家鄉白斬雞
來源:懂視網
責編:小OO
時間:2020-03-19 18:10:14
導讀這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料三黃雞:(玉米雞)1只;白糖:3克;姜:5克;醬油:5克;黃酒:少許;小蔥:5克;家鄉白斬雞的做法將整雞洗凈,放入開水中水開后,放入姜片和少許黃酒中火煮雞,大約25分鐘后,就可關火將雞迅速拎出,放入冰水里(這樣可以讓雞皮變得更脆嫩,切得時候也會很方便)3分鐘后,即可開始切雞調汁兒(蔥花、鮮醬油、少許黃酒、白糖)...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。
材料
三黃雞:(玉米雞)1只;白糖:3克; 姜:5克;醬油:5克;黃酒:少許;小蔥:5克;
家鄉白斬雞的做法
將整雞洗凈,放入開水中
水開后,放入姜片和少許黃酒
中火煮雞,大約25分鐘后,就可關火
將雞迅速拎出,放入冰水里(這樣可以讓雞皮變得更脆嫩,切得時候也會很方便)
3分鐘后,即可開始切雞
調汁兒(蔥花、鮮醬油、少許黃酒、白糖)
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