材料
豬肉：250克;苦瓜：2根; 雞蛋: 1個; 食鹽：5克;蔥：5克;姜：5克;生抽：5克;胡椒粉：3克;蠔油：5克;醬油：5克;白糖：5克;淀粉：5克;
釀苦瓜的做法
豬肉剁餡，加入腌肉料朝一個方向攪拌均勻，分次加入適量清水，繼續朝一個方向攪拌至上勁，蓋保鮮膜入冰箱冷藏腌制1小時以上
苦瓜洗凈切小段，挖去中間的瓤
起鍋坐水，水開后加入適量白糖，放苦瓜焯約1分鐘，沖冷水，擦干備用
肉餡取出釀入苦瓜，水開后入入蒸鍋，上汽后轉中火蒸約12分鐘
蒸釀苦瓜的汁倒入炒鍋，加蠔油、醬油、白糖煮開后，調入少許水淀粉煮至湯汁粘稠，澆在蒸好的釀苦瓜上即可
聲明：本網頁內容旨在傳播知識，若有侵權等問題請及時與本網聯系，我們將在第一時間刪除處理。TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com
Copyright ? 2019-2025 51dongshi.com 版權所有
違法及侵權請聯系：TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com 本站由北京市萬商天勤律師事務所王興未律師提供法律服務
