常用的培訓(xùn)員工有哪幾種形式？各個(gè)形式都有哪些特點(diǎn)？（1）講授法：屬于傳統(tǒng)的培訓(xùn)方式，優(yōu)點(diǎn)是運(yùn)用起來方便，便于培訓(xùn)者控制整個(gè)過程。缺點(diǎn)是單向信息傳遞，反饋效果差。常被用于一些理念性知識的培訓(xùn)。（2）視聽技術(shù)法：通過現(xiàn)代視聽技術(shù)（如

員工培訓(xùn)是必須的，是企業(yè)與員工之間的信息互換，是一次共同成長。

方法

講授法

這個(gè)就是一直講解，效果差，但勝在簡單快捷。

員工培訓(xùn)按內(nèi)容來劃分，可以分出兩種：員工技能培訓(xùn)和員工素質(zhì)培訓(xùn)。 1、員工技能培訓(xùn)：是企業(yè)針對崗位的需求，對員工進(jìn)行的崗位能力培訓(xùn)。 2、員工素質(zhì)培訓(xùn)：是企業(yè)對員工素質(zhì)方面的要求，主要有心理素質(zhì)、個(gè)人工作態(tài)度、工作習(xí)慣等的素質(zhì)培訓(xùn)

視聽技術(shù)法

它就是用投影等視聽工具進(jìn)行培訓(xùn)，可用于概念性培訓(xùn)。

企業(yè)對新進(jìn)人員培訓(xùn)的內(nèi)容主要有： 一、介紹企業(yè)的經(jīng)營歷史、宗旨、規(guī)模和發(fā)展前景，激勵(lì)員工積極工作，為企業(yè)的繁榮作貢獻(xiàn)； 二、介紹公司的規(guī)章制度和崗位職責(zé)，使員工們在工作中自覺地遵守公司的規(guī)章，一切工作按公司制定出來的規(guī)則、標(biāo)準(zhǔn)、

討論法

這種方式提高了員工的參與度與積極性。但對培訓(xùn)教師要求較高。

在很多大小型企業(yè)當(dāng)中，不少人力資源培訓(xùn)師都是需要具備相關(guān)的資質(zhì)證件才能夠上崗工作。也有不少企業(yè)當(dāng)中都會(huì)有專門的人力資源配培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，負(fù)責(zé)企業(yè)員工的招聘和績效審核工作，不斷提高企業(yè)員工的工作能力，人力資源配培訓(xùn)和開發(fā)，還有現(xiàn)代企業(yè)

案例研討法

用案例來研討，提高了員工的參與度與積極性，讓知識更深刻，鮮明的印在腦海。

以“量見云大學(xué)”為例，包括人力資源培訓(xùn)、戰(zhàn)略管理培訓(xùn)、采購培訓(xùn)、生產(chǎn)培訓(xùn)、物流培訓(xùn)、經(jīng)邦股權(quán)激勵(lì)培訓(xùn)、企業(yè)文化培訓(xùn)、商務(wù)禮儀培訓(xùn)、市場營銷培訓(xùn)、銷售培訓(xùn)、員工職業(yè)化培訓(xùn)、責(zé)任體系培訓(xùn)、財(cái)務(wù)管理體系培訓(xùn)等。

角色扮演法

授訓(xùn)者在培訓(xùn)教師設(shè)計(jì)的工作情況中扮演其中角色，其他學(xué)員與培訓(xùn)教師在學(xué)員表演后作適當(dāng)?shù)狞c(diǎn)評。由于信息傳遞多向化，反饋效果好、實(shí)踐性強(qiáng)、費(fèi)用低，因而多用于人際關(guān)系能力的訓(xùn)練。

可采用以下方式 ： （1）講授法：屬于傳統(tǒng)的培訓(xùn)方式，優(yōu)點(diǎn)是運(yùn)用起來方便，便于培訓(xùn)者控制整個(gè)過程。缺點(diǎn)是單向信息傳遞，反饋效果差。常被用于一些理念性知識的培訓(xùn)。 （2）視聽技術(shù)法：通過現(xiàn)代視聽技術(shù)（如投影儀、DVD、錄像機(jī)等工具），對

