首先將魚清洗干凈，兩邊各切三刀，加入適量鹽抹勻，姜切絲放入切口處去腥，淋上料酒腌制20分鐘，然后將腌制好的魚取出姜絲，水燒開后放入，蓋上蒸8-10分鐘，出鍋后將小蔥和小紅辣椒放在魚上，倒入適量蒸魚豉油，將油燒熱，從蔥和辣椒上淋下即可。

首先將魚清洗干凈，兩邊各切三刀，加入適量鹽抹勻，姜切絲放入切口處去腥，淋上料酒腌制20分鐘，然后將腌制好的魚取出姜絲，水燒開后放入，蓋上蒸8-10分鐘，出鍋后將小蔥和小紅辣椒放在魚上，倒入適量蒸魚豉油，將油燒熱，從蔥和辣椒上淋下即可。

首先將鯽魚洗凈，豆腐用清水泡十分鐘去豆腥味，切成小塊，鍋燒熱加入適量油，放入魚，先煎一面大約兩分鐘，再翻面煎，煎好后加入適量燒開的水，放入姜片，蓋上蓋中火煮十分鐘，再放入豆腐，悶十分鐘，關火，加入適量鹽，出鍋，撒上蔥花。

首先將魚清洗干凈，兩邊各切三刀，加入適量鹽抹勻，姜切絲放入切口處去腥，淋上料酒腌制20分鐘，然后將腌制好的魚取出姜絲，水燒開后放入，蓋上蒸8-10分鐘，出鍋后將小蔥和小紅辣椒放在魚上，倒入適量蒸魚豉油，將油燒熱，從蔥和辣椒上淋下即可。

首先將魚清洗干凈，兩邊各切三刀，加入適量鹽抹勻，姜切絲放入切口處去腥，淋上料酒腌制20分鐘，然后將腌制好的魚取出姜絲，水燒開后放入，蓋上蒸8-10分鐘，出鍋后將小蔥和小紅辣椒放在魚上，倒入適量蒸魚豉油，將油燒熱，從蔥和辣椒上淋下即可。

首先將魚清洗干凈，兩邊各切三刀，加入適量鹽抹勻，姜切絲放入切口處去腥，淋上料酒腌制20分鐘，然后將腌制好的魚取出姜絲，水燒開后放入，蓋上蒸8-10分鐘，出鍋后將小蔥和小紅辣椒放在魚上，倒入適量蒸魚豉油，將油燒熱，從蔥和辣椒上淋下即可。

首先將魚清洗干凈，兩邊各切三刀，加入適量鹽抹勻，姜切絲放入切口處去腥，淋上料酒腌制20分鐘，然后將腌制好的魚取出姜絲，水燒開后放入，蓋上蒸8-10分鐘，出鍋后將小蔥和小紅辣椒放在魚上，倒入適量蒸魚豉油，將油燒熱，從蔥和辣椒上淋下即可。

首先將鯽魚洗凈，豆腐用清水泡十分鐘去豆腥味，切成小塊，鍋燒熱加入適量油，放入魚，先煎一面大約兩分鐘，再翻面煎，煎好后加入適量燒開的水，放入姜片，蓋上蓋中火煮十分鐘，再放入豆腐，悶十分鐘，關火，加入適量鹽，出鍋，撒上蔥花。

首先將鯽魚洗凈，豆腐用清水泡十分鐘去豆腥味，切成小塊，鍋燒熱加入適量油，放入魚，先煎一面大約兩分鐘，再翻面煎，煎好后加入適量燒開的水，放入姜片，蓋上蓋中火煮十分鐘，再放入豆腐，悶十分鐘，關火，加入適量鹽，出鍋，撒上蔥花。

首先將鯽魚洗凈，豆腐用清水泡十分鐘去豆腥味，切成小塊，鍋燒熱加入適量油，放入魚，先煎一面大約兩分鐘，再翻面煎，煎好后加入適量燒開的水，放入姜片，蓋上蓋中火煮十分鐘，再放入豆腐，悶十分鐘，關火，加入適量鹽，出鍋，撒上蔥花。

煎魚總是粘鍋可以在鍋底抹上姜汁然后待油熱之后煎魚，還可以在魚上沾上一層雞蛋糊或者薄薄的面粉再放入油鍋煎，或者洗凈魚后在煎炸前，把魚或魚塊先用細鹽或料酒腌漬一下也能防止魚皮粘鍋。

