太陽到達黃經(jīng)180度時為秋分。此時要特別注重保養(yǎng)內(nèi)守之陰氣，起居、飲食、精神、運動等方面調(diào)攝皆不能離開“養(yǎng)收”這一原則。

宜：適宜多食酸味甘潤的果蔬，以潤肺生津、養(yǎng)陰清燥。飲食應以溫、淡、鮮為佳，如藕、鴨肉、秋梨、柿子、甘蔗、黑木耳、百合、銀耳、芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、乳品等。

忌：要盡量少食蔥、姜等辛味之品，寒涼食物如瓜類盡量少食，不吃過冷、過辣、過黏的食物。

[寒露] 10月8-9日。太陽到達黃經(jīng)195度時為寒露。此時養(yǎng)生的重點是養(yǎng)陰防燥、潤肺益胃，同時要注意劇烈運動、過度勞累等，以免耗散精氣津液。

宜：多食些甘、淡、滋潤的食品，可健胃養(yǎng)肺潤腸，同時要注意補充水分。這類食物包括蘿卜、西紅柿、蓮藕、胡蘿卜、冬瓜、山藥、雪梨、香蕉、哈密瓜、蘋果、水柿、提子、鴨肉、牛肉、豆類、海帶、紫菜、芝麻、核桃、銀耳、牛奶、魚、蝦等。

忌：忌吃或少吃辛辣刺激、香燥、熏烤等類食品，如辣椒、生姜、蔥、蒜類，因為過食辛辣宜傷人體陰精。

[霜降] 10月23-24日。太陽到達黃經(jīng)210度時為霜降。霜降表示天氣更冷了。此時易犯咳嗽，慢性支氣管炎也容易復發(fā)或加重。另外，要注意補氣養(yǎng)胃。

宜：以平補為原則。適宜的食品有洋蔥、芥菜（雪里蕻）、山藥、蘿卜、紫菜、銀耳、豬肉、牛肉、梨、蘋果、橄欖、白果、栗子、花生等。

忌：忌食或少食辛辣食品，要少食多餐。

[立冬] 11月7-8日。太陽到達黃經(jīng)225度時為立冬。民間把立冬作為冬天的開始。此時飲食應以增加熱量為主，起居養(yǎng)生重點重防“寒”。

宜：適當食用一些熱量較高的食品，特別是北方，同時也要多吃新鮮蔬菜，吃一些富含維生素、鈣和鐵的食物。適宜的食物包括大白菜、卷心菜、白蘿卜、胡蘿卜、綠豆芽、油菜、洋蔥、西紅柿、紅薯、蘋果、香蕉、棗、梨、柑橘、豆腐、木耳、蘑菇類、羊、牛、雞、魚、蝦、海帶、牛奶、豆?jié){、蛋類、核桃、杏仁等。

忌：忌食或少食生冷，如螃蟹、海蝦、西瓜和葡萄，但也不宜燥熱，尤其不宜過量的蝦。

[小雪] 11月22-23日。太陽到達黃經(jīng)240度時為小雪。此節(jié)氣前后，天氣陰暗，容易導致或復發(fā)抑郁癥，因此，要選擇性地吃一些有助于調(diào)節(jié)心情的食物。

宜：多食熱粥。熱粥不宜太燙，亦不可食用涼粥。昆時適宜溫補，如羊肉、牛肉、雞肉等；同時還要益腎，此類食物要腰果、山藥、白菜、栗子、白果、核桃等。而水果首選香蕉。

忌：忌食過于麻辣的食物。

[大雪] 12月6-8日。太陽到達黃經(jīng)255度時為大雪。本時節(jié)宜溫補助陽、補腎壯骨、養(yǎng)陰益精。同時此時也是食補的好時候，但切忌盲目亂補。

宜：溫補助陽、補腎壯骨、養(yǎng)陰益精。冬季應多吃富含蛋白質(zhì)、維生素和易于消化的食物。宜食高熱量、高蛋白、高脂肪的食物。溫補食物有蘿卜、胡蘿卜、茄子、山藥、豬肉、羊肉、牛肉、雞肉、鯽魚、海參、核桃、桂圓、枸杞、蓮子等。

忌：忌太過或亂補，不宜食用性寒的食品，如綠豆芽、金銀花均屬性寒，尤其脾胃虛寒者應忌食；螃蟹則屬大涼之物，也不宜在初冬食用，否則會影響健康。

[冬至] 12月21-23日。太陽到達黃經(jīng)270度時為冬至。此時節(jié)對高血壓、動脈硬化、冠心病患者來說，要特別提高警惕，謹防發(fā)作。

宜：食種類要多樣化，谷、果、肉、蔬菜合理搭配，適當選用高鈣食品。食物要溫熱熟軟，并且要清淡。宜食胡蘿卜、西紅柿、梨、獼猴桃、甘蔗、柚子等（同“大雪”）。

忌：忌盲目吃狗肉、虛實不分、無病進補。不宜吃濃濁、肥膩和過咸食品。切記蘿卜不能和人參、西洋參、首烏同用，羊肉禁與南瓜同食。

[小寒] 1月5-7日。太陽到達黃經(jīng)285度時為小寒。小寒節(jié)氣正處于“三九”，是一年當中氣候最冷的時段。此時人們應注意“養(yǎng)腎防寒”。

