用料 主料 小龍蝦適量 調料 食鹽 適量 雞精 少許 蔥 適量 姜 少許 八角 6瓣 花椒 少許 干辣椒 適量 蠔油 少許 茴香 少許 豆豉 適量 白芝麻 適量 白糖 少許 胡椒粉 少許 鮑魚汁 適量 紅燒小龍蝦的做法 材料集合圖： 1.蔥切段、姜切片，佐料準備好

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

小龍蝦：適量; 蔥：適量;姜：少許;茴香：少許;花椒：少許;八角：6瓣;豆豉：適量;干辣椒：適量;白芝麻：適量;食鹽：適量;白糖：少許;胡椒粉：少許;蠔油：少許;雞精：少許;鮑魚汁：適量;

方法/步驟 1 將小龍蝦刷洗干凈，有必要去頭去鰓，準備好，如圖所示。 如果龍蝦實在較臟，可以先戳水一下。 2 將蒜頭剝好，大蔥洗干凈切斷或切絲，生姜洗干凈切片，花椒和朝天椒干過水洗干凈，根據個人吃辣口味決定花椒和朝天椒的量，一般朝天椒

紅燒小龍蝦的做法

1、龍蝦買來時一定要挑活的，否則死的肉肉會很松散，刷干凈腹部，去頭上的須，去前小爪，從尾巴上抽去腸子，把背部殼剪開。 2、鍋內底油燒熱后下大蒜粒、姜粒爆香，如果有大蔥白也可用來熗一下鍋，也可以把辣椒絲先爆香，然 后馬上就往里倒沖洗

蔥切段、姜切片，佐料準備好

是既要用生抽，也要放老抽 生抽體鮮，老抽上色 紅燒龍蝦 原料：龍蝦 配料：蔥段、生姜末，料酒，生抽，老抽，八角，大蒜，糖，鹽，紅辣椒 做法： 1.龍蝦取沙腸，去所有大小爪子，去腮毛，去頭中的沙包，洗刷干凈，龍蝦要弄得超干凈 2.鍋中倒油

小龍蝦買回來先用清水加幾滴香油養著，待它們吐凈臟東西，多換水幾次再用牙刷前后清洗干凈

鮑汁紅燒肉的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜 工藝：蒸 鮑汁紅燒肉的制作材料：主料：豬上肉500克,酸菜100克,鮑汁適量。 調料：（1）糖,美極鮮,花雕酒,蒜末各適量。（2）糖,白醋各適量。 教您鮑汁紅燒肉怎么做，如何做鮑汁紅燒肉才好吃 1.豬

鍋內放油煸香蔥姜蒜、小紅辣椒段、小茴香、花椒、八角、豆豉

洗凈鍋，加入適量花生油（比一般菜稍多一點），燒熱后放入控干的龍蝦，旺火炒半分鐘，放料酒100ml，放入姜片，蓋上鍋蓋，溫火煮到酒香出來。 掀起鍋蓋，放入醋，鹽，砂糖，蒜片；加入適量老抽（使龍蝦的色澤稍深）。蓋蓋，溫火煮半分鐘，加入雞

煸出香味后倒入小龍蝦

蝦黃扒白菜 主料：龍蝦30g，白菜12顆 輔料：胡蘿卜40g，姜40g 調料：鹽15g，味精3g，色拉油20g 制作： 1)白菜取其包心部分3至4層，備用； 2)將胡蘿卜、姜均切成細末待用； 3)鍋置文火，舀入色拉油，投入蝦黃，胡蘿卜末，姜末，翻炒均勻，放入鹽5

烹入紹酒放入鹽、糖、雞精

主料 五花肉適量 輔料八角適量 蔥段適量 香葉適量 姜片適量 配料白砂糖適量 鹽適量 醬油適量 黃酒適量 冰糖適量 花生油適量 咸甜口味 燜工藝 三刻鐘耗時 普通難度 紅燒肉的做法步驟 請點擊輸入圖片描述 1 五花肉800克、八角15克、香葉1片、蔥段5

加入蠔油2大勺炒出香味加開水，大火燒開改小火燒入味

1.蔥切段、姜切片，佐料準備好。小龍蝦買回來先用清水加幾滴香油養著，待它們吐凈臟東西，多換水幾次再用牙刷前后清洗干凈。鍋內放油煸香蔥姜蒜、小紅辣椒段、小茴香、花椒、八角、豆豉。煸出香味后倒入小龍蝦。 2.烹入紹酒放入鹽、糖、雞精。加

