鮮花菜肴早在2000多年前就在我國興起,屈原《離騷》就有“朝飲木蘭之墜露兮,夕餐 吃鮮花不但看上去賞心悅目,滿眼生花,而且炒出來之后,吃到嘴里感覺非常的好,可以用

     柿子中含有大量都維生素和微量元素，對人都皮膚和健康都有很大都幫助，但有很多人都不愛吃柿子，認為柿子都口味不夠美，其實，吃柿子都好處有很多，因為柿子的作用很大。那么，柿子的作用到底有哪些?應該如何吃柿子更有利于健康呢?針對這些問題，今天我們就來對柿子做詳細都了解。

原因有二。 ①殼聚糖是甲殼素 它不溶于水、稀酸,也就不能被胃酸消化而被腸道吸收,大部分從腸道排泄引起吸收不良性腹瀉。 ②某些人的腸道對殼聚糖 產生過敏反應,引起過

     柿子從外形上看，很像西紅柿，但是它與西紅柿所含都營養成分是不一樣都，因此，柿子都作用也是不同都，食用柿子，主要用于生津止渴，健脾化痰、清熱潤肺等，還可用于止瀉，關于柿子的作用，下面我們為大家做詳細都介紹。

而且具有很高的藥理價值。 在日本北海道夕張村,居民喜愛以南瓜做飯菜,每天必吃,至 它有較好的通便作用,可以減少糞便中毒素對人體的危害,對防治結腸癌有一定的功效。

柿子的功效

1.柿子能促進血液中乙醇的氧化，幫助機體對酒精的排泄，減少酒精對機體的傷害。

提到了“南瓜”如何如何,又跟“南瓜能降血糖”有什么關系呢? 武漢大學中南醫院 她說糖尿病人能吃的東西本來就不多,又聽人介紹說吃南瓜對糖尿病人有好處,于是就給

2.柿子能有效補充人體養分及細胞內液，起到潤肺生津的作用。

吃南瓜能降血糖,所以經常吃南瓜甚至天天吃南瓜。結果在臨床中他發現有一部分病人, 含量較多的營養物質是胡蘿卜素、維生素和糖,與其他蔬菜相比,并沒有什么“特長”。

3.柿子有助于降低血壓，軟化血管，增加冠狀動脈流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。

有的說能降,有的說不能降。你可以在網上找到很多這樣的爭議。 走出多吃南瓜能降 含量較多的營養物質是胡蘿卜素、維生素和糖,與其他蔬菜相比,并沒有什么“特長”。

4.柿子含有大量的維生素和碘，能治療缺碘引起的地方性甲狀腺腫大。

有寫人吃血饅頭,吃人肉。人們迷信,古板,纏足,互相欺詐等等都受到了魯迅強烈的批判,也讓我不由得為那些人們感到悲哀。 然細讀魯迅先生的《朝花夕拾·從百草園到三味書

5.柿子中的有機酸等有助于胃腸消化，增進食欲，同時有澀腸止血的功效。

朝花夕拾讀后感 進了初中,發現每本語文書上都有魯迅的文章,幾乎每一篇文章都選自一個好聽的名字??《朝花夕拾》。一遇到魯迅的文章,老師都會細細地講,課文下邊的注釋也

