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五色米飯是通過將植物原料擠壓或搗碎，然后煮沸、過濾去渣，獲得色素染料后再進行染色的，通常呈黑、紅、黃、白、紫5種色彩，需要用到的植物原料有紫蕃藤、黃花、楓葉、紅藍草。
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五色米飯是通過將植物原料擠壓或搗碎，然后煮沸、過濾去渣，獲得色素染料后再進行染色的，通常呈黑、紅、黃、白、紫5種色彩，需要用到的植物原料有紫蕃藤、黃花、楓葉、紅藍草。
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紫米是特種稻米的一種，較為珍貴，蒸熟后能使斷骨復續有接骨功效，有藥谷之稱，而紫糯米相對來說是一種粘性極高的營養類型的食品，不僅含有大量的營養成分，對身體還有一定的補血養氣的功效。
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紅薯可以放微波爐烤，首先選一個均勻粗細的紅薯，用濕紙巾包裹放入盤子中，再放入高火烤八分鐘，可以拿出來再稍微往上面撒一點點水，翻面在烤3分鐘，然后把紙巾撕掉后，就可以吃到美味的紅薯了。
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紫米是特種稻米的一種，較為珍貴，蒸熟后能使斷骨復續有接骨功效，有藥谷之稱，而紫糯米相對來說是一種粘性極高的營養類型的食品，不僅含有大量的營養成分，對身體還有一定的補血養氣的功效。
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準備面粉、紫薯、酵母、白砂糖。取150克面粉倒入盆中，加入1克酵母，適量白砂糖混合。加入清水攪拌成雪花狀，然后揉成光滑的團。蓋上濕布醒發至兩倍大，把剩下的200克面粉放入盆內，加入2克酵母和適量白砂糖。添加清水攪拌均勻，揉成團，然后蓋上濕布醒發至兩倍大。
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100g糯米粉加溫水82克和成團，靜置3、5分鐘。糯米團均分為6個、每個約30g。蜜紅豆取17、18g，捏搓成團。每一個糯米團都用兩個拇指配合先做成圓窩狀，圓窩大小注意和蜜豆團大小基本一致，再將蜜豆團放進糯米窩，放左手虎口漸收、右手拇指將蜜豆團往下壓、兩手配合慢慢封口后再輕輕搓圓。
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