煎魚粘鍋可以在鍋底抹上姜汁然后待油熱之后煎魚，還可以在魚上沾上一層雞蛋糊或者薄薄的面粉再放入油鍋煎，或者洗凈魚后在煎炸前，把魚或魚塊先用細鹽或料酒腌漬一下也能防止魚皮粘鍋。

煎魚粘鍋可以在鍋底抹上姜汁然后待油熱之后煎魚，還可以在魚上沾上一層雞蛋糊或者薄薄的面粉再放入油鍋煎，或者洗凈魚后在煎炸前，把魚或魚塊先用細鹽或料酒腌漬一下也能防止魚皮粘鍋。

煎魚粘鍋可以在鍋底抹上姜汁然后待油熱之后煎魚，還可以在魚上沾上一層雞蛋糊或者薄薄的面粉再放入油鍋煎，或者洗凈魚后在煎炸前，把魚或魚塊先用細鹽或料酒腌漬一下也能防止魚皮粘鍋。

炸東西老是粘鍋可以選擇專門的不粘鍋，或者使用生姜在鍋內壁均勻的涂抹一遍，也可以先把空鍋放在火上燒一會，當感受到燒至鍋內略有青煙冒氣的時候，加入幾勺植物油然后用勺子攪動均勻進行滑鍋即可。

炸東西老是粘鍋可以選擇專門的不粘鍋，或者使用生姜在鍋內壁均勻的涂抹一遍，也可以先把空鍋放在火上燒一會，當感受到燒至鍋內略有青煙冒氣的時候，加入幾勺植物油然后用勺子攪動均勻進行滑鍋即可。

首先要將魚處理干凈，去除魚的上膛和魚鰓根部，抹上鹽水和姜片，放在架子而不是盤子上，在水里倒入料酒，或者把活魚泡在鹽水中，鹽水能夠通過魚的兩腮進入血液，進而去除掉魚的腥味。

首先要將魚處理干凈，去除魚的上膛和魚鰓根部，抹上鹽水和姜片，放在架子而不是盤子上，在水里倒入料酒，或者把活魚泡在鹽水中，鹽水能夠通過魚的兩腮進入血液，進而去除掉魚的腥味。

首先要將魚處理干凈，去除魚的上膛和魚鰓根部，抹上鹽水和姜片，放在架子而不是盤子上，在水里倒入料酒，或者把活魚泡在鹽水中，鹽水能夠通過魚的兩腮進入血液，進而去除掉魚的腥味。

首先要將魚處理干凈，去除魚的上膛和魚鰓根部，抹上鹽水和姜片，放在架子而不是盤子上，在水里倒入料酒，或者把活魚泡在鹽水中，鹽水能夠通過魚的兩腮進入血液，進而去除掉魚的腥味。

糖醋鯉魚的家常做法，魚1條姜絲少許蔥段適量調味料：鹽、胡椒粉、醋、白糖、生抽、香油各少許生粉水25克做法：1.魚清洗干凈后，瀝干水份，切成塊；2.將魚塊用鹽和胡椒粉腌10分鐘；3.所有調味料放入一小碗，攪勻，備用；4.鍋里放油，燒熱，把魚塊放入，炸至將鯉魚宰殺洗凈，在魚身兩面各片起四片魚肉（先立切1厘米深，再平切3厘米深），翻起魚肉，在魚肉內面劃上幾刀（提起魚尾使魚肉能向外翻）

