淀粉是從種子植物中提取出來的一種葡萄糖粉末狀物體，面粉是小麥或者其它谷物脫皮后直接碾磨成的粉末，面粉會(huì)有光滑的感覺，淀粉揉搓的話，會(huì)有澀澀的感覺，淀粉的主要成分是葡萄糖聚合體，面粉富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和膳食纖維等營養(yǎng)成分。

淀粉在超市里又叫做生粉，通常是用來勾芡用的，淀粉并不是指單一的某種粉，而是一個(gè)統(tǒng)稱，在生活中常見的食用淀粉有玉米淀粉、紅薯淀粉以及馬鈴薯淀粉等，淀粉的使用范圍十分廣泛，可以用作為炒菜時(shí)的調(diào)料，也可以用來做成涼粉或攤煎餅等。

淀粉是從種子植物中提取出來的一種葡萄糖粉末狀物體，面粉是小麥或者其它谷物脫皮后直接碾磨成的粉末，面粉會(huì)有光滑的感覺，淀粉揉搓的話，會(huì)有澀澀的感覺，淀粉的主要成分是葡萄糖聚合體，面粉富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和膳食纖維等營養(yǎng)成分。

土豆泥餅不應(yīng)該加面粉和淀粉，應(yīng)該是用粘米粉和糯米粉，首先把土豆清洗去皮切好放入蒸鍋中蒸熟，蒸煮的土豆搗成土豆泥備用，準(zhǔn)備容器放入粘米粉和糯米粉攪拌，揉成面團(tuán)，把揉成的面條切成小劑子，然后在裹上適量的面包糠，油熱就放入土豆餅炸制，最后表面炸金黃后撈出控油即可。

保存剛做好的新鮮肉丸可以放在碗或者是盤子里，然后用塑料袋裝起來放在冰箱冷凍室里即可，或者將新鮮丸子是蒸熟之后將它陰干，還可以將肉丸包裝清理干凈后放入冰箱冷凍室即可，如果肉丸已經(jīng)放了一段時(shí)間了可以將肉丸加熱后再保存。

首先選擇干凈并且沒有霉?fàn)€的玉米粒，然后清理掉玉米中的雜質(zhì)，使其凈度達(dá)到最高的標(biāo)準(zhǔn)，接著浸泡三天三夜，浸泡好之后搗碎，搗碎后磨成玉米漿，沉淀四個(gè)小時(shí)左右就可以得到濕的玉米粉了，最后我們把玉米粉烘干就可以了。

首先準(zhǔn)備好薯粉，條件允許的情況下可以自己打磨，也可以超市購買，然后倒出適量的薯粉放置在容器內(nèi)，加入熱水將其揉成團(tuán)狀，接著揉成團(tuán)狀的紅薯粉搓成條狀，再切成一個(gè)個(gè)的丸子，最后可以加上自己喜歡的一些食材放水里煮10鐘左右即可。

首先準(zhǔn)備好薯粉，條件允許的情況下可以自己打磨，也可以超市購買，然后倒出適量的薯粉放置在容器內(nèi)，加入熱水將其揉成團(tuán)狀，接著揉成團(tuán)狀的紅薯粉搓成條狀，再切成一個(gè)個(gè)的丸子，最后可以加上自己喜歡的一些食材放水里煮10鐘左右即可。

煮阿達(dá)子首先要將開水倒進(jìn)木薯粉中攪拌，待涼一點(diǎn)不燙手后用手和成面團(tuán)，接著將和好的面團(tuán)切成小塊并撒上些干粉，鍋中倒水煮開后下阿達(dá)子，等到阿達(dá)子漂浮，繼續(xù)煮六七分鐘左右，撈出后放在涼水中冷卻，最后取出瀝干加入牛奶或者是椰汁即可。

首先準(zhǔn)備好薯粉，條件允許的情況下可以自己打磨，也可以超市購買，然后倒出適量的薯粉放置在容器內(nèi)，加入熱水將其揉成團(tuán)狀，接著揉成團(tuán)狀的紅薯粉搓成條狀，再切成一個(gè)個(gè)的丸子，最后可以加上自己喜歡的一些食材放水里煮10鐘左右即可。

首先選擇干凈并且沒有霉?fàn)€的玉米粒，然后清理掉玉米中的雜質(zhì)，使其凈度達(dá)到最高的標(biāo)準(zhǔn)，接著浸泡三天三夜，浸泡好之后搗碎，搗碎后磨成玉米漿，沉淀四個(gè)小時(shí)左右就可以得到濕的玉米粉了，最后我們把玉米粉烘干就可以了。

土豆泥餅不應(yīng)該加面粉和淀粉，應(yīng)該是用粘米粉和糯米粉，首先把土豆清洗去皮切好放入蒸鍋中蒸熟，蒸煮的土豆搗成土豆泥備用，準(zhǔn)備容器放入粘米粉和糯米粉攪拌，揉成面團(tuán)，把揉成的面條切成小劑子，然后在裹上適量的面包糠，油熱就放入土豆餅炸制，最后表面炸金黃后撈出控油即可。

玉米淀粉。也叫粟粉，是烹飪美味菜肴時(shí)使用最廣泛的淀粉，用玉米淀粉來油炸一些美食，可以達(dá)到酥脆的口感。

素丸子的做法，做法：1、凍豆腐捏碎、胡蘿卜切絲過熱水、香菇泡發(fā)切絲2、用鹽、五香粉、蒜茸、姜末和面粉拌勻，攢成丸子炸熟3、準(zhǔn)備青豆和玉米及糯米粉，糯米粉要蒸20分鐘4、青豆和玉米分別用鹽水焯一下，然后攪成茸狀，不用攪得太細(xì)5、用糯米粉和少量的涼白首先我們將胡蘿卜切末備用，接著將姜和香蔥也切成末。素丸子的做法1.新鮮青蘿卜洗凈，小一點(diǎn)的雞蛋一個(gè)、姜帶皮剁成末、花椒炒熟磨成粉

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料絲瓜：1個(gè);豬肉餡：半碗;雞蛋清:1個(gè);姜：適量;蔥：適量;食鹽：適量;水：適量;料酒：適量;淀粉：適量;絲瓜肉丸湯的做法豬肉餡里放入細(xì)蔥花、姜末、鹽、淀粉和雞蛋清，順著一個(gè)方向攪打均勻?qū)⑶逅湃脲佒校瑹_，煮開轉(zhuǎn)小火，保持微開不沸騰將手上涂一點(diǎn)油，將肉餡放入手掌心，握成拳，讓肉餡從大拇指和食指形成的環(huán)圈中擠出，形成丸子，然后放入水中待最后一個(gè)丸子擠完后，用勺子撇去鍋中的浮沫，放入切好的冬瓜片，轉(zhuǎn)大火煮5分鐘關(guān)火...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬肉餡：適量;雞蛋:1個(gè);淀粉：適量;姜：適量;香菜：適量;食鹽：適量;五香粉：適量;植物油：適量;炸肉丸子的做法把所有的主料都切切碎放在一個(gè)大碗里拌勻，加淀粉，鹽，五香粉拌好的肉餡放置片刻入味鍋里放足夠的油，低溫炸肉丸炸到半熟時(shí)候撈出來，等所有肉丸都半熟了，再從新放到油鍋里炸到金黃熟透...