先將茄子洗凈切塊，放小勺鹽，腌制10分鐘左右。用生抽，老抽，耗油，糖和少許鹽、醋、雞精、淀粉、清水，攪拌均勻用作料汁。用手?jǐn)D干茄子的水分，熱鍋放油倒入茄子翻炒，看茄子有點(diǎn)軟塌就可以倒入調(diào)好的料汁翻炒，待汁微干，加蒜末，起鍋。

青椒炒雞蛋先打雞蛋，加入適量鹽、水?dāng)嚢杈鶆颍又鴮⑶嘟非兴椋胚M(jìn)蛋液繼續(xù)打勻備用，然后熱鍋后倒入適量油，放入青椒雞蛋液，待成餅時(shí)小心翻面，兩面焦黃時(shí)關(guān)火盛出，青椒炒雞蛋就做好了。

青椒炒雞蛋先打雞蛋，加入適量鹽、水?dāng)嚢杈鶆颍又鴮⑶嘟非兴椋胚M(jìn)蛋液繼續(xù)打勻備用，然后熱鍋后倒入適量油，放入青椒雞蛋液，待成餅時(shí)小心翻面，兩面焦黃時(shí)關(guān)火盛出，青椒炒雞蛋就做好了。

先將豆腐切塊備用，豬肉末用生粉腌制，備好姜，蒜，蔥。將油燒熱，倒入姜、蒜、豆瓣醬炒香，然后倒入肉末，炒至分離，加水，另外將胡椒，花椒粉（油），糖，雞粉，生抽，老抽調(diào)成佐料。倒入豆腐，加蓋中火，約10分鐘，勾芡收汁，起鍋撒蔥花。

青椒炒雞蛋先打雞蛋，加入適量鹽、水?dāng)嚢杈鶆颍又鴮⑶嘟非兴椋胚M(jìn)蛋液繼續(xù)打勻備用，然后熱鍋后倒入適量油，放入青椒雞蛋液，待成餅時(shí)小心翻面，兩面焦黃時(shí)關(guān)火盛出，青椒炒雞蛋就做好了。

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青椒炒雞蛋先打雞蛋，加入適量鹽、水?dāng)嚢杈鶆颍又鴮⑶嘟非兴椋胚M(jìn)蛋液繼續(xù)打勻備用，然后熱鍋后倒入適量油，放入青椒雞蛋液，待成餅時(shí)小心翻面，兩面焦黃時(shí)關(guān)火盛出，青椒炒雞蛋就做好了。

青椒炒雞蛋先打雞蛋，加入適量鹽、水?dāng)嚢杈鶆颍又鴮⑶嘟非兴椋胚M(jìn)蛋液繼續(xù)打勻備用，然后熱鍋后倒入適量油，放入青椒雞蛋液，待成餅時(shí)小心翻面，兩面焦黃時(shí)關(guān)火盛出，青椒炒雞蛋就做好了。

去除土豆有甜味可以在用土豆做菜時(shí)加一些味精，或者在做土豆的菜里加一些胡蘿卜還有黃瓜一起進(jìn)行翻炒，如果是使用土豆制成湯品那就可以直接加水稀釋，或者加入食用鹽翻炒，炒的時(shí)候可以加入少許的水翻炒。

去除土豆有甜味可以在用土豆做菜時(shí)加一些味精，或者在做土豆的菜里加一些胡蘿卜還有黃瓜一起進(jìn)行翻炒，如果是使用土豆制成湯品那就可以直接加水稀釋，或者加入食用鹽翻炒，炒的時(shí)候可以加入少許的水翻炒。

去除土豆有甜味可以在用土豆做菜時(shí)加一些味精，或者在做土豆的菜里加一些胡蘿卜還有黃瓜一起進(jìn)行翻炒，如果是使用土豆制成湯品那就可以直接加水稀釋，或者加入食用鹽翻炒，炒的時(shí)候可以加入少許的水翻炒。

避免切洋蔥流眼淚可以先加熱一下洋蔥再切，或者在流水中切洋蔥可以減少洋蔥的刺激，還可以把洋蔥冷藏或者在切時(shí)用軟物塞住鼻孔。

避免切洋蔥流眼淚可以先加熱一下洋蔥再切，或者在流水中切洋蔥可以減少洋蔥的刺激，還可以把洋蔥冷藏或者在切時(shí)用軟物塞住鼻孔。

避免切洋蔥流眼淚可以先加熱一下洋蔥再切，或者在流水中切洋蔥可以減少洋蔥的刺激，還可以把洋蔥冷藏或者在切時(shí)用軟物塞住鼻孔。

避免切洋蔥流眼淚可以先加熱一下洋蔥再切，或者在流水中切洋蔥可以減少洋蔥的刺激，還可以把洋蔥冷藏或者在切時(shí)用軟物塞住鼻孔。

去除土豆有甜味可以在用土豆做菜時(shí)加一些味精，或者在做土豆的菜里加一些胡蘿卜還有黃瓜一起進(jìn)行翻炒，如果是使用土豆制成湯品那就可以直接加水稀釋，或者加入食用鹽翻炒，炒的時(shí)候可以加入少許的水翻炒。

去除土豆有甜味可以在用土豆做菜時(shí)加一些味精，或者在做土豆的菜里加一些胡蘿卜還有黃瓜一起進(jìn)行翻炒，如果是使用土豆制成湯品那就可以直接加水稀釋，或者加入食用鹽翻炒，炒的時(shí)候可以加入少許的水翻炒。

避免削好的土豆變黑可先浸泡在冷水中，吃的時(shí)候拿出來，但是這種方法不能持續(xù)太久，還可以將切好的土豆洗干凈后再瀝干，放入保鮮袋中密封，然后放入冰箱長(zhǎng)期保鮮，防止變黑。

