材料
甜玉米：1根;面粉：100克; 胡蘿卜: 2個;雞蛋: 2個; 小蔥：適量;色拉油：適量;食鹽：適量;
胡蘿卜玉米小蛋餅的做法
準備材料：甜玉米1根，胡蘿卜2個，雞蛋2個，面粉3-4勺，小蔥
甜玉米剝粒備用，胡蘿卜切小丁，小蔥切末
鍋中放適量油，下入玉米粒和胡蘿卜丁
翻炒3-4分鐘，至熟
將炒熟的玉米粒和胡蘿卜丁裝入大碗中，加入2個雞蛋，拌勻
加入3-4勺面粉（普通面粉），蔥花，適量鹽，拌勻
鍋微熱后，舀起一勺面糊，垂直、緩緩加入鍋子里，就會自然形成圓形
小火煎至面糊凝固，翻個面，繼續(xù)煎至熟透即可
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