材料/工具
面粉500g酵母5g白糖
方法
稱量5克的酵母。
倒入溫水里融化，讓酵母好發酵。
白糖80克就夠了，不過看自己口味。如果要甜一點味道好點大概要130克倒入另外分量的水融化白糖。
面粉倒下中間挖一個洞，先下酵母水。再下白糖水攪拌。
再好好的揉一揉。一般持續10多分鐘。
然后這個過程叫醒面，一般一晚上就看可以了。
取出再揉一揉。
分割成不同的小塊。
放到一旁可以再醒一會兒。
這時候就可以上蒸籠了，一般20分鐘。
時間到就可以取出來了，享用自己的成果吧。
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