方法
黑木耳:黑木耳加冰糖,能降血壓和防止血管硬化。黑木耳經常和蒜、蔥一起食用,可緩解冠狀動脈粥樣硬化。
香菇:含有一種核酸類物質,可抑制膽固醇的產生,并可防止動脈硬化和血管變脆,因而香菇對防治心血管疾病有積極作用。
棗:含有相當豐富的維生素C和維生素P。維生素P能防止出血性疾病。
核桃:含豐富的磷,可營養腦神經,還含有大量亞油酸,可防治動脈硬化。
茄子:含有維生素P,其中以紫茄子含量最高。維生素P能增強毛細血管的彈性。因此,對防治高血壓、動脈粥樣硬化及腦卒中風有較好作用。
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