魚香肉絲圖解做法

來源：懂視網責編：小OO 時間：2020-03-19 18:37:26

導讀這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬肉：半斤;黑木耳：半兩;豌豆尖：一兩;醬油：兩大匙;醋：一大匙;白砂糖：一匙;味精：一咖啡匙;姜：一塊約半兩;蒜：一個;小蔥：1棵;泡紅椒：八個;魚香肉絲圖解做法的做法肉切絲后用一匙淀粉加少量鹽（因為醬油和泡辣椒都有鹽味，所以肉里面只放一點點），木耳切絲，將菜心的大葉對剖改小，蔥、泡辣椒、姜、蒜均切碎，將醬油、醋、白糖、味精、淀粉放一個碗里加三大匙水兌成芡汁。鍋置旺火上放油燒至七成熱，放入肉絲炒散、炒至變白。將肉絲撈至鍋邊，放...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

豬肉：半斤;黑木耳：半兩;豌豆尖：一兩; 醬油：兩大匙;醋：一大匙;白砂糖：一匙;味精：一咖啡匙;姜：一塊約半兩;蒜：一個;小蔥：1棵;泡紅椒：八個;

魚香肉絲圖解做法的做法

肉切絲后用一匙淀粉加少量鹽（因為醬油和泡辣椒都有鹽味，所以肉里面只放一點點），木耳切絲，將菜心的大葉對剖改小，蔥、泡辣椒、姜、蒜均切碎，將醬油、醋、白糖、味精、淀粉放一個碗里加三大匙水兌成芡汁。

鍋置旺火上放油燒至七成熱，放入肉絲炒散、炒至變白。

將肉絲撈至鍋邊，放入姜、蒜、泡辣椒碎炒呈櫻桃色。

再倒入木耳絲、菜心、蔥碎炒半分鐘后，和肉絲一起鏟勻。

勾芡后鏟勻，起鍋即成。

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