2015年夜飯必不可少的魚，輕松可學會鮮美的清燉鯉魚。方法先將魚去除內臟洗凈，放到盆中，放入料酒鹽等腌制十分鐘，開火倒入少許油把魚放入鍋中雙面微煎，快速取出，放入盛有清水的鍋中放入準備好的調料，該好蓋子燉至15-20分鐘后放入香菜即可...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞腿：3個;香菇：8朵;棗(干):6個;枸杞子:1小把;蔥：8克;姜：5克;食鹽：適量;料酒：5克;香菇雞腿湯的做法雞腿洗凈，入沸水鍋中焯水，撈出過涼鮮香菇洗凈，去蒂，對半切開蔥、生姜分別切成片紅棗、枸杞子分別洗凈鍋內加入清水，放入雞腿、蔥、生姜、料酒，用大火煮沸，撇去浮沫放入香菇、紅棗、枸杞子再次用大火煮沸改用文火煮1小時，加鹽調味即可...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料鯉魚：1條;酸菜：少量;植物油：適量;姜：少許;蔥：適量;咸梅燉鯉魚的做法鯉魚開膛洗凈先控干水分。去魚腥線后把魚劈成兩半，待用熱鍋熱油大火把鯉魚煎至金黃，撈出控油另外起鍋把煎過的魚放入鍋中，加入咸梅、酸菜、姜絲后加水，水的量以沫過魚為佳（咸梅、酸菜都很咸了，不需要再加鹽）大火燒開后，換小火燉30～40分鐘，撒入香蔥即可出鍋喝湯食肉...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料鯉魚：1條;豆腐:1塊;蔥：適量;姜：適量;蒜：適量;干辣椒：適量;小米椒：5個;食鹽：少許;白酒：少許;生抽：少許;白糖：少許;鯉魚豆腐的做法魚洗凈，去鱗、去腥線，魚背上劃數刀，長寸許。豆腐切片，下鍋油煎，至兩面焦黃備用。魚也煎至兩面焦黃，盛出鍋中放入油，油熱后下蔥、蒜、姜、辣椒片爆香加入鹽、白酒、生抽、糖、小米椒，燒開，加入適量清水放入魚和豆腐，中火燜煮至汁收干后，盛盤即可...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料鯉魚：1條;冬筍:50克;香菇:3朵;蒸魚豉油：2湯匙;食鹽：1/2茶匙;料酒：1茶匙;姜：10克;蔥：3根;清蒸鯉魚的做法鯉魚去鱗去除內臟，洗凈后，用刀傾斜45度，在魚身上切幾刀，深大約2厘米，每刀之間間隔5厘米在魚身生反面撒上鹽和料酒，用手抹開，腌制10分鐘。香菇泡軟后切片。冬筍洗凈后，切成薄片備用。蔥切段，姜切片將蔥段鋪在盤子里，放上魚，在魚身的切口內，放上一半兒切好香菇片、筍片、姜片，另一半填在魚肚子里淋上蒸魚豉油，再切...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料鯉魚：1條;豬肉:200克;柿子椒:1個;蒜：4瓣;干辣椒：4個;姜：1片;蔥：1段;料酒：5毫升;食鹽：4克;生抽：適量;老抽：適量;白糖：3克;植物油：適量;干燒鯉魚的做法將魚洗凈，把土腥線去掉將魚背改刀后撒上料酒、鹽，腌制十五分鐘油鍋燒熱將魚兩面煎成金黃色撈出備用各種配料改刀備用油鍋小火炒制五花肉，炒到略微發焦時放入蔥、姜、蒜翻炒幾下后加入生抽、老抽、料酒、糖、鹽，倒入水后燒開將煎好的魚倒入鍋里燜二十分鐘后撒上青椒片即可...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料草魚：500克;料酒：5克;色拉油：少許;食鹽：4克;醋：8克;蔥：1段;姜：5克;蒜：5克;清燉草魚的做法將魚的內臟去掉，尾鰭去掉，洗凈準備好佐料草魚切斷，用鹽腌制一下鍋中放少許油，放入佐料煸炒放入草魚段，煸炒一下，再放入適量水，小火燉一下，燉出白色的液體，最后放入醋、鹽調味即可出鍋...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料鯉魚：1條;五花肉:1塊;紅椒:1個;香菇:2塊;冬筍:半根;胡蘿卜:適量;玉米:適量;豌豆（煮）:適量;青蒜:2根;色拉油：適量;食鹽：少許;白糖：適量;醋：適量;醬油：適量;姜：半塊;蒜：5瓣;花椒：適量;細香蔥：1小把;八角：2個;胡椒粉：適量;豆瓣醬：適量;干燒鯉魚的做法鯉魚初加工后洗凈，在魚背頸部和尾部各切一刀，略微拍一拍從頸部取出鯉魚的腥線將鯉魚兩面各劃數刀，以鹽、胡椒粉、料酒腌入味紅椒切丁，五花肉切丁，香菇切丁，冬...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料鯉魚：1條;色拉油：適量;醬油：適量;食鹽：適量;香菜：適量;八角：適量;蔥：適量;姜：適量;蒜：適量;清燉魚的做法1-4圖，準備材料。老公愛吃魚泡，多要了些魚泡，我一口不吃5-6圖，油熱熗鍋7-8圖，加適量醬油，添水9-10圖，添水后，放入魚塊，蓋鍋蓋大火燒開，轉小火繼續燉10幾分鐘即可11-12圖，出鍋前加鹽，放香菜...