1、準(zhǔn)備一個(gè)成熟的蘋(píng)果或者香蕉，把柿子和熟的蘋(píng)果或香蕉放在一個(gè)籃子里面，放置在陰涼透氣的地方，溫度如果超過(guò)24°，一般四五天時(shí)間柿子就可以成熟。原理是通過(guò)成熟果實(shí)釋放出乙烯來(lái)啟動(dòng)果實(shí)內(nèi)部的乙烯產(chǎn)生，達(dá)到催熟的目的。 2、按照五比一的

生柿子怎么催熟？請(qǐng)看下面方法。

方法

找個(gè)干凈沒(méi)破損的容器，把柿子放到容器當(dāng)中排好。如果柿子的數(shù)量不多的話，選擇1-2個(gè)成熟的水果放到容器中，比如蘋(píng)果、梨、香蕉等。密封容器，放置一周左右時(shí)間差不多就可以食用了。

催熟柿子的方法： 1。成熟的蘋(píng)果或香蕉催熟 準(zhǔn)備一個(gè)蘋(píng)果或者香蕉都可以，不過(guò)要選擇比較成熟的，效果要更好。把柿子和熟的蘋(píng)果或香蕉放在一個(gè)籃子里面，放置在陰涼透氣的地方，一般溫度如果超過(guò)24°的話，一般四五天時(shí)間，一個(gè)籃子里的柿子基本

白酒擦拭法。準(zhǔn)備一小碗白酒，一塊布。用不沾白酒均勻涂抹到柿子身上，然后將柿子放到密封的容器中進(jìn)行存放一個(gè)星期左右。這樣青澀的柿子就會(huì)變得軟甜可口，不會(huì)出現(xiàn)青澀的味道，注意不要放得時(shí)間過(guò)長(zhǎng)。

1、塑料袋密封脫澀催熟法 將柿子裝進(jìn)塑料袋中，里面放一兩個(gè)熟蘋(píng)果或香蕉，把口扎緊，2-3天即可脫澀。原理是通過(guò)成熟果實(shí)釋放出乙烯來(lái)啟動(dòng)果實(shí)內(nèi)部的乙烯產(chǎn)生,達(dá)到催熟的目的。如果沒(méi)有蘋(píng)果相較，也可用梨或山楂之類的水果代替。 2、刺傷脫澀法

生柿子還可以通過(guò)熱捂法將其捂熟。將柿子放到溫度在40~50攝氏度的地方一個(gè)星期左右，生柿子就會(huì)變熟，不過(guò)這種方法會(huì)很慢并且有時(shí)候效果不是很好，不過(guò)很簡(jiǎn)單。

一，買一小平二鍋頭，把酒倒碗里，柿子在碗里沾，保證全部沾濕，尤其是柿子蒂把，蒂把朝下放進(jìn)不漏氣的塑料袋柿子，扎緊，1星期之后就好了。沒(méi)有塑料袋子，用泡菜壇子也可以。 二，是把柿子放在蘋(píng)果里，放一段時(shí)間就可以吃了。 三，是把柿子用熱

用50℃~60℃的水泡，一天換2~3次水，大概2天就可以拿出來(lái)吃了，這種方法最古老，保證硬變軟、澀變甜。

陰涼地。 用成熟的蘋(píng)果或香蕉催熟柿子，準(zhǔn)備一個(gè)蘋(píng)果或者香蕉都可以，不過(guò)要選擇比較成熟的，效果要更好。把柿子和熟的蘋(píng)果或香蕉放在一個(gè)籃子里面，放置在陰涼透氣的地方，一般溫度如果超過(guò)24°的話，一般四五天時(shí)間，一個(gè)籃子里的柿子基本上都

擴(kuò)展閱讀，以下內(nèi)容您可能還感興趣。

柿子用什么水果催熟？

柿子可以和蘋(píng)果，放在一起。百催熟效果不錯(cuò)，還有一種辦法可以把柿子催熟，就是把柿子放在40度的水里度，保持溫度，24——48小時(shí)就可以食用了，關(guān)鍵是保持溫度，過(guò)低了脫澀時(shí)間知會(huì)延遲，過(guò)高了柿子會(huì)變色并會(huì)一直保持水溫升高時(shí)的澀味。這種辦法很好用，道用這個(gè)辦法，柿子不澀，而且是脆甜的。如果不著急吃，可以版把柿子放在窗臺(tái)上，讓它曬太陽(yáng)。等它自燃權(quán)變軟，是最好吃的。

