粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，紅白相間，嫩而不糜，米粉油潤，五香味濃郁，是每一個家庭待客必備哦，快來學學怎么做吧！
工具/材料
五花肉500g、蒸肉米粉、姜適量、紅糖適量、生抽適量、辣椒醬適量、花椒適量、香菜適量
操作方法
五花肉洗干凈，切成片，放到碗里。
加入姜末，生抽，香油，紅糖，辣椒醬，攪拌均勻。
再倒入米粉和一點點水，攪拌均勻。
也可以用手抓勻，讓每片肉都沾滿米粉。
鍋里燒水，放入鍋里蒸（建議高壓鍋），上汽后20多分鐘就好了。可以出鍋。
然后裝入容器里擺盤，好了，美味的粉蒸肉就做好啦！
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