宜多食用一些溫熱食物來防御寒冷對人體的侵襲。這些食物有韭菜、辣椒、茴香、香菜、薺菜、南瓜、羊肉、豬肉、狗肉、雞肉、鱔魚、鰱魚、木瓜、櫻桃、栗子、核桃仁、杏仁、大棗、桂圓等。此時比較適合吃麻辣火鍋和紅燜羊肉。

忌：忌盲目進補，易造成虛者更虛、實者更實，使人體內(nèi)平衡失調(diào)，出現(xiàn)許多不良反應。

[大寒] 1月20-21日。太陽到達黃經(jīng)300度時為大寒。大寒期間是感冒等呼吸道傳染性疾病高發(fā)期，所以應注意防寒。

宜：適當多吃一些溫散風寒的食物以防風寒邪氣的侵襲。飲食方面應遵守保陰潛陽的原則。飲食宜減咸增苦，宜熱食，但燥熱之物不可過食；食物的味道可適當濃一些，但要有一定量的脂類，保持一定的熱量。宜食用的食材同“小寒”。適當增加生姜、大蔥、辣椒、花椒、桂皮等佐料。

忌：忌黏硬、生冷食物，應少吃海鮮和冷飲。

24節(jié)氣的來由和習俗

中國古代利用土圭實測日晷，將每年日影最長定為“日至”（又稱日長至、長至、冬至），日影最短為“日短至”（又稱短至、夏至）。在春秋兩季各有一天的晝夜時間長短相等，便定為“春分”和“秋分”。在商朝時只有四個節(jié)氣，到了周朝時發(fā)展到了八個，到秦漢年間，二十四節(jié)氣已完全確立。

公元前104年，由鄧平等制定的《太初歷》，正式把二十四節(jié)氣訂于歷法，明確了二十四節(jié)氣的天文位置。二十四節(jié)氣名稱首見于《淮南子•天文訓》，《史記•太史公自序》的“論六家要旨”中也有提到陰陽、四時、八位、十二度、二十四節(jié)氣等概念。

春分、秋分：表示晝夜平分。此兩天晝、夜相等，古時統(tǒng)稱為日夜分。這兩個節(jié)氣又正處在立春與立夏、立秋與立冬之間，把春季與秋季各分兩半，因此也有據(jù)此來解釋春分與秋分的。 

立春、立夏、立秋、立冬：按照中國古代天文學上劃分季節(jié)的方法，是把四立作為四季之開始，自立春到立夏為春，立夏到立秋為夏，立秋到立冬為秋，立冬到立春為冬。立，是開始的意思。故此四個節(jié)氣是指春、夏、秋、冬四季的開始。 

雨水：表示少雨水的冬季已過，降雨開始，雨量開始逐漸增多。 

驚蟄：蟄是藏的意思。動物鉆到土里冬眠過冬叫做入蟄，至第二年回春后再鉆出土來活動，古時人們認為是被雷聲震醒的，故稱驚蟄。從驚蟄日開始，可以聽到雷聲，蟄伏地下冬眠的昆蟲和小動物被雷聲震醒，出土活動。 

