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自己做醋引子首先要將大米和糯米煮熟做成混合米飯，然后按照兩碗混合米飯，兩碗冷水和三勺糖的比例混合攪拌均勻，接著將混合好的米飯原料放入密封罐中并且置于陰暗處半年，大概半年以后就可以獲取醋引子用于自制醋了。
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自己做醋引子首先要將大米和糯米煮熟做成混合米飯，然后按照兩碗混合米飯，兩碗冷水和三勺糖的比例混合攪拌均勻，接著將混合好的米飯原料放入密封罐中并且置于陰暗處半年，大概半年以后就可以獲取醋引子用于自制醋了。
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自己做醋引子首先要將大米和糯米煮熟做成混合米飯，然后按照兩碗混合米飯，兩碗冷水和三勺糖的比例混合攪拌均勻，接著將混合好的米飯原料放入密封罐中并且置于陰暗處半年，大概半年以后就可以獲取醋引子用于自制醋了。
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自己做醋引子首先要將大米和糯米煮熟做成混合米飯，然后按照兩碗混合米飯，兩碗冷水和三勺糖的比例混合攪拌均勻，接著將混合好的米飯原料放入密封罐中并且置于陰暗處半年，大概半年以后就可以獲取醋引子用于自制醋了。
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自己做醋引子首先要將大米和糯米煮熟做成混合米飯，然后按照兩碗混合米飯，兩碗冷水和三勺糖的比例混合攪拌均勻，接著將混合好的米飯原料放入密封罐中并且置于陰暗處半年，大概半年以后就可以獲取醋引子用于自制醋了。
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用大蒜的重量做配料：10斤鮮蒜的糖醋鹽，大約用1.6斤糖和3斤醋和0.6斤鹽。用大蒜的頭數量做配料：糖醋鹽的比例，按蒜頭總量的10%用鹽，53%用食醋，16%用白糖。
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