方法
1、腎結石病人
結石形成的最危險因素是鈣在尿中濃度短時間突然增高。睡前喝牛奶2～3小時后，是奶中鈣通過腎臟排出的高峰，此時正處于睡眠狀態，尿液濃縮，鈣通過腎臟較多，易患結石。
2、體內缺乏乳糖酶的人
體內缺乏乳糖酶的人換句話說就是乳糖不耐癥。而牛奶含有的乳糖成分豐富，由于乳糖不能夠被人體直接吸收，所以必須通過消化道乳糖酶的水解成為半乳糖和葡萄糖之后才可以被人體吸收。
而如果缺乏乳糖酶，乳糖到人體之后就不能被吸收。因此，體內缺乏乳糖酶的人不適宜喝牛奶。
3、患某些消化道疾病的人
過去認為，牛奶是消化道病人的最好食品。最近研究表明，牛奶比普通食物更能促進胃酸分泌，從而加重和誘發消化道疾病。
因此，患胃及十二指腸潰瘍、潰瘍性結腸炎、膽囊炎等消化道疾病的人最好不要喝牛奶。
4、腹部手術者
這種人喝牛奶會使腸脹氣，不利于術后康復。
5、正在服鐵劑藥物的人
當正在服鐵劑藥物來治療缺鐵性貧血的時候，一旦喝了牛奶，牛奶里面的鈣質和磷酸鹽就會與鐵劑藥物結合，從而影響藥物的功效。
6、鉛作業人員
牛奶中的乳糖能促使鉛在人體內吸收和蓄積，引起服痛、腹瀉。因而加重和引起機體鉛中毒，出現頭暈、失眠、易疲勞等癥狀。
7、服丹參片的高血壓和冠心病病人
丹參分子結構上有羥基氧、酮基氧，可與牛奶中的鈣離子形成絡合物，降低丹參藥效。
8、胃大部分切除者
這種人喝牛奶后，會產酸、產氣，出現脹氣、多屁、腹痛、腹瀉。
9、膽囊炎和胰腺炎患者
牛奶中含有大量的脂肪，在消化過程中需要膽汁和胰腺酶的幫助，因此喝牛奶就會使病情加重。
10、過敏體質的人
這種人喝了牛奶容易發生腹痛、腹瀉，有時也可發生蕁麻疹、哮喘、鼻炎等。傷寒病患者這種病人喝牛奶后腸腔空內壓力增高，甚至誘發腸出血或腸穿孔。
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