先將茄子洗凈切塊，放小勺鹽，腌制10分鐘左右。用生抽，老抽，耗油，糖和少許鹽、醋、雞精、淀粉、清水，攪拌均勻用作料汁。用手?jǐn)D干茄子的水分，熱鍋放油倒入茄子翻炒，看茄子有點(diǎn)軟塌就可以倒入調(diào)好的料汁翻炒，待汁微干，加蒜末，起鍋。

蘿卜切成長條需要先把白蘿卜洗干凈，然后去皮，再切成一片一片的，全部切好之后，把所有切成片的蘿卜摞好，需要全部對齊，也可以一片片切，然后開始切條，一直往下切，最后就可以看到切出來的就是蘿卜條了。

切蘿卜條需要先把蘿卜洗干凈泥沙，并去掉蘿卜頭部以及尾部，然后把白蘿卜切成三段，再把三段分別切成長方形，注意切的皮要切薄一點(diǎn)，接著把長方塊白蘿卜切成片，并把片擺好后用垂直刀把片切成條即可。

切蘿卜條需要先把蘿卜洗干凈泥沙，并去掉蘿卜頭部以及尾部，然后把白蘿卜切成三段，再把三段分別切成長方形，注意切的皮要切薄一點(diǎn)，接著把長方塊白蘿卜切成片，并把片擺好后用垂直刀把片切成條即可。

切蘿卜條需要先把蘿卜洗干凈泥沙，并去掉蘿卜頭部以及尾部，然后把白蘿卜切成三段，再把三段分別切成長方形，注意切的皮要切薄一點(diǎn)，接著把長方塊白蘿卜切成片，并把片擺好后用垂直刀把片切成條即可。

切白蘿卜需要先將白蘿卜橫放在案板上，將菜刀懸于白蘿卜上方，與白蘿卜中心線的方向形成約45°的夾角，垂直于案板的方向入刀切下，再沿著白蘿卜中心線的方向向著身體這邊翻轉(zhuǎn)45°，以這樣的方式，滾動(dòng)白蘿卜再切下去，最后，切完裝盤即可。

先將茄子洗凈切塊，放小勺鹽，腌制10分鐘左右。用生抽，老抽，耗油，糖和少許鹽、醋、雞精、淀粉、清水，攪拌均勻用作料汁。用手?jǐn)D干茄子的水分，熱鍋放油倒入茄子翻炒，看茄子有點(diǎn)軟塌就可以倒入調(diào)好的料汁翻炒，待汁微干，加蒜末，起鍋。

炒絲瓜首先把絲瓜去皮并洗凈，使用刀具從中間一分為二，切成片狀，鍋里放油，比一般炒菜的時(shí)候要稍微少一點(diǎn)，油燒熱后，將絲瓜片倒進(jìn)鍋內(nèi)，翻炒均勻，加入少許清水，絲瓜變色后，在鍋里放入食鹽進(jìn)行調(diào)味即可出鍋。

首先準(zhǔn)備蘆筍一把、胡蘿卜一個(gè)、適量的鹽、雞精、和大蒜，把蘆筍切成段，胡蘿卜切絲，蒜切成末后將蘆筍焯水后撈出備用，熱鍋燒油，放蒜末爆香，隨后放胡蘿卜絲翻炒，炒至胡蘿卜軟熟后放蘆筍放入食鹽和雞精翻炒片刻，好吃的清炒蘆筍即可出鍋。

做香菇需要先將洗好的香菇去根，改成花刀后下入鍋里焯水并放入鹽，然后放入生抽，老抽，淀粉，耗油，清水?dāng)嚲鶆蛘{(diào)成湯汁備用，接著將蒜末放入鍋中炒香，再放入香菇煎至兩面金黃，加入調(diào)好的湯汁，開大火燒至收汁，美味的香菇就做好了。

素炒青豆可以把油倒進(jìn)鍋里，等油熱到40%的時(shí)候，把肉放進(jìn)鍋里翻炒，然后肉炒至變色后，將青豆放入鍋內(nèi)翻炒均勻，待青豆五成熟后，將青辣椒放入鍋內(nèi)翻炒均勻，倒入生抽、醬油翻炒，待香氣撲鼻后加水，最后撈出即可。

食材準(zhǔn)備：胡蘿卜180克、豬肉100克、油、鹽、黃豆醬、大蒜各適量。胡蘿卜切片，大蒜切小段，豬肉切片后用黃豆醬腌10分鐘。熱油鍋放入肉片快速煸炒，炒熟后盛出。炒鍋放少許油，下胡蘿卜，炒至略軟，加入大蒜，放少許食鹽，最后放入炒好的豬肉，翻炒，加少許開水即可。

素炒胡蘿卜的做法，做法如下：需提前準(zhǔn)備材料：胡蘿卜一根，小蔥一段，食用油少許，雞精少許，食鹽適量，生抽適量。一、胡蘿卜清洗干凈，切掉它的頭部，對半切開，切成菱形。二、蔥花切好備用。三、起鍋燒水，水開以后加入切好的胡蘿卜片兒，焯水兩分鐘。四、今天我們將學(xué)習(xí)如何制作美味的素炒胡蘿卜，需要大家提前準(zhǔn)備好食材：或蘿卜、豆腐干、食用油、雞精、鹽、花椒和香油。炒胡蘿卜前不用先煮一下，胡蘿

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料海帶：250克;豆腐干:200克;紅椒:半個(gè);洋蔥:50克;色拉油：適量;食鹽：適量;白糖：半勺;生抽：適量;姜：適量;蒜：適量;蠔油：適量;胡椒粉：適量;淀粉：適量;素炒海帶結(jié)的做法買回來的干海帶用水浸泡兩個(gè)小時(shí)以上，水里可以放點(diǎn)醋加快軟化把海帶切成長條后打結(jié)豆腐干斜刀切，切的時(shí)候刀抖動(dòng)幾下就會(huì)切出好看的紋路紅椒切成三角形，洋蔥隨意切成丁熱鍋冷油，放入生姜和大蒜煸炒出香味放入海帶結(jié)中火煸炒一會(huì)后加入豆腐干煸炒加入一點(diǎn)鹽和小半勺...

