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1、將干的油炸豬皮放到冷水里浸泡30分鐘。2、在溫水里放適量小蘇打，將泡好的油炸豬皮放到溫水里清洗干凈泡一會。3、放入沸水里煮一會，撈出后將水瀝干。4、放涼后切成塊，再放到冷水里浸泡1-2小時(shí)，直到變白且很蓬松即可。
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1、將干的油炸豬皮放到冷水里浸泡30分鐘。2、在溫水里放適量小蘇打，將泡好的油炸豬皮放到溫水里清洗干凈泡一會。3、放入沸水里煮一會，撈出后將水瀝干。4、放涼后切成塊，再放到冷水里浸泡1-2小時(shí)，直到變白且很蓬松即可。
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1、將干的油炸豬皮放到冷水里浸泡30分鐘。2、在溫水里放適量小蘇打，將泡好的油炸豬皮放到溫水里清洗干凈泡一會。3、放入沸水里煮一會，撈出后將水瀝干。4、放涼后切成塊，再放到冷水里浸泡1-2小時(shí)，直到變白且很蓬松即可。
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1、將干的油炸豬皮放到冷水里浸泡30分鐘。2、在溫水里放適量小蘇打，將泡好的油炸豬皮放到溫水里清洗干凈泡一會。3、放入沸水里煮一會，撈出后將水瀝干。4、放涼后切成塊，再放到冷水里浸泡1-2小時(shí)，直到變白且很蓬松即可。
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1、將干的油炸豬皮放到冷水里浸泡30分鐘。2、在溫水里放適量小蘇打，將泡好的油炸豬皮放到溫水里清洗干凈泡一會。3、放入沸水里煮一會，撈出后將水瀝干。4、放涼后切成塊，再放到冷水里浸泡1-2小時(shí)，直到變白且很蓬松即可。
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豬皮可以做成豬皮凍，首先把蔥姜洗凈切成碎末，然后將豬皮洗凈切丁放入鍋內(nèi)，加調(diào)味品，用大火燒開后改用中火將豬皮熬化，過濾豬皮湯汁，在凈湯里加入適量的鹽，味精，倒入容器內(nèi)晾涼后放入冰箱冷凍，最后將成形的清凍取出，切成條狀裝盤即可享用。
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豬皮可以做成豬皮凍，首先把蔥姜洗凈切成碎末，然后將豬皮洗凈切丁放入鍋內(nèi)，加調(diào)味品，用大火燒開后改用中火將豬皮熬化，過濾豬皮湯汁，在凈湯里加入適量的鹽，味精，倒入容器內(nèi)晾涼后放入冰箱冷凍，最后將成形的清凍取出，切成條狀裝盤即可享用。
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肉皮買回來先清洗，去掉殘留的豬毛，然后將清洗過的豬皮放入鍋中加水燙10分鐘，燙好后冷卻，適度刮擦幾次以清除油脂，接著把肉皮切成需要烹調(diào)的形狀，用皮來炸辣椒，也可以用皮來做肉皮凍。
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準(zhǔn)備食材豬皮200克、胡蘿卜50克、小蔥50克、大蒜2瓣、蒜8克、紅椒2個(gè)、料酒2湯勺、綿白糖半茶勺、生抽1茶勺、精鹽適量、雞精少許。豬皮入鍋中加兩倍水，放入1.5湯匙的料酒，煮30分鐘。小蔥切段，胡蘿卜切絲，紅椒斜切成圈，姜切片，大蒜剁碎。
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在鍋中倒入水，放入豬皮煮熟后撈出。豬皮切成段，并撒上鹽，倒入醬油、少許的料酒。將青椒紅椒切成片。熱鍋倒油，加蒜和姜，將青椒紅椒倒入鍋中。將豬皮倒入鍋中，撒鹽，倒入醬油。混合均勻后即可起鍋。
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準(zhǔn)備材料：酸菜400克、鹵肉皮200克、植物油適量、鹽適量、小米椒4個(gè)、生抽5克。鹵肉皮切條，酸菜沖洗擠掉水分，切絲，蒜苗洗凈切段，尖椒洗凈切斜段，姜切絲。鍋中燒油，加辣椒、姜絲，加肉皮翻炒，加酸菜翻炒均勻。加蒜苗少許鹽一起翻炒，加味級鮮。加入雞精翻炒一會，嘗味出鍋。
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豬皮菜怎么做好吃，炒豬皮步驟1炒豬皮的做法大全將豬皮清洗干凈步驟2炒豬皮的做法圖解在鍋中倒入水，在鍋中放入豬皮，將它煮熟步驟3豬皮切成段，并灑上鹽步驟4在豬皮中倒入醬油步驟5倒入少許的料酒步驟6將青椒紅椒切成片步驟7坐鍋點(diǎn)火倒油，加蒜和很多人都不喜歡吃豬皮，那只是因?yàn)樗麄儧]找到做豬皮的技巧，下面就教大家做一道豬皮凍，保證好吃！主料豬皮250g輔料蒜適量鹽適量味精適量辣椒油適量
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