自學(xué)法

就是讓員工自學(xué)概念，省時(shí)省力，但監(jiān)督性差。

新員工的培訓(xùn)應(yīng)該包括意志培訓(xùn)、認(rèn)知培訓(xùn)、職業(yè)培訓(xùn)、技能培訓(xùn)四個(gè)方面的課程。 意志培訓(xùn) 意志培訓(xùn)的形式主要是軍訓(xùn)，其目的是為了培養(yǎng)新人的吃苦耐勞的精神、樸素勤儉的作風(fēng)和團(tuán)隊(duì)協(xié)作的意識。 軍訓(xùn)的時(shí)間長短需要根據(jù)企業(yè)的實(shí)際情況給與確定，

 

（1）講授法：屬于傳統(tǒng)的培訓(xùn)方式，優(yōu)點(diǎn)是運(yùn)用起來方便，便于培訓(xùn)者控制整個(gè)過程。缺點(diǎn)是單向信息傳遞，反饋效果差。常被用于一些理念性知識的培訓(xùn)。 （2）視聽技術(shù)法：通過現(xiàn)代視聽技術(shù)（如投影儀、DVD、錄像機(jī)等工具），對員工進(jìn)行培訓(xùn)。優(yōu)點(diǎn)

互動(dòng)小組法

此法主要適用于管理人員的人際關(guān)系與溝通訓(xùn)練。讓學(xué)員在培訓(xùn)活動(dòng)中的親身體驗(yàn)來提高他們處理人際關(guān)系的能力。

文字內(nèi)鏈_點(diǎn)擊實(shí)體詞" target="_blank">企業(yè)培訓(xùn)方法 企業(yè)培訓(xùn)的效果在很大程度上取決于培訓(xùn)方法的選擇，當(dāng)前，企業(yè)培訓(xùn)的方法有很多種，不同的培訓(xùn)方法具有不同的特點(diǎn)，其自身也是各有優(yōu)劣。要選擇到合適有效的培訓(xùn)方法，需要考慮到培訓(xùn)的目的

 

（1）講授法：屬于傳統(tǒng)的培訓(xùn)方式，優(yōu)點(diǎn)是運(yùn)用起來方便，便于培訓(xùn)者控制整個(gè)過程。缺點(diǎn)是單向信息傳遞，反饋效果差。常被用于一些理念性知識的培訓(xùn)。 （2）視聽技術(shù)法：通過現(xiàn)代視聽技術(shù)（如投影儀、DVD、錄像機(jī)等工具），對員工進(jìn)行培訓(xùn)。優(yōu)點(diǎn)

網(wǎng)絡(luò)培訓(xùn)法

這個(gè)的優(yōu)點(diǎn)是讓員工隨時(shí)可以學(xué)習(xí)，省下了集中學(xué)習(xí)的時(shí)間。但是投入較大。

餐廳員工基本培訓(xùn)內(nèi)容一、培訓(xùn)前的動(dòng)員：培訓(xùn)的要求二、餐飲從業(yè)人員上下級及顧客關(guān)系1、管理層各級別關(guān)系（逐級管理）管理層級2、管理人員與員工的關(guān)系3、上下級關(guān)系區(qū)分4、客人的概念5、顧客意識6、了解顧客三、思想道德及敬業(yè)精神1、概念2、

