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清洗八爪魚首先水里加入適量醋和堿面，再放進八爪魚，用手搓洗，至八爪魚表面的粘液被清洗干凈，找出八爪魚的牙齒摳掉，然后掀開八爪魚的頭部，把其內臟全部擠出來，并把墨汁清洗干凈，再從頭部往下撕去八爪魚的皮，最后把八爪魚沖洗一下即可。
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二十秒左右。八爪魚，也叫章魚、烏賊，八爪魚容易煮老煮大，然后會導致嚼不爛，非常影響口感，根本沒法食用。把握好時間，大概變色就可以撈出來了，煮久了可以快速的把八爪魚撈進涼水里浸泡即可。
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八爪魚只需要煮幾十秒就可以了，首先是要把鍋里的水燒沸騰，然后下鍋過一遍水，放一些調料即可，速度要快，煮久了八爪魚的肉質會變的沒有韌性，口感差多了。
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小八爪魚可以做的方法還挺多，家常味道的做法也比較簡單，一起來學習下家常小八爪魚的做法。操作方法小八爪魚買來，先清洗，洗干凈，切好備用。把配料洗好，切好備用。先要焯水一下再開始炒，紅燒時再放些料酒，放冬筍了選炒幾分鐘再放其他配菜，比如紅椒，青椒，香菇等，加點鹽和蠔油，最后用雞精提味后起鍋即可。...
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八爪魚如何清洗，小章魚處理方法：1、水里加入適量醋和堿面，放進章魚，用手不停搓洗，章魚表面的粘液被清洗干凈為止。2、找出章魚的牙齒，摳掉。3、用剪刀剪開章魚的頭部。4、把內臟全部擠出來扔掉，墨汁清洗干凈。5、去章魚的皮，從頭部順著往下撕。章魚章魚是一種海洋軟體動物，日常生活中說的章魚一般則是指小章魚，身體比較小，有八條觸手，又被叫做八爪魚，也就是日本料理中一般作為前菜食用的
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