柿子的食用禁忌

樓主你好!我個人對魯迅的散文集《朝花夕拾》這個名字特別的含義理解是:《朝花夕拾 會在我的眼前一閃 爍罷。   我有一時,曾經屢次憶起兒時在故鄉所吃的蔬果:菱

1.食柿子前后不可食醋。

一直是埋在魯迅心中的痛苦,有機會讀書學校卻是烏煙瘴氣,學了知識什么都做不成,在日 隨著人生閱歷的增長,我們也許都會漸漸理解和喜歡這位偉大的作家。 《朝花夕拾》原

2.不宜與酸菜、黑棗同食。

3.柿子不宜與鵝肉、螃蟹、甘薯、雞蛋共同

食用，否則會引起腹痛、嘔吐、腹瀉等癥狀。

4.不要空腹吃柿子，柿子宜在飯后吃。

5.吃柿子的前后1小時內不宜喝牛奶。

6.空腹慎吃生柿子或食柿后忌飲白酒、熱湯、以防患胃柿石癥。

7.柿子含單寧，易與鐵質結合，從而妨礙人體對食物中鐵質的吸收，所以貧血患者應少吃為好。

    上面已經詳細為大家介紹了有關柿子的作用，以及柿子的選購和食用禁忌，大家不僅要在生活中認識柿子，了解柿子，還應該懂得如何利用柿子來養生，健康我們都身體，尤其要記住柿子都使用禁忌，以便更好都均衡營養，健康長壽。