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常用的員工培訓(xùn)方式有哪幾種

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原發(fā)布者:jingtchen

常用的培訓(xùn)員工有哪幾種形式？各個(gè)形式都有哪些特點(diǎn)？（1）講授法：屬于傳統(tǒng)的培訓(xùn)方式，優(yōu)點(diǎn)是運(yùn)用起來方便，便于培訓(xùn)者控制整個(gè)過程。缺點(diǎn)是單向信息傳遞，反饋效果差。常被用于一些理念性知識的培訓(xùn)。（2）視聽技術(shù)法：通過現(xiàn)代視聽技術(shù)（如投影儀、DVD、錄像機(jī)等工具），對員工進(jìn)行培訓(xùn)。優(yōu)點(diǎn)是運(yùn)用視覺與聽覺的感知方式，直觀鮮明。但e68a84e8a2ade799bee5baa6e997aee7ad9431333433623736學(xué)員的反饋與實(shí)踐較差，且制作和購買的成本高，內(nèi)容易過時(shí)。它多用于企業(yè)概況、傳授技能等培訓(xùn)內(nèi)容，也可用于概念性知識的培訓(xùn)。(3)討論法：按照費(fèi)用與操作的復(fù)雜程序又可分成一般小組討論與研討會(huì)兩種方式。研討會(huì)多以專題演講為主，中途或會(huì)后允許學(xué)員與演講者進(jìn)行交流溝通。優(yōu)點(diǎn)是信息可以多向傳遞，與講授法相比反饋效果較好，但費(fèi)用較高。而小組討論法的特點(diǎn)是信息交流時(shí)方式為多向傳遞，學(xué)員的參與性高，費(fèi)用較低。多用于鞏固知識，訓(xùn)練學(xué)員分析、解決問題的能力與人際交往的能力，但運(yùn)用時(shí)對培訓(xùn)教師的要求較高。(4)案例研討法：通過向培訓(xùn)對象提供相關(guān)的背景資料，讓其尋找合適的解決方法。這一方式使用費(fèi)用低，反饋效果好，可以有效訓(xùn)練學(xué)員分析解決問題的能力。另外，近年的培訓(xùn)研究表明，案例、討論的方式也可用于知識類的培訓(xùn)，且效果更佳。(5)角色扮演法：授訓(xùn)者在培訓(xùn)教師設(shè)計(jì)的工作情況中扮演其中角色，其他學(xué)員與培訓(xùn)教師在學(xué)員表演后作適當(dāng)?shù)狞c(diǎn)評。由于信息傳遞多向化，反饋效果好、實(shí)踐性強(qiáng)、費(fèi)用低，因而多用于人際關(guān)系能力的訓(xùn)

工廠員工培訓(xùn)有那些?

一、e69da5e6ba90e79fa5e9819331333365633865直接傳授培訓(xùn)法：主要正對員工的理論知識的前沿觀點(diǎn)進(jìn)行的培訓(xùn)。

　　<1、講授法：a、灌輸式講授

　　b、啟發(fā)式講授

　　c、畫龍點(diǎn)睛式講授

　　注：講課教師是培訓(xùn)成敗的關(guān)鍵，務(wù)必選好培訓(xùn)教師。

　　<2、專題講座：適用于管理人員和專業(yè)技術(shù)人員了解技術(shù)發(fā)展方向和當(dāng)前熱點(diǎn)問題

　　<3、研討法：a、以教師或受訓(xùn)者為中心的研討

　　b、以任務(wù)或過程為取向的研討

　　二、實(shí)踐型培訓(xùn)方法：主要以技能培訓(xùn)為主。

　　<1、工作指導(dǎo)法：適用于基層生產(chǎn)工人，也適用于各級管理人員

　　<2、工作輪換法：主要是為了夸大受訓(xùn)者對整個(gè)企業(yè)的各個(gè)環(huán)節(jié)的工作的了解

　　<3、特別任務(wù)法：制定特殊的任務(wù)讓部分員工去完成，常用于管理培訓(xùn)

　　<4、個(gè)別指導(dǎo)法：即通常所說的師傅帶徒弟的方法

　　三、參與型培訓(xùn)方法：提高受訓(xùn)者的積極性，使培訓(xùn)者和受訓(xùn)者雙方在互動(dòng)中學(xué)習(xí)。

　　<1、自學(xué)

　　<2、案例研究法：雙向*流的培訓(xùn)方式，對培訓(xùn)者和受訓(xùn)者的要求都比較高

　　a、案例分析方法：

　　b、事件處理法：適用于提高學(xué)員理論聯(lián)系實(shí)際的能力，分析解決問題的能力，以及表達(dá)交流的能力，建立員工之間良好人際關(guān)系