素炒山藥的簡單做法，主料山藥：一根輔料胡蘿卜：小半根青椒：半個(gè)蔥：1根十三香：適量生抽：適量食鹽：適量具體步驟第一步1.山藥戴手套削掉皮，并用刨絲器刨成絲，胡蘿卜切刨成絲。第二步2.山藥絲和胡蘿卜絲再次過水，洗去山藥的粘液，并盡可這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料山藥：適量;玉米(鮮)：適量;柿子椒：一個(gè);紅椒：一個(gè);番茄醬：適量;白糖：適量;

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料胡蘿卜：適量;雞精：少許;蔥：適量;蒜：適量;色拉油：適量;素炒胡蘿卜絲的做法把胡蘿卜洗凈，切絲油鍋燒熱，待放入蔥末炒香，接著倒入切好的胡蘿卜絲煸炒接著將鍋中點(diǎn)少量水，把胡蘿卜絲炒塌秧最后，出鍋前放入適量鹽、雞精，蒜碎即可...

胡蘿卜炒土豆絲的做法，洋蔥，土豆，胡蘿卜三樣可一起炒，下面是做法。準(zhǔn)備材料：土豆、洋蔥、胡蘿卜、油、醬油、食用鹽。1，首先把土豆洗干凈去皮，胡蘿卜也去皮、再把洋蔥的外皮全部剝掉。2，然后將胡蘿卜，土豆，洋蔥切塊（切成條狀、片狀都可以），如下圖所示。這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料胡蘿卜：1根;土豆：1個(gè);五花肉:適量;植物油：適量;醬油：適量;

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料胡蘿卜：半根;豆腐干：5片;茭白:1根;色拉油：30毫升;食鹽：適量;雞精：少許;素炒三絲的做法將所有材料清洗干凈將所有材料切成絲鍋中倒油(30ML)。燒至8成熱時(shí)，倒入切好的絲，保持大火翻炒半分鐘左右，加入50ML熱水保持大火燒菜，1分鐘左右即可看到湯汁即將燒干，加入鹽調(diào)味，關(guān)火，還可以加點(diǎn)雞精。出鍋裝盤即可...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料蘆筍：450克;黑木耳：1小盒;玉米筍：1罐;胡蘿卜：1根;蔥：1根;姜：3片;色拉油：適量;食鹽：4克;白糖：2克;雞精：2克;素炒四寶的做法蘆筍刨去根部的老皮，斜刀切段胡蘿卜去皮切小塊木耳用水泡發(fā)，洗干凈玉米筍用水沖洗一下把蘆筍，胡蘿卜，木耳和玉米筍分別汆燙備用（蘆筍燙后要立即沖泡涼水，以保持脆綠）熱油鍋，把姜，蔥白爆香把汆燙過的蘆筍，木耳，玉米筍和胡蘿卜放入翻炒均勻，下鹽，糖和雞精調(diào)味即可...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料藕：適量;紅蘿卜：適量;西芹：適量;小蔥：一小把;植物油：適量;食鹽：5克;素炒三絲的做法將紅蘿卜，西芹，藕分別切成絲燒鍋水，加入鹽和幾滴油水開后放入藕絲和西芹絲炒燙水再次開后撈出來過涼水將鍋燒熱，放入適量的油，加入紅蘿卜煸炒煸炒到紅蘿卜微微出紅油時(shí)下入焯過水的西芹和藕絲翻炒翻炒幾下后加入適量的鹽翻炒均勻即可出鍋裝盤，上面撒些小蔥末...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料韭菜：1大把;紅尖椒:1個(gè);尖椒:1個(gè);色拉油：適量;食鹽：4克;雞精：2克;素炒韭菜的做法鍋燒熱，放少許油，油熱后放入尖椒碎爆香后放入韭菜段翻炒至韭菜變軟，加少許鹽加少許雞精，翻炒均勻即可...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料胡蘿卜：2根;雞蛋：2個(gè);小蔥：5克;色拉油：2勺;白糖：1小勺;食鹽：4克;胡蘿卜炒雞蛋的做法小蔥切末。雞蛋磕入碗中，加入蔥花和1小勺白糖，打散(打雞蛋液時(shí)加點(diǎn)糖能讓雞蛋炒出來更蓬松)胡蘿卜去皮切絲鍋中倒適量油，油熱后下入胡蘿卜絲，炒三四分鐘，至胡蘿卜絲變軟，盛起備用鍋中再加2勺油，油熱后下入雞蛋液，用筷子劃散至雞蛋定型(如果步驟3中的余油比較多，就不需要另外放油了，看著辦)加入炒過的胡蘿卜絲，加適量鹽翻炒均勻即可(吃的就是胡...