材料
茄子：400克; 柿子椒: 2個; 蒜：4瓣;蔥：10克;姜：10克;白糖：10克;生抽：4茶匙;米醋：1茶匙;植物油：適量;
油燜茄子的做法
準(zhǔn)備材料
茄子洗凈后切成滾刀狀，青椒用手撕成小塊
鍋中倒油，倒入茄子煸軟
蔥切末，姜切片，蒜壓碎，鍋中倒油，倒入蔥姜蒜
倒入茄塊
將調(diào)料調(diào)成汁
倒入鍋中
加入青椒，翻炒均勻后即可起鍋
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