　　<3、頭腦風(fēng)暴法：

　　操作要點(diǎn)：a、只規(guī)定一個(gè)主題

　　b、參見者在一起無拘無束的提出解決問題的建議和方案

　　c、參加者和組織者都不能評議他人的建議和方案

　　注：其關(guān)鍵是排除思維障礙和清楚心理壓力，讓參加者輕松自由，各抒己見。

　　<4、模擬訓(xùn)練法：學(xué)習(xí)特定的工作行為和技能，提高處理問題的能力

　　主要方式：a、人與機(jī)器共同參與模擬

　　b、人與計(jì)算機(jī)共同參與模擬(假定的環(huán)境)

　　<5、敏感性訓(xùn)練法(T小組法)：適用于組織發(fā)展訓(xùn)練、晉升前的人際關(guān)系訓(xùn)練、中青年管理人員的人格塑造訓(xùn)練、新近人員的集體組織訓(xùn)練、外派人員的異國文化訓(xùn)練等

　　采用方式：集體住宿訓(xùn)練、小組討論、個(gè)別交流

　　內(nèi)容：問題討論、案例研究等

　　<6、管理者訓(xùn)練(MTP法)：適用于中低層管理人員掌握管理的基本原理、知識、提高能力

　　采用方式：專家授課、學(xué)院間討論等

　　四、態(tài)度型訓(xùn)練法：

　　<1、角色扮演：在模擬真是環(huán)境中，模擬性的處理工作事務(wù)

　　<2、拓展訓(xùn)練：模擬探險(xiǎn)活動(dòng)進(jìn)行的心理訓(xùn)練和人格訓(xùn)練

　　五、科技時(shí)代的培訓(xùn)方式：

　　<1、網(wǎng)上培訓(xùn)

　　<2、虛擬培訓(xùn)

餐飲新員工培訓(xùn)內(nèi)容有哪些

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原發(fā)布者:阿諾草莓

餐廳員工基本培訓(xùn)內(nèi)容一、培訓(xùn)前的動(dòng)員：培訓(xùn)的要求二、餐飲從業(yè)人員上下級及顧客關(guān)系1、管理層各級別關(guān)系（逐級管理）管理層級2、管理人員與員工的關(guān)系3、上下級關(guān)系區(qū)分4、客人的概念5、顧客意識6、了解顧客三、思想道德及敬業(yè)精神1、概念2、職業(yè)道德的特點(diǎn)3、職業(yè)道德規(guī)范4、職業(yè)道德培訓(xùn)要達(dá)到的目的5、工作精神及作風(fēng)6、增強(qiáng)服務(wù)意識（資本是船，品牌是帆，文化是魂，人是本。）四、從事餐飲人員應(yīng)具備的綜合素質(zhì)1、素質(zhì)的定義2、綜合素質(zhì)的內(nèi)容3、餐飲服務(wù)人員應(yīng)具備的良好條件4、應(yīng)具備的基本素質(zhì)5、不文明的行為五、儀表1、概念2、儀容儀表的基本要求3、儀態(tài)的基本要求4、工作中忌諱的表情和動(dòng)作六、餐飲服務(wù)禮儀1、概念2、禮儀的原則3、禮貌修養(yǎng)的基本原則4、電話禮儀5、禮貌用語及忌語6、微笑服務(wù)七、工作日程安排及規(guī)范1、餐飲服務(wù)程序之萬能公式2、一日工作基本流程（兩項(xiàng)主題工作：服務(wù)、衛(wèi)生）3、規(guī)范工作流程根據(jù)實(shí)際情況而定八、前廳各崗位的崗位職責(zé)1、餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)2、傳菜員崗位職責(zé)3、收銀員崗位職責(zé)4、領(lǐng)班崗位職責(zé)九、托盤及托盤操作要領(lǐng)培訓(xùn)1、托盤的種類2、托盤的工序3、托盤的方法：（輕托、重托）4、托盤的要領(lǐng)5、端托行走一十、中餐擺臺規(guī)e69da5e6ba90e799bee5baa631333433623736范1、中餐席位的安排2、擺臺的內(nèi)容：（準(zhǔn)備物品、鋪臺布、定位、擺臺、檢查工作）一十一、酒水及酒水服務(wù)1、酒水的品種、規(guī)格及價(jià)格2、斟酒的方法3、斟酒的順序4、斟酒注意事項(xiàng)5、敬酒6、酒水知識一十二、中

