魔芋是以一種食物。 魔芋又叫磨芋，磨芋屬多年生草本植物，中國古代又稱妖芋。自古以來魔芋就有“去腸砂”之稱，魔芋具有水平降血糖、降血脂、降壓、散毒、養顏、通脈、減肥、通便、開胃等多功能，是健康食品。 魔芋全株有毒，以塊莖為最，不可生

大家好，今天給大家講一下魔芋是什么？魔芋的學名是蒟蒻（jǔ ruò），是一種天南星科磨芋屬多年生草本植物，在中國古代又稱為妖芋。自古以來魔芋就有“去腸砂”之稱。

魔芋形態特征 國內外報道魔芋的染色體數目為2n=24、26、28、32等，其中大部分為2n=26。魔芋植株的地下部分由縮短的球狀肉質塊莖及從其上端發出的根狀莖、弦狀根和須根構成。由于魔芋的根內沒有維管形成層和木栓形成層，故不能加粗生長，始終

魔芋全株有毒，以塊莖的毒性最強。切記不可生吃，需加工后才可以食用。中毒后舌、喉會有灼熱感、同時伴有癢痛、腫大現象。如果不小心中毒，可以用醋加姜汁少許，內服或含漱，可以解救。

魔芋是多年生長草本植物，其主要成分是葡甘聚糖，并含有多種對人體不能合成的氨基酸及鈣、鋅、銅等礦物質，是一種低脂、低糖、低熱、無膽固醇的優質膳食纖維。魔芋葡甘聚糖具有親水性、凝膠性、抗菌性、可食性、低熱值等多種特性，可作為凝膠劑

魔芋雖有毒性，但是也有很強的功效。魔芋含有十六種氨基酸，十種礦物質微量元素和豐富的食物纖維，對防治糖尿病、高血壓有特效；魔芋低熱、低脂、低糖，對預防和治療結腸癌、乳腺癌、肥胖癥的人群可以說是一種上等的既飽口福、又治病健體的食品，還可以防治多種腸胃消化系統的多種常見慢性疾病。

魔芋 魔芋，英文名：Konjac，別名蒟蒻多年生天南星科草本植物，有小毒.用途廣泛， 魔芋是一個大家族，全世界大約有130種，我國就有30多種， 魔芋是目前發現的、唯一能大量提供葡甘露聚糖的經濟作物，在食品醫藥魔芋的應用價值將不斷地被開發展示

由此可見，魔芋是一種“天賜良藥”，食用起來有百利而無一害。

魔芋，多年生草本植物，魔芋地下塊莖為扁球形，個大，葉柄粗壯，圓柱形，淡綠色，有暗紫色斑，掌狀復葉，里面是白色的。 株高約40～70公分，地下有球莖，一株只長一葉，羽狀復葉，葉柄粗長似莖，開花紫紅色，有異臭味，地下球莖圓形。 主要分布

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魔芋是什么樣子的圖片

魔芋植株的地下部分由*縮短的球狀肉質塊莖及從其上端發出的根狀莖、弦狀根和須根構成。

魔芋為佛焰花，花序各部分的色澤、形態與種有關，是區別種的重要標志，花序的大小與品種及品種內種芋的大小有關。魔芋的花序能散發出奇異的氣味。

魔芋的葉有兩種類型，一為大型復葉，一為*葉—鱗片葉，每一個芽外面都被數片鱗片包裹保護著（約十片）。

擴展資料：

魔芋種植在3月中旬至4月中旬播種，低海拔區宜播早，高海拔區則相反。

據試驗，魔芋生長發育有隨著蔭蔽度增加，病害發生率降低的趨勢，提倡海拔1900 m以上的地區凈種，海拔1900 m以下地區行間套種，有小麥—魔芋—玉米，果園、茶園套種等方式。 [

魔芋塘播或溝播，種芋斜置種下，上部蓋農家肥和土后，要求墑面再覆蓋一層松毛或秸稈，厚度3-5 cm，以不見土為宜。這樣既能保持土壤疏松、濕潤，又有防旱、防雜草的功效。