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夕陽紅柿子好吃嗎

我們以前小時候摘柿子回來的時候都是直接丟到水里面去，過3天拿上來試一下，看還澀不澀，澀的話繼續泡著，然后過一兩天也試一下，不澀的時候就好吃了

常吃南瓜對身體有什么好處

防癌:南瓜能消除亞*胺的突變作用，制止癌細胞出現。 杜蟲:南瓜籽具有很好的殺滅血吸蟲幼蟲作用，對于蟯蟲病、蟯蟲病等患者療效顯著(方法是空腹細嚼后吞服南瓜籽)。 治高血壓:多吃南瓜(尤其是生食或蒸至半熟)，可降血壓。 治哮喘:蒸熟南瓜混和蜜糖吃，早晚一次，長期服用。 治久咳:南瓜藤煎去頭，插瓶中，令其汁液流入，廿四小時后取汁用開水沖服。 治浮腫、腹水、小便不暢:南瓜蒂燒存性研末，溫開水送服，每日三次，每次二克。 治慣性流產:南瓜蒂3只，薏米120克，加水煎服，連服數日。 治燒傷、燙傷:南瓜搗爛取汁，涂敷傷口。也可以用南瓜藤汁涂傷口，每日三次。 治支氣管哮喘及老年慢性支氣管炎:鮮南瓜500克，紅棗20粒，適量黃糖，加水煮湯服食，每日二次。 治痢疾:用南瓜葉煎湯飲。 止痛:瓜肉煮熟敷貼患處，可消炎止痛。南瓜，為葫蘆科攀藤植物,嫩時為菜，老瓜可代糧當主食，又稱"飯瓜"。原產亞洲南部，品種較多，最具代表性的有:中國南瓜、印度南瓜和美洲南瓜三大類。在我國南瓜有較長的栽培歷史。據《盛京通志》記載，因其出自南方，故名南瓜。明朝的《飲食須知》中也有南瓜味甘、性溫、入脾的記載，故有"熱天半塊瓜，中藥不用抓"的諺語。現代醫學和營養學研究證實，南瓜不但香甜可口、營養豐富而且具有很高的藥用價值。在日本的北海道夕張村，那里的居民喜愛以南瓜作飯菜，每天必吃，至少一餐，村民無一例糖尿病患者.日本著名的泌尿科大夫山本名和曾讓一定數量的糖尿病患者每天食用南瓜100-500克，一個月后測試，全部測試者的血糖均有不同程度的降低，病情明顯好轉。從而在日本、韓國、臺灣等國家和地區掀起了一股食用南瓜的熱潮。大量的臨床科學考察和研究均證實南瓜對糖尿病有顯著的輔助食療作用，是糖尿病患者飲食治療的新途徑。著名的營養學家于若木在"防治糖尿病重大突破----降糖寶線新聞發布會"上的講話中提到:南瓜本身含有降血糖因子，是糖尿病患者的首選輔助食療佳品。因此南瓜被國內外醫學界譽為"特級保健食品"，它的藥用價值在于: 一、防治糖尿病:南瓜含有豐富的膳食纖維和果膠，與食物一起攝入時，能提高胃內容物的粘度，并調節胃內食物的吸收度，使碳水化合物吸收變慢，增加胰島素的釋放，減少或延遲腸道對葡萄糖、膽固醇的吸收，并抑制腸胃系統對糖激素的分泌而降低血糖。鉻是幫助胰島素分泌的必要因素，能加速血糖氧化為二氧化碳并改善血糖耐用量;也是南瓜能防治糖尿病的機理之一。南瓜中含有的降血糖因子CTY能促進人體胰臟蛋白Glut--2的合成，該蛋白質可促進胰島素的分泌，將血液中的葡萄糖輸送至β細胞，從而使血糖含量下降，有效防治糖尿病。 二、預防心血管疾病:南瓜是一種高鉀低鈉食品，100克鮮瓜中鉀的含量平均在300毫克左右，高的可達650毫克，而鈉含量卻很低，占百分之0.4毫克左右。鉀在人體內起到調節滲透與平衡的作用，高鉀低鈉對預防心血管疾病，治療浮腫有明顯效果，適合高血壓和腎病患者食用。 三、防癌抗癌:主要有4個方面:1，南瓜含有甘露醇，它有較好的通便作用，可以減少糞便中毒素對人體的危害，對防治結腸癌有一定的功效。2，南瓜所含有的維生素A的衍生物，可以降低機體內對致癌物質的敏感程度，穩定上皮細胞，防止其癌變，對預防肺癌、膀胱癌和喉癌最有效。3，豐富的維生素C可防止*鹽在消化道中轉變成致癌物質亞硝胺，預防食管癌和胃癌。4，南瓜中還含有一種能分解亞硝胺的尿素酶，對預防癌癥具有重要的意義。 四、防治潰瘍:南瓜對潰瘍病的食療作用源于含有大量的果膠。這是因為果膠可保護胃腸道不被粗糙食物刺激，促進潰瘍愈合，抑制胃酸分泌過多的功效，因而潰瘍病患者應多食南瓜食品。目前，俄羅斯營養學家已將南瓜列為胃與十二指腸潰瘍患者食譜中必不可少的部份。 五、減肥:常吃南瓜能幫助肥胖者減肥。據日本農田水產省及醫學專家的研究報告，南瓜之所以能減肥，是因為含有豐富的維生素A及軟性纖維和南瓜的低糖、低熱量所起的作用。在東京、大阪、名古屋等地出現專門烹飪南瓜的"料理店"以南瓜美容的食品多達30種以上，"南瓜熱潮"已席卷扶桑。六、補鋅:經常吃南瓜有利于補鋅。缺鋅往往導致兒童發育遲緩，**減低，血糖升高;還會引起厭食、偏食和皮膚病。100克南瓜含鋅量為0.22毫克，常食南瓜可改善上述癥狀。南瓜的醫療作用南瓜有抗癌、抗毒素、抗高血壓、防治動脈硬化、治療糖尿病、治療食物中毒、肺癰、咳嗽喘、產后缺乳、夜盲、胃痛諸癥。 肺癰者:取南瓜500克，牛肉250克，煮熟，不加任何佐料，一天內分2次吃完，連用7-10天。同時服用六味地黃湯，每日1劑，連用7-10天。 農藥中毒時:可急取生南瓜絲、生蘿卜絲搗爛、絞汁，灌服，可立即催吐，作為臨時搶救措施，之后應盡快送醫院急救。 產后缺乳的哺乳婦女:可取生南瓜子12克，搗爛，每次6克，于早晚空腹時況米酒內服。 有絳蟲者:可取鮮南瓜50-100克(兒童應少一些)，研爛，加糖50克，水適量，燉熟，晨起空腹1次服完。 有蛔蟲癥者:可每天取生南瓜500克(兒童200-250克)，生吃，2小時后再陰瀉劑(如大黃蘇打片)連吃2天。 咳嗽痰喘者:可取1000-1500克老南瓜1個，將南瓜瓤取出，填入五味子6克，冰糖60克，蓋好挖挖瓤打開的小孔，將整個南瓜放在蒸籠上蒸，蒸熟后支五味子，吃南瓜，當日分2次服完，連用數日。 百日咳者:可取南瓜子100克，置上焙干，研細末，每次服5克，紅糖水沖取，每日3次。 妊娠胎動漏紅者:可取南瓜蒂200克，燒灰存性，研為細末，第每服10克，糯米湯送服，每日可服2-3次。 夜盲癥者:可取南瓜花適量，豬肝200克，細鹽、味精各適量，同煮，吃肝喝湯。 呃逆者:可取南瓜4-6個，水煎服。 胃痛者:取鮮南瓜藤汁1小杯，溫黃酒50毫升沖服。