員工培訓(xùn)的方法主要有哪些

培訓(xùn)作為企業(yè)的人力資本投資，其成敗在很大程度上依賴于培訓(xùn)需求分析。因?yàn)榕嘤?xùn)需求分析是整個(gè)培訓(xùn)管理活動(dòng)的第一個(gè)環(huán)節(jié)，它決定了培訓(xùn)能否瞄準(zhǔn)正確的目標(biāo)，進(jìn)而影響到能否設(shè)計(jì)與提供有針對性的培訓(xùn)課程，因此對培訓(xùn)的有效性起著至關(guān)重要的作用。如果不進(jìn)行有效的培訓(xùn)需求分析，企業(yè)培訓(xùn)的目標(biāo)不準(zhǔn)確，缺乏針對性的培訓(xùn)就會(huì)導(dǎo)致人力資本投資失敗，帶來資源的大量浪費(fèi)。在越來越重視人力資本投資的今日，企業(yè)加大培訓(xùn)的投入力度雖有其必要性，但前提是必須進(jìn)行有效的培訓(xùn)需求分析，否則就不能證明培訓(xùn)支出具有合理性。一些企業(yè)的培訓(xùn)效果不好，最重要的原因就在于缺少有效的培訓(xùn)需求分析。

然而，培訓(xùn)需求分析作為企業(yè)培訓(xùn)管理的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，其成功又在很大程度上依賴于企業(yè)管理人員能夠掌握一定的培訓(xùn)需求分析技術(shù)。隨著信息經(jīng)濟(jì)的到來，培訓(xùn)需求分析技術(shù)已不僅是人力資源管理者而且也是直線管理者需要掌握的一項(xiàng)技能，這是一個(gè)明顯的發(fā)展趨勢。由于企業(yè)面對復(fù)雜多變的市場競爭，越來越需要依賴自己的員工能夠迅速應(yīng)對環(huán)境，這惟有通過培訓(xùn)來增進(jìn)員工的各種能力(包括崗位技能、創(chuàng)新能力、適應(yīng)能力和變革能力等)，才能不斷保持企業(yè)競爭力。一方面培訓(xùn)內(nèi)容的擴(kuò)展，使培訓(xùn)需求分析的難度增大，它不但要求人力資源管理者而且也要求直線管理者參與到培訓(xùn)需求分析的工作中來，通過兩者的配合去適時(shí)掌握員工培訓(xùn)需求：另一方面，迅速回應(yīng)環(huán)境變化也需要有適合直線管理者和人力資源管理者(包括人力資源顧問)快速進(jìn)行培訓(xùn)需求分析的方法和工具，以便他們能及時(shí)做出恰當(dāng)?shù)呐嘤?xùn)安排。

一般的培訓(xùn)需求分析技術(shù)是從組織分析、工作分析和人員分析入手，去查找績效差距，這種系統(tǒng)的方法較適合大中型企業(yè)的人力資源部門進(jìn)行年度或中長期的培訓(xùn)需求分析，而對于直線管理者則顯得復(fù)雜了一些，也不適合企業(yè)進(jìn)行短期或及時(shí)性的培訓(xùn)需求分析。因此，為了適應(yīng)快速反應(yīng)和直線管理者參與培訓(xùn)需求分析的需要，有必要開發(fā)操作性強(qiáng)又簡便快捷的培訓(xùn)需求分析方法。本文在此介紹的快速進(jìn)行員工培訓(xùn)需求分析的方法，正是為了滿足這種需要。