什么是魔芋制品

　　魔芋制品指的是蒟蒻（魔芋）制作而成的產品。魔芋食品的品種亦越來越多，主要有魔芋粉絲、魔芋絲結、魔芋粉皮、魔芋蹄筋、魔芋梅花、魔芋蝴蝶、魔芋蝦仁、魔芋豆腐、魔芋面條等等。我國的云南、貴州、四川、廣東、福建等地魔芋食品消費量較大，江蘇、北京、上海等地的消費者對魔芋食品及其保健功能的認識逐步提高，其消費量呈上升趨勢。 魔芋食品現已被聯合國食品衛生組織認定為“寶貴的天然保健食品”。魔芋食品的保健功能在于葡甘聚糖所具有的各種特異的物理、化學性質。

魔芋是什么 樣的有圖片嗎

蒟蒻（jǔ ruò）（學名Amorphophallus konjac），俗稱魔芋，又作磨芋，天南星科磨芋屬多年生草本植物，中國古代又稱妖芋。自古以來魔芋就有“去腸砂”之稱。魔芋地下塊莖為扁球形，個大，葉柄粗壯，圓柱形，淡綠色，有暗紫色斑，掌狀復葉，里面是白色的。株高約40～70公分，地下有球莖，一株只長一葉，羽狀復葉，葉柄粗長似莖，開花紫紅色，有異臭味，地下球莖圓形。

魔芋全株有毒，以塊莖為最，不可生吃，需加工后方可食用。中毒后舌、喉灼熱、癢痛、腫大。民間用醋加姜汁少許，內服或含嗽，可以解救。

拓展資料：

中國早在兩千多年前就開始栽培魔芋了，食用歷史也相當悠久。相傳很久以前，四川峨眉山的道士，用魔芋塊莖淀粉生產的雪魔芋豆腐，色棕黃，其形酷似多孔海綿，味道鮮美，饒有風味，為峨眉山一珍品。

據《本草綱目》記載，2000多年前祖先就用魔芋來治病。魔芋含有十六種氨基酸，十種礦物質微量元素和豐富的食物纖維，對防治糖尿病,高血壓有特效；魔芋低熱、低脂、低糖，對預防和治療結腸癌、乳腺癌、肥胖癥的人群可以說是一種上等的既飽口福、又治病健體的食品，還可以防治多種腸胃消化系統的多種常見慢性疾病。

參考資料：百度百科-魔芋

魔芋是什么樣子

魔芋生長在疏林下，是有益的堿性食品，對食用動物性酸性食品過多的人，搭配吃魔芋，可以達到食品酸、堿平衡。此外，魔芋還具有水平降血糖、降血脂、降壓、散毒、養顏、通脈、減肥、通便、開胃等多功能。

魔芋全株有毒，以塊莖為最，不可生吃，需加工后方可食用。中毒后舌、喉灼熱、癢痛、腫大。民間用醋加姜汁少許，內服或含嗽，可以解救。

魔芋是用來做什么的

　　魔芋，它是一種根莖植物，又叫葡苷聚糖。我國種植面積很廣。多年生天南星科草本植株，生魔芋會有小毒.用途非常廣泛， 魔芋是個大家族，全世界大約有上百種，中國就有30余種。經過近十多年的研究，已將魔芋制成魔芋精粉。采用魔芋制成的食品已有幾百種。并經研究證明它具有降脂降糖防癌通便等多種功用。魔芋含有葡苷聚糖，是一種高分子化合物，具有很強的吸水性，吸水后體積可膨脹80-100倍，食后易被消化吸收。并能吸附膽固醇和膽汁酸，對降低血壓減少心血管病發作有一定效用。魔芋還含有可溶性膳食纖維，這種纖維對抑制餐后血糖升高很有效，因而魔芋精粉及其制品都是糖尿病患者的理想降糖食品。應用后可減輕胰島負擔。

　　魔芋具有多種防病保健功用，經常食用魔芋食品對身體大有好處。魔芋傳統的做法是做成魔芋豆腐。目前在日本、韓國的雜貨店中就有魔芋粉出售，一般一袋魔芋配一袋石膏粉。由家庭主婦在家中制作魔芋豆腐，作為了家庭常規菜肴食用。

　　由于魔芋葡甘聚糖單糖的鍵合方式和纖維素相似，在小腸中并不能降解為單糖吸收，所以適用于糖尿病人等不能攝入過多糖類的情況。也正因為如此，魔芋可作為減肥食品的原料

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