東方美人也叫白毫烏龍，香檳烏龍，膨風茶。 它是一種半發酵茶，和鐵觀音、大紅袍等一樣都屬于烏龍茶。 據說百年前英國維多利亞女王見其沖泡后非常好看，遂賜名“東方美人”。 詳情可參考百度百科“白毫烏龍”

東方美人茶是臺灣獨有的名茶，又名膨風茶，又因其茶芽白毫顯著，又名為白毫烏龍茶，是半發酵青茶中，發酵程度最重的茶品，一般的發酵度為60%，有些則多達75-85%，故不會產生任何生菁臭味，且不苦不澀。據聞是英國茶商將茶獻給維多利亞女王，黃澄清透的色澤與醇厚甘甜的口感，令她贊不絕口，便賜名"東方美人茶"。

東方美人茶是臺灣獨有的名茶，又名膨風茶，又因其茶芽白毫顯著，又名為白毫烏龍茶，是半發酵青茶中，發酵程度最重的茶品，一般的發酵度為60%，也些則多達75-85%，故不會產生任何生菁臭味，且不苦不澀。主要產地在臺灣的新竹、苗栗一帶，近年臺北

東方美人茶產于臺灣的新竹、苗栗一帶，近年臺北坪林、石碇一帶亦是新興產區。外形高雅，含蓄，優美，細細觀察，有紅、黃、白、青、褐等五種顏色，美若敦煌壁畫中身穿五彩斑斕羽衣的飛天仙女，所以人們也稱為“五色茶”。

清朝后期的臺灣，茶葉是最大的生產和出口品，也促進了臺灣北部的發展，將產業重心從原本的南部移轉到了北部，對后來臺灣文化的發展有重要的影響。 臺灣早有野生茶，根據諸羅縣志（1717年）記載：“臺灣中南部地方，海拔八百到五千尺的山地，有野

東方美人茶具有抗衰老、美白、養顏、減肥等功效，絕佳的口感和香氣特別適合女士飲用。

【東方美人茶的產地】東方美人茶，真正的原產地主要是北埔、娥眉兩個鄉，主產區分布在新竹縣頭前溪以南，苗栗縣中港溪以北一帶山區。這里海島氣候結合特殊山形，云霧變幻莫測，溫差也大，春天夜里冷，茶樹比較耐寒，所以葉脈組織肥厚，茶質含量

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臺灣哪個地方產的東方美人茶最好喝？？

臺灣苗粟與新竹一帶

東方美人茶，又名膨風茶、椪風茶、舊稱番莊烏龍，客家人亦稱其為冰風茶、煙風茶或稱為蜓仔茶，又因其茶芽白毫顯著，又名為白毫烏龍茶，是半發酵茶青中，發酵程度最重的茶品。主要產地在臺灣的新竹、苗栗一帶。

東方美人的茶采收必須在炎夏六月、七月，農歷芒種至大暑期間，即端午前后十天，茶樹嫩芽經小綠葉蟬吸食后長成之茶芽，成為著蜓的茶青。經手工采摘一心二葉，再以傳統技術精制而成高級烏龍茶，有濃郁的果香或是蜂蜜香，西方飲茶人士譽稱之為東方美人。

璽福霖東方美人茶獨特的熟果香和蜂蜜香氣，據說來自小綠葉茶蟬的叮咬而產生，因而茶園若要吸引小綠葉茶蟬群聚，那就絕不能噴灑任何農藥。所以，有蟲害的東方美人才是最高級之極品。追問好像有個叫北埔的地方聽說也不錯。

臺灣東方美人茶的由來

東方美人茶原稱膨風茶（「膨風」是臺灣俚語「吹牛」之意），相傳早期有一茶農因茶園受蟲害侵 東方美人茶

食，不甘損失，乃挑至城中販售，沒想到竟因風味特殊而大受歡迎，回鄉后向鄉人提及此事，竟被指為吹牛，從此膨風茶之名不脛而走。 　　一說是臺灣光復初期曾任新竹縣北埔鄉長的姜阿新，在日治時期參加茶展，其參展的茶葉被當時的臺灣總督府以一擔（100斤）2000日圓高價收購，消息傳回北埔村，被地方人士斥為“膨風”，后經報紙披露證實，膨風茶之名才傳遍千里，流傳至今。后又被文人雅士改稱為椪風茶 　　又相傳百年前，英國茶商將膨風茶呈獻英國維多利亞女王，由于沖泡后，其外觀艷麗，猶如絕色美人漫舞在水晶杯中，品嘗后，女王贊不絕口而賜名“東方美人” 　　或傳說是1960年左右，膨風茶在英國舉辦的世界食物博覽會上得銀牌獎，而獻給英國女王伊麗莎白二世品嘗。女王品嘗后，贊不絕口，賜名“東方美人茶”。 　　又早期膨風茶的毛茶運抵大稻埕茶棧，出口前，需在“番莊館”再經過一道烘焙與揀茶的精制過程，故舊稱為“番莊烏龍”。 　　又據說，如在膨風茶的茶湯內加一滴“白蘭地酒”，風味更佳，深受歐美人士喜愛，而被稱為“香檳烏龍”。 　　東方美人亦有福壽茶之稱，傳為謝前副總統東閔先生所命名。 　　今日的膨風茶主產于新竹苗栗地區，包裝上的名稱各地不同。產于新竹縣北浦鄉，名“膨風茶”或“椪風茶”；產于新竹縣峨嵋鄉，名“東方美人茶”；產于苗栗縣頭傷鄉、三灣鄉，則沿用舊稱“番莊烏龍”。 　　據史志記載，柯朝氏曾于嘉慶15年，從武夷山帶回茶種，在臺灣試種成功，開創了臺灣生產烏龍茶之 東方美人茶