清明：天氣晴朗、溫暖，草木開始現(xiàn)青。清潔明凈的風光代替了草木枯黃、滿目蕭條的寒冬景象。 

谷雨：降雨明顯增多，雨水促使谷類作物之生長發(fā)育，古代稱為雨生百谷。 

小滿：夏熟作物子粒開始飽滿，但尚未成熟，故稱小滿。 

芒種：芒指有芒作物，種是種子。芒種表明小麥、大麥等有芒作物種子已經(jīng)成熟，可以收割。 

小暑、大暑：暑是炎熱之意，是一年當中最熱之季節(jié)。小暑是開始炎熱，大暑是一年中最熱的時候。 

處暑：處是終止、躲藏之意。處暑表示炎熱的夏天快要“躲藏”。 

白露：處暑后氣溫降低，夜間溫度已達到成露條件，露水凝結(jié)得較多，呈現(xiàn)白露。 

寒露：氣溫更低，露水更多，也更涼，故稱寒露。 

霜降：氣候已漸寒冷，有白霜出現(xiàn)。 

小雪、大雪：入冬以后，天氣冷，開始下雪。小雪時，始下雪；大雪時，雪下得大，地面可有積雪。 

小寒、大寒：寒是寒冷的意思，是一年中最冷的季節(jié)。氣候開始寒冷，稱為小寒。一年中最冷的時候，稱之為大寒。

擴展資料

二十四節(jié)氣歌

春雨驚春清谷天，夏滿芒夏暑相連，

秋處露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。

每月兩節(jié)不變更，最多相差一兩天。

上半年來六、廿一，下半年來八、廿三。

二十四節(jié)令歌

打春陽氣轉(zhuǎn)，雨水沿河邊

驚蟄烏鴉叫，春分瀝皮干

清明忙種麥，谷雨種大田

立夏鵝毛住，小滿雀來全

芒種五月節(jié)，夏至不納棉

小暑不算熱，大暑三伏天

立秋忙打靛，處暑動刀鐮

白露煙上架，秋分無生田

寒露不算冷，霜降變了天

立冬交十月，小雪地封嚴

大雪河叉上，冬至不行船

小寒進臘月，大寒又一年

參考資料：百度百科_二十四節(jié)氣

大雪,冬至,小寒,大寒4個節(jié)氣的習俗

大雪有腌肉的習俗。

冬至有吃餃子的習俗。

小寒有數(shù)九九的習俗。

大寒舊時有爭購芝麻桿的習俗，最適合吃餃子。

24節(jié)氣的來由和習俗

一、節(jié)氣由來

1、二十四節(jié)氣，是中華民族悠久歷史文化的重要組成部分，凝聚著中華文明的歷史文化精華。“二十四節(jié)氣”與“十二月建”是干支歷的基本內(nèi)容，它在上古時代（或遠古）已訂立。古籍載，天皇氏始制干支之名，以定歲之所在。“二十四節(jié)氣”是干支歷中表示季節(jié)、物候、氣候變化以及確立“十二月建”的特定節(jié)令。

2、北斗七星循環(huán)旋轉(zhuǎn)，這斗轉(zhuǎn)星移，與季節(jié)變換有密切關(guān)系。以北斗星斗柄所指的方位作為確定季節(jié)的標準，稱為斗建，亦稱月建。干支紀元法，正月建寅，立春為歲首，交節(jié)日為月首。干支歷將一歲劃分為十二辰（“十二月建”），“建”代表北斗七星斗柄頂端的指向。

3、上古時代以北斗斗柄頂端的指向來確定“二十四節(jié)氣”，斗柄旋轉(zhuǎn)而依次指向“十二辰”，稱為“十二月建”（或“十二月令”）。在古老文化中，干支時間和方位以及八卦是聯(lián)系在一起的，寅位是后天八卦的艮位，是年終歲首交結(jié)的方位，代表終而又始，如《易·說卦傳》：“艮，東北之卦也，萬物之所成終而所成始也。

4、西漢時，“二十四節(jié)氣”名稱首見于文獻《淮南子·天文訓》。漢武帝時期，將“二十四節(jié)氣”吸收入《太初歷》作為指導農(nóng)事的歷法補充。采用“平氣法”（即平均時間法）劃分節(jié)氣。

太陽在黃道上每運行15度為一個“節(jié)氣”，每“節(jié)氣”的度數(shù)均等、時間不均等。廿四個節(jié)氣是24個時間點，“點”具體落在哪天，是天體運動的自然結(jié)果。“定氣法”劃分的節(jié)氣，始于立春，終于大寒。

二、節(jié)氣習俗

1、立春

立春，意味著新的一個輪回已開啟，乃萬物起始、一切更生之義也。立春期間，氣溫、日照、降雨，開始趨于上升、增多。立春古稱正月節(jié)、立春節(jié)、歲首、歲旦等。這個節(jié)令有迎春行春的慶賀祭典與活動，古時候立春要貼“宜春”春貼，辭舊布新、迎春祈福，祭春神、祭太歲。

2、雨水

入春以后，東南風始吹，雨水開始增多。農(nóng)民歷書說：“ 門 指 壬為雨水時，東風解凍， 冰雪皆散而為水。” 雨水過后，開始植樹。

3、驚蟄

驚蟄象征氣溫上升， 天氣變暖， 地下蟄伏的各種動物開始蘇醒、 蠕動。 有“雨水早，春分遲 驚蟄育苗正適時”， “驚蟄不過不下種” 之農(nóng)諺。是日，聞雷兆年景豐收，風調(diào)雨順，五谷豐登。

4、春分

春分， 太陽直射點在赤道上，此后太陽直射點繼續(xù)北移，故春分也稱“升分”。古時又稱為“日中”、“日夜分”、“仲春之月”。春分是個比較重要的節(jié)氣，它不僅有天文學上的意義：南北半球晝夜平分，在氣候上，也有比較明顯的特征。

在春分那一天，有“豎蛋”的民間習俗。世界各地都會有數(shù)以千萬計的人在做“豎蛋”試驗。這一被稱之為“中國習俗”的玩藝兒，何以成為“世界游戲”，仍尚難考證。

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