西紅柿炒雞蛋的做法，甜味的西紅柿炒雞蛋和普通的西紅柿炒雞蛋就多了一個(gè)步驟，就是在煸炒西紅柿汁的時(shí)候放一勺糖即可。食材：西紅柿兩個(gè)、雞蛋2個(gè)、少許鹽、少許糖。說明：雖然現(xiàn)在四季都可買到蕃茄，但真正自然熟的蕃茄只有夏季才有，自然熟的蕃茄通常有呈淡淡的步驟1、冷水提前泡發(fā)木耳。西紅柿炒雞蛋的制作過程：Theproductionprocessofscrambledeggswithtom

土豆絲有哪些家常做法，清炒土豆絲原料：土豆400克，鹽、醋、醬油各適量，蔥段少許。做法：土豆去皮，洗凈，切成細(xì)絲，放清水中洗去淀粉。炒鍋置火上，放油燒熱，下蔥段略炸，待有香味時(shí)，放入土豆絲炒拌均勻。土豆絲快熟時(shí)放入醬油、醋、鹽，略炒一下即可出鍋。地將土豆切片，然后切成絲，將土豆絲放入涼水中洗凈，將紅椒切絲放入碗中，將青椒去籽切絲放入碗中洗凈，將青椒、紅椒撈出后將水倒掉。用料：土豆

黃瓜炒肉片的家常做法，黃瓜炒肉片的做法如下：主料：黃瓜1個(gè)、豬肉1塊。調(diào)料：色拉油適量、食鹽適量、醋適量、味精適量、蔥適量、姜適量、花椒適量、淀粉適量、紅尖椒適量、白糖適量。1、將黃瓜削去兩頭，切成兩半，再由背面切成梳子形。2、黃瓜用鹽腌30分鐘，去這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬腿肉：200克;黃瓜:1根;黑木耳:3朵;醬油：15克;白糖：

燒茄子的家常做法，茄子是一種比較吸油的食材，所以在制作的時(shí)候，一定要高油溫下鍋，用大火炸，這樣才不會(huì)吸更多的油在茄子里面，也可以用清水浸泡或者是干淀粉這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料茄子：2根;柿子椒:1個(gè);食鹽:適量;色拉油：適量;八角：2個(gè);蒜：3瓣;生抽：3勺;主料：茄子(圓)1個(gè)輔料：紅椒1根，青椒1根調(diào)料：食鹽1克，味精1克，蔥2

尖椒肉絲的做法，用料：豬肉200多克、尖椒3根、蔥白、雞精、生抽、老抽、花椒粉、十三香、豆瓣醬、孜然粉各適量做法1，肉切小丁，尖椒切叮油鍋爆蔥香，然后下肉丁煸炒。2，然后下尖椒，翻炒均勻后放花椒粉、孜然粉、十三香。3，下豆瓣醬翻炒均勻。4，翻炒這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料尖椒：1個(gè);土豆：2個(gè);花椒：適量;蒜：1瓣;色拉油：適量;香醋

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料土豆：400克;紅尖椒:5個(gè);尖椒:50克;蔥：1根;蒜：3瓣;食鹽：4克;醋：1小勺;植物油：10克;尖椒土豆絲的做法將土豆削皮，去掉芽眼切成絲洗去淀粉后浸泡約30分鐘，然后瀝干尖椒切絲，蔥切末，蒜切末(可以不放)炒鍋上火，放油，加入干紅辣椒、蔥末炒出香味下入土豆絲，加入適量醋快速翻炒看到土豆絲開始有點(diǎn)變透明時(shí)加入尖椒、蒜末、鹽翻炒，最后再淋適量的醋翻炒均勻即可...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料土豆：2個(gè);尖椒:1個(gè);食鹽：5克;植物油：1湯匙;醋：適量;生抽：5克;辣椒油：5克;醋溜土豆絲的做法土豆切成細(xì)絲放進(jìn)水里泡一會(huì)，用時(shí)瀝干水，這樣可以防止土豆變色，也可以讓土豆變得更脆尖椒也切成絲，鍋內(nèi)放入適量的植物油，燒熱后放入尖椒絲爆出香味，再加入瀝干水的土豆絲爆炒至土豆絲稍變透明變色，再加入適量的鹽加入醋和辣椒油最后調(diào)入生抽，翻炒均勻即可...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料土豆：(鮮)4個(gè);尖椒:適量;干辣椒:少許;郫縣豆瓣醬：適量;食鹽：少許;色拉油：適量;蒜白：適量;紅油土豆片的做法土豆去皮，切片小尖椒、紅辣椒、蒜苗切段，備用油熱后防辣椒、蒜苗爆香，加土豆片翻炒加入適量紅油豆、鹽，加水煮至收汁即可...

青椒土豆絲的做法，1greenpepperswashedclean,putthepepperinsidethetendontear,otherwiseitwouldbemorehotpepperswithaknife,andthenpat,socutuprelativelygoodcut.2potatouseaplanetopeel,washclean.3peeledpota

酸辣土豆絲卷餅的做法竅門，前言以前經(jīng)常吃外面賣的土豆絲卷餅,可以?shī)A豬肉,雞柳,雞腿,培根什么的,但是外面賣的畢把豬肘肉切片9根據(jù)自己的喜好,夾在餅里就可以吃啦小貼士土豆絲最好使酸辣的,更有味這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料土豆：3個(gè);豬肉餡：100克;春餅：4張;蔥：1/3根;姜：2片;蒜：4瓣;花椒：1小捏;干辣椒：7個(gè);醋：4大勺;白糖：1大勺