先河。后來，幾經改良，武夷巖茶在臺灣這座神奇而美麗的寶島上，演變成一種美麗而神奇的巖茶。這種茶的湯色明澈、橙紅，美得像醉酒后的貴妃，這種茶的香氣如花蜜、如熟果，香得像純情少女的芳唇，這種茶的滋味醇和、甜潤、溫柔，英國女皇品飲之后，芳心大悅，賜名為“東方美人“。 　　東方美人也稱香擯烏龍、白毫烏龍，它極為名貴，也極為嬌貴，容不得有一絲異味。我們在沖泡之前，必須格外細心地凈心凈手，溫燙茶具。只有這樣才能泡好這種茗茶。東方美人的外形高雅、含蓄、優美，細細觀察，有紅、黃、白、青、褐等五種顏色，美若墩煌壁畫中身穿五彩斑斕羽衣的飛天仙女，所以茶人們也稱為“五色茶”。 　　蘇東坡在贊美武夷巖茶時曾賦詩云：“戲做小詩君一笑，從來佳茗似佳人。”我們把東方美人導入壺中，稱為佳人入宮。 　　“膨風茶”的正宗名字為“白毫烏龍”，因茶心有肥厚晶瑩的絨毛而得名，全世界僅臺灣新竹縣的峨眉、北埔，與苗栗縣、臺北縣坪林等少數地區生產，物以稀為貴，加上風味獨特，使得膨風茶成為臺灣烏龍茶中的極品；其中峨眉鄉特別以“東方美人茶”打出名號，成為代表特產。 　　膨風茶的茶葉外觀頗顯美感，葉身呈白綠黃紅褐五色相間，鮮艷可愛。因為它是半發酵茶葉中發酵度較重的，茶湯水色呈較深的琥珀色，嘗起來濃厚甘醇，并帶有熟果香和蜂蜜芬芳，風味獨特。 　　如何泡出好喝的膨風茶，各家說法不一，一說泡膨風茶的水溫不能太燙，以攝氏88-93度最為適宜，浸 東方美人茶

泡約30-45秒后到出。而茶具方面最好選用透明玻璃杯或白色蓋碗，才能清楚地欣賞茶葉在水中的美姿及琥珀茶色。 　　膨風茶還可以像紅茶般變化出許多花式喝法，例如在熱茶中加入一兩滴白蘭地，味道便如香檳一般，稱為香檳烏龍；加入鮮奶，就成了蜂蜜奶茶；亦可冰涼了喝，或加入水果酒調制成雞尾酒。而入菜的吃法，則以東方美人雞湯最受歡迎，將茶葉與整雞熬燉2個小時，肉香與茶香充分融合，湯頭香醇甘美。

參考：http://baike.baidu.com/view/37222.htm#6

東方美人茶鮮葉有什么特別之處？

主要產地在臺灣的新竹、苗栗一帶，是臺灣獨有的名茶，別名膨風茶、香檳烏龍，又因其茶芽白毫顯著，名為白毫烏龍茶，是半發酵青茶中發酵程度最重的茶品。

東方美人茶產區環境獨特，要在背風、潮濕、日光充足且無污染的地方，茶葉葉片需經過小綠葉蟬的附著吸吮，嫩葉產生變化，葉片變小，茶芽白毫顯著，葉部呈紅、黃、褐、白、青相間顏色，經深度發酵形成了特殊風味。

因茶菁必須讓小綠葉蟬適度叮咬吸食，茶園不能使用農藥，且必須手工采摘一心二葉，再以傳統技術精制而成，故高品質的東方美人茶價高、量少。

東方美人

東方美人茶水

現在市面上的東方美人茶都是真的嗎？

就我了解的，長信名茶賣的才有保證，可以放心，其他的還是再考慮不考慮吧。

東方美人是什么茶，有什么口感

茉莉花茶！口感香醇！

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