先將豆腐切塊備用，豬肉末用生粉腌制，備好姜，蒜，蔥。將油燒熱，倒入姜、蒜、豆瓣醬炒香，然后倒入肉末，炒至分離，加水，另外將胡椒，花椒粉（油），糖，雞粉，生抽，老抽調(diào)成佐料。倒入豆腐，加蓋中火，約10分鐘，勾芡收汁，起鍋撒蔥花。

先將豆腐切塊備用，豬肉末用生粉腌制，備好姜，蒜，蔥。將油燒熱，倒入姜、蒜、豆瓣醬炒香，然后倒入肉末，炒至分離，加水，另外將胡椒，花椒粉（油），糖，雞粉，生抽，老抽調(diào)成佐料。倒入豆腐，加蓋中火，約10分鐘，勾芡收汁，起鍋撒蔥花。

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先將豆腐切塊備用，豬肉末用生粉腌制，備好姜，蒜，蔥。將油燒熱，倒入姜、蒜、豆瓣醬炒香，然后倒入肉末，炒至分離，加水，另外將胡椒，花椒粉（油），糖，雞粉，生抽，老抽調(diào)成佐料。倒入豆腐，加蓋中火，約10分鐘，勾芡收汁，起鍋撒蔥花。

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先將豆腐切塊備用，豬肉末用生粉腌制，備好姜，蒜，蔥。將油燒熱，倒入姜、蒜、豆瓣醬炒香，然后倒入肉末，炒至分離，加水，另外將胡椒，花椒粉（油），糖，雞粉，生抽，老抽調(diào)成佐料。倒入豆腐，加蓋中火，約10分鐘，勾芡收汁，起鍋撒蔥花。

豆腐皮是可以進(jìn)行冷凍的，但如果是新鮮豆腐皮需要先曬干之后用一次性袋子裝起來再進(jìn)行冷凍，如果是干豆腐皮可以用保鮮膜封存后放冰箱冷凍保存，這樣都能夠保存接近一周的時長。

豆腐皮是可以進(jìn)行冷凍的，但如果是新鮮豆腐皮需要先曬干之后用一次性袋子裝起來再進(jìn)行冷凍，如果是干豆腐皮可以用保鮮膜封存后放冰箱冷凍保存，這樣都能夠保存接近一周的時長。

豆腐皮是可以進(jìn)行冷凍的，但如果是新鮮豆腐皮需要先曬干之后用一次性袋子裝起來再進(jìn)行冷凍，如果是干豆腐皮可以用保鮮膜封存后放冰箱冷凍保存，這樣都能夠保存接近一周的時長。

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豆腐皮是可以進(jìn)行冷凍的，但如果是新鮮豆腐皮需要先曬干之后用一次性袋子裝起來再進(jìn)行冷凍，如果是干豆腐皮可以用保鮮膜封存后放冰箱冷凍保存，這樣都能夠保存接近一周的時長。

豆腐想要保存時間更久可以將豆腐放在陰涼通風(fēng)處每天勤換水，換水后再加少許鹽，也可以將豆腐煮熟，撈出后放在陰涼的地方，還可以把豆腐切塊放入帶湯的泡菜里，或者把鮮豆腐泡在放涼的鹽水里，讓豆腐完全浸沒在水中保存即可。

豆腐想要保存時間更久可以將豆腐放在陰涼通風(fēng)處每天勤換水，換水后再加少許鹽，也可以將豆腐煮熟，撈出后放在陰涼的地方，還可以把豆腐切塊放入帶湯的泡菜里，或者把鮮豆腐泡在放涼的鹽水里，讓豆腐完全浸沒在水中保存即可。

豆腐干應(yīng)該怎么保存，豆腐干怎么保存將豆腐干泡在水里保存，想必大家都比較熟悉了吧。隔天換水，能存放半個月左右。不過到了夏天，這個方法也不太保險了呢。那么就將豆腐干炸一炸吧，炸透以后的豆腐干沒有多余的水分，放進(jìn)保鮮袋后入冰箱，至少也能保鮮半個月之久了豆腐干含有豐富的蛋白質(zhì)，較豆腐而言更容易燒菜。但去買菜時經(jīng)常會多買點卻不容易保存，那該怎么辦呢？1、可以干燥保存，抑制酶的活性及微生物

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料干香菇：200克;凍豆腐：250克;色拉油：適量;生抽：適量;老抽：適量;白糖：少許;小蔥：適量;香菇燒凍豆腐的做法凍豆腐薄切三角塊，香菇泡發(fā)，切成片。（豆腐買回放速凍箱，第二天即可以成凍豆腐）坐鍋熱油，放凍豆腐片雙面煎至微黃。凍豆腐比一般的豆腐結(jié)實一點，翻面時不容易碎，但畢竟是豆腐，也要小心一些凍豆腐撥至一邊，香菇放入鍋，翻炒加生抽和老抽，翻炒均勻（生抽、老抽中有咸味，如果口味重，可以在該過程中適當(dāng)加少量鹽）加少許水，大火煮開...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料凍豆腐：2塊;豬肉:適量;油菜:適量;料酒：5克;色拉油：適量;食鹽：4克;白糖：2克;醬油：5克;雞精：2克;紅燒凍豆腐的做法把凍豆腐中的水?dāng)D干，切成2厘米見方的小塊兒備用。油菜切小塊兒蔥姜蒜熗鍋放入肉片翻炒，肉片炒至發(fā)白時放入白糖、醬油、料酒翻炒，放入凍豆腐塊兒同炒加入適量鹽，稍加開水（高湯更好）蓋蓋燉煮10分鐘，讓凍豆腐更好的入味兒待鍋內(nèi)水分快收盡后放入備好的油菜，翻炒兩下加入少量雞精即可出鍋...