一、培訓(xùn)需求分析的基本分析框架

培訓(xùn)需求分析可以使用復(fù)雜方法，也可以使用簡單方法，簡單方法來源于培訓(xùn)需求分析的基本分析框架，它可以歸納為有邏輯的三個(gè)步驟：

第一步，查找績效差距。培訓(xùn)需求分析應(yīng)從何入手，有關(guān)培訓(xùn)的理論認(rèn)為應(yīng)當(dāng)從績效差距入手：培訓(xùn)之所以必要，傳統(tǒng)理論認(rèn)為是因?yàn)槠髽I(yè)工作崗位要求的績效標(biāo)準(zhǔn)與員工實(shí)際工作績效之間存在著e5a48de588b6e79fa5e9819331333332636430差距；新的理論則認(rèn)為也應(yīng)包括企業(yè)戰(zhàn)略或企業(yè)文化需要的員工能力與員工實(shí)際能力之間的差距，這種差距導(dǎo)致低效率，阻礙企業(yè)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。只有找出存在績效差距的地方，才能明確改進(jìn)的目標(biāo)，進(jìn)而確定能否通過培訓(xùn)手段消除差距，提高員工生產(chǎn)率。

第二步，尋找差距原因。發(fā)現(xiàn)了績效差距的存在，并不等于完成了培訓(xùn)需求分析，還必須尋找差距的原因，因?yàn)椴皇撬械目冃Р罹喽伎梢酝ㄟ^培訓(xùn)的方式去消除。有的績效差距屬于環(huán)境、技術(shù)設(shè)備或激勵(lì)制度的原因，有的則屬于員工個(gè)人難以克服的個(gè)性特征原因，只有在員工不是因?yàn)殡y以克服的個(gè)性特征原因而存在知識、技能和態(tài)度等方面能力不足的情況時(shí)，培訓(xùn)才是必要的。

第三步，確定解決方案。找出了差距原因，就能判斷應(yīng)該采用培訓(xùn)方法還是非培訓(xùn)方法去消除差距。企業(yè)根據(jù)差距原因有時(shí)采用培訓(xùn)方法，有時(shí)采用非培訓(xùn)方法，有時(shí)也采用培訓(xùn)與非培訓(xùn)結(jié)合的方法，一切都根據(jù)績效差距原因的分析結(jié)果來確定。

二、快速進(jìn)行員工培訓(xùn)需求分析的三個(gè)步驟與相應(yīng)工具

培訓(xùn)需求分析的基本分析框架，指出了培訓(xùn)需求分析的方法可以歸納為簡便快捷的三個(gè)步驟，只要配以一定的分析工具，獲取必要的信息，并辨認(rèn)信息的實(shí)際含義，就能幫助管理者完成相關(guān)分析。

1.查找績效差距的方法與工具

首先，從直線管理者獲取信息是重要的途徑之一。由于直線管理者對下屬的情況熟悉，最了

解下屬工作績效的問題在哪里，所以只要提供一定的工具，就能幫助他們或通過他們獲取存在績效差距的信息，由此辨別是什么領(lǐng)域存在績效問題。具體辦法是，使用一個(gè)空白的培訓(xùn)候選人名單，然后填上有關(guān)需要了解的信息，再從有關(guān)信息確定績效差距領(lǐng)域。尋找績效差距的提問表是一個(gè)獲取信息的工具，可以幫助直線管理者和人力資源管理者通過提問發(fā)現(xiàn)有績效問題的人是誰，問題存在于什么地方，問題的性質(zhì)和嚴(yán)重性等具體情況(參見工具1)。

簡述員工培訓(xùn)的基本原則有哪些

　　員工培訓(xùn)來的基本原則有：

　　1、培訓(xùn)與個(gè)人目標(biāo)的激勵(lì)；

　　2、學(xué)習(xí)結(jié)果的反饋；

　自　3、強(qiáng)化措施；

　　4、培訓(xùn)項(xiàng)目的連續(xù)性；

　　5、實(shí)踐和重復(fù)；

　　6、培訓(xùn)的間隔；

　　7、整體培訓(xùn)與部分培訓(xùn)。

　　員工培訓(xùn)是指一定組織為開展業(yè)務(wù)及培育人才的需要，采用各種方式對員工進(jìn)行有目的、有計(jì)劃的培養(yǎng)和訓(xùn)練的管理活動(dòng)，其目標(biāo)是使員工不斷的更百新知識，開拓技能，改進(jìn)員工的動(dòng)機(jī)、態(tài)度和行為，是企適應(yīng)新的要求，度更好的勝任現(xiàn)職工作或擔(dān)負(fù)更高級別的職務(wù)，從而促進(jìn)組織效率的提高和組織目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。

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