材料
雞肉：1只; 雞蛋清: 1個(gè);面粉: 1小勺; 淀粉：1小勺;蔥：適量;姜：適量;八角：1個(gè);花椒：適量;食鹽：適量;料酒：適量;醬油：適量;雞精：適量;
黃燜雞塊的做法
準(zhǔn)備一只一斤多的三黃土雞
將雞清洗干凈，切塊
雞塊放入容器中，放入雞蛋清、淀粉、面粉、五香粉、鹽
用手將雞塊抓均勻
鍋中放油，6成熱放入雞塊炸至金黃撈出
裝碗，放上蔥、姜、八角、花椒、鹽、料酒、醬油、雞精、開水
入鍋蒸50分鐘左右，吃的時(shí)候?qū)⑼氲箍墼诒P中即可
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