放入鮑魚汁后大火燉10分鐘收汁

1.蔥切段、姜切片，佐料準備好。小龍蝦買回來先用清水加幾滴香油養著，待它們吐凈臟東西，多換水幾次再用牙刷前后清洗干凈。鍋內放油煸香蔥姜蒜、小紅辣椒段、小茴香、花椒、八角、豆豉。煸出香味后倒入小龍蝦。 2.烹入紹酒放入鹽、糖、雞精。加

出鍋前撒入熟白芝麻，點幾滴香油

紅燒： 洗凈鍋，加入適量花生油（比一般菜稍多一點），燒熱后放入控干的龍蝦，旺火炒半分鐘，放料酒100ml，放入姜片，蓋上鍋蓋，溫火煮到酒香出來。 掀起鍋蓋，放入醋，鹽，砂糖，蒜片；加入適量老抽（使龍蝦的色澤稍深）。蓋蓋，溫火煮半分鐘，

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電飯煲可以做紅燒小龍蝦嗎？做法是怎么做的？

1.蔥切段、姜切片，佐料準備好。小龍蝦買回來先用清水加幾滴香油養著，待它們吐凈臟東西，多換水幾次再用牙刷前后清洗干凈。鍋內放油煸香蔥姜蒜、小紅辣椒段、小茴香、花椒、八角、豆豉。煸出香味后倒入小龍蝦。

2.烹入紹酒放入鹽、糖、雞精。加入蠔油2大勺炒出香 味加開水，大火燒開改小火燒入味。放入鮑魚汁后大火燉10分鐘收汁。出鍋前撒入熟白芝麻，點幾滴香油。（注:作料不全沒關系，試試吧）

紅燒大龍蝦怎么做

紅燒：

洗凈鍋，加入適量花生油（比一般菜稍多一點），燒熱后放入控干的龍蝦，旺火炒半分鐘，放料酒100ml，放入姜片，蓋上鍋蓋，溫火煮到酒香出來。

掀起鍋蓋，放入醋，鹽，砂糖，蒜片；加入適量老抽（使龍蝦的色澤稍深）。蓋蓋，溫火煮半分鐘，加入雞精，起鍋，裝盤。在一盤龍蝦上灑上蔥絲。即可。

一斤多重的龍蝦紅燒怎么做？

菜譜簡介

香、辣、鮮

材料：

大蒜頭和姜粒，辣椒王絲．啤酒，料酒，紅燒醬油，花椒，大料，香葉，桂皮，草果

做法：

1、龍蝦買來時一定要挑活的，否則死的肉肉會很松散，刷干凈腹部，去頭上的須，去前小爪，從尾巴上抽去腸子，把背部殼剪開。

2、鍋內底油燒熱后下大蒜粒、姜粒爆香，如果有大蔥白也可用來熗一下鍋，也可以把辣椒絲先爆香，然后馬上就往里倒沖洗好的龍蝦。

3、翻炒幾下龍蝦馬上就會變紅，然后把事先準備好的料酒、紅燒醬油、花椒、大料、香葉、桂皮、有草果等作料也可以同時放進去的。

4、倒入一瓶啤酒開始燉煮，放些鹽和少許的糖進行提味。一直用中火慢燉，將湯汁燒到快收干。在紅燒的。

過程當中也可以嘗嘗湯的味道，喜歡味重的可以隨時再補些口味進去。

5、好了，湯汁快收干時就可以出鍋了，撒上點香蔥沫點綴就可以了。還要再用醬油和香油調一碗蘸汁。

小訣竅：

有的地方會直接把頭掉，只炒蝦球也是可以的。

電飯煲可以做紅燒小龍蝦嗎？做法是怎么做的？

1.蔥切段、姜切片，佐料準備好。小龍蝦買回來先用清水加幾滴香油養著，待它們吐凈臟東西，多換水幾次再用牙刷前后清洗干凈。鍋內放油煸香蔥姜蒜、小紅辣椒段、小茴香、花椒、八角、豆豉。煸出香味后倒入小龍蝦。

2.烹入紹酒放入鹽、糖、雞精。加入蠔油2大勺炒出香 味加開水，大火燒開改小火燒入味。放入鮑魚汁后大火燉10分鐘收汁。出鍋前撒入熟白芝麻，點幾滴香油。（注:作料不全沒關系，試試吧）

紅燒大龍蝦怎么做

紅燒：

洗凈鍋，加入適量花生油（比一般菜稍多一點），燒熱后放入控干的龍蝦，旺火炒半分鐘，放料酒100ml，放入姜片，蓋上鍋蓋，溫火煮到酒香出來。

掀起鍋蓋，放入醋，鹽，砂糖，蒜片；加入適量老抽（使龍蝦的色澤稍深）。蓋蓋，溫火煮半分鐘，加入雞精，起鍋，裝盤。在一盤龍蝦上灑上蔥絲。即可。

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