怎樣快速催熟生柿子？

可以利用塑料袋和白酒zd來(lái)催熟生柿子，白酒有催熟柿子的成分，塑料袋可以密封包裝，以下是具體的操作步驟：

1、首先，把高度白酒倒入小碗里。

2、然后每個(gè)生柿子都均勻的沾取白酒。

3、每個(gè)柿子都沾取白酒。

4、把沾取了白版酒的柿子放入塑料袋子里。

5、將塑料袋扎緊權(quán)。

6、扎緊了就完成了。

7、第二天打開(kāi)一看，柿子更加紅潤(rùn)光澤，說(shuō)明熟透了，效果不錯(cuò)。

注意事項(xiàng)：

1、塑料袋子一定要扎緊，否則漏氣了效果不好。

2、白酒一定要充分沾到柿子上，這樣催熟效果好。

柿子怎么催熟成硬柿子

一，買一小平二鍋頭，把酒倒碗里，柿子在碗里沾，保證全部沾濕，尤其是柿子蒂把，蒂百把朝下放進(jìn)不漏氣的塑料袋柿子，扎緊，1星期之后就好了。沒(méi)有塑料袋子，用泡度菜壇子也可以。

二，是把柿子知放在蘋(píng)果里，放一段時(shí)間就可以吃了。

三，是把柿子用熱水煮，出鍋一會(huì)就可以吃了。我家通常是用第一種方法，雖然要等一段時(shí)間，但是味道保留道的很好，第二種方法只是聽(tīng)說(shuō)，我家沒(méi)用過(guò)。如果想盡早吃進(jìn)肚了，你也可試版試。

希望能夠幫到你，祝你早日吃到美味的柿子！o(∩_∩)o

以上做出來(lái)的可能是軟的，硬的甜的柿子我也吃過(guò)，但是那個(gè)是要在樹(shù)上操作的，首先要嫁接柿子樹(shù)，這樣柿子不用催熟就可權(quán)以吃到脆脆的柿子！

柿子催熟法有哪些？

1、乙烯催熟

①準(zhǔn)備一個(gè)干凈完好的容器，將百柿子放入其中;

②拿一兩個(gè)成熟的蘋(píng)果或者香蕉、梨等水果一起放入容器中;

③這樣密度封一周左右問(wèn)就可以拿出來(lái)食用了。

2、熱捂法催熟

①找一個(gè)溫度較高的地方，最好維持在40-50℃左右;

②將柿子置于此處，將其捂熟;

③放置約一周左右即可。

3、熱水浸泡法催熟

①將清水加溫答到50-60℃左右，把柿子放入其中;

②一天換兩到三次水;

③約兩天后即可拿出來(lái)食用，效果甚好。

4、白酒擦拭法催熟

①準(zhǔn)備白酒和布條;

②用專白酒沾濕布條，擦拭柿子的表皮;

③擦完后將柿屬子放入干凈的容器中密封;

④約一周后即可食用。

參考資料

wed114：http://www.wed114.cn/jiehun/shuiguo/20170217166579.html

摘下來(lái)的硬柿子怎么催熟.放太陽(yáng)下還是陰涼地

陰涼地。

用成熟的蘋(píng)果或香蕉催熟柿子，準(zhǔn)備一個(gè)蘋(píng)果或者香蕉都可以，不過(guò)要選擇比較成熟的，效果要更好。把柿子和熟的蘋(píng)果或香蕉放在一個(gè)籃子里面，放來(lái)置在陰涼透氣的地方，一般溫度如果超過(guò)24°的話，一般四五天時(shí)間，一個(gè)籃子里的柿子基本上都會(huì)變軟，變熟了。

原理即是通過(guò)成熟果實(shí)釋放出乙烯來(lái)啟動(dòng)果實(shí)內(nèi)部的乙烯產(chǎn)生，達(dá)到催熟的目的。

擴(kuò)展資料：

正確辨別加催熟劑的柿子：

柿子之所以會(huì)澀，是因?yàn)樵雌渲泻休^多的可溶性單寧物質(zhì)，對(duì)口舌黏膜有收斂作用。用催熟劑人工脫澀的目的是將可溶性單寧轉(zhuǎn)化為不溶性單寧，柿子吃到嘴里就沒(méi)澀味了。目前市場(chǎng)上用的乙烯利是一種常見(jiàn)的催熟劑，其釋放出的乙烯可以使柿子迅速成熟。

商販們會(huì)將乙烯利加水稀知釋，用小刷子涂抹在柿子底部，不出3天，柿子就會(huì)由硬變軟，顏色也越來(lái)越紅，看起來(lái)和成熟的柿子沒(méi)什么區(qū)別了。

微量的乙烯利一般不會(huì)對(duì)人體造成傷害，但如果為了過(guò)早上市，將青澀的柿子催熟，就需要大量乙烯利，這樣果道實(shí)中殘留較多，長(zhǎng)期食用會(huì)干擾人體內(nèi)分泌系統(tǒng)，危害健康。在吃柿子時(shí)，如果發(fā)現(xiàn)其顏色好看，味道卻很淡，說(shuō)明使用過(guò)催熟劑。

參考資料來(lái)源：

人民網(wǎng)-柿子沒(méi)熟可以吃嗎 如何辨別催熟的柿子

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