二十秒左右。八爪魚，也叫章魚、烏賊，當地叫它八大蛸，是海邊人最常吃的海鮮。它的口感鮮美，做法豐富，可以直接生吃、或者辣炒、水煮、包包子、曬干當小零食等等，任何做法都很鮮美。

八爪魚含有豐富的蛋白質、礦物質等營養元素，并還富含抗疲勞、抗衰老的天然牛磺酸。不僅是美味的海鮮菜肴，而且也是民間食療補養的佳品。

八爪魚稍不注意就容易煮老煮大，然后會導致嚼不爛，非常影響口感，根本沒法食用。把握好時間，大概變色了就可以撈出來了，煮久了可以快速的把八爪魚撈進涼水里浸泡即可，就會很脆嫩。

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