吃瓠子有什么好處

 【中文名稱】 瓠子 【別名】 甘瓠(《詩經》)，甜瓠(《千金·食治》)，凈街棰(《清異錄》)，龍蜜瓜、天瓜(《滇南本草))，長瓠(《綱目》)，扁蒲(《群芳譜》)。 【來自何書】 《唐本草》 【出處】 為葫蘆科植物瓠子的果實。 【植物形態】 瓠子一年生攀援草本，具軟毛；卷須有分枝。葉互生，葉片心狀卵圓形至腎狀卵圓形，長10～40厘米，寬與長略相等，稍有角裂或3淺裂，先端短尖或鈍圓，邊緣具短齒，基部心形；葉柄長5～30厘米，頂端具腺齒2枚。花單生，夕開早萎；雄花具長柄，較葉柄為長；雌花柄較短。花萼長2～3厘米，萼漏斗狀，5裂，裂齒狹三角形，被柔毛；花瓣5，白色，廣卵形或倒卵形，長3～4厘米，寬2～3厘米，邊緣皺曲。雄花雄蕊3枚，花藥結合，一藥具1室，另二藥各具2室；雌花子房橢圓形，有絨毛，花柱短，柱頭3枚，各2裂。果實倒卵狀長橢圓形或長圓棒形，嫩時略柔軟，綠色，老熟后，外皮變硬，呈白色或*。種子多數，白色，倒卵狀長橢圓形，先端平截或有2角。花期6月。果期7月。全國大部分地區均有栽培。本植物的種子(瓠子子)、老熟的干燥果皮(蒲種殼)亦供藥用，各詳專條。 【功用主治】 利水，清熱，止渴，除煩。治水腫腹脹，煩熱口渴，瘡毒。①《千金·食治》："主消渴惡瘡，鼻口中肉爛痛。"②《唐本草》："通利水道，止渴消熱。"③姚可成《食物本草》："主利大腸，潤澤肌膚。"

吃食用菊花有什么好處

食用菊價值　　菊花除具有觀賞價值之外，還具有藥用、飲用和食用等經濟價值。 　　菊花的藥用可以追溯到漢代。漢代第一本中藥學專著《神農本草經》中就把菊花列為上品并這樣寫到：“主風頭眩，腫痛，目欲脫，淚出，皮膚死肌，惡風濕痹，久服利血氣，輕身，耐老，延年”。這主要是因為菊花含有大量的菊甙、揮發油、黃酮類化合物、維生素B1、氨基酸等活性成分，能增強毛細血管抵抗力、降低血壓。 　　“菊花釀酒可延年，兩鬢絲絲燒鶴發。”這是著名詩人陶淵明贊美菊花酒的膾炙人口的詩句，由此可見我國勞動人民釀菊花酒、飲菊花酒已有悠久的歷史。至于菊花茶的飲用更是家喻戶曉，廣為流傳，深受人們的喜愛。 　　菊花可以食用，可能了解的人就甚少了。其實中國自古就有吃菊花之說。最早可見于屈原《離*》中的名句“朝飲木蘭之墜露兮，夕餐秋菊之落英”，清代的陳士鐸認為大劑量服用菊花可以延年益壽，“夫菊得天地至清之氣，又后群卉而自芳，傲霜而香，挹露而葩，而花又最耐久，是草木之種，而欲與松柏同為后凋也，豈非長生之物乎。但世人不知服食之法，徒作茶飲之需，可惜也。”可見吃菊花的妙處。 　　據測定，每100克鮮菊花花瓣中含有蛋白質1.9克、脂肪0.9克、糖分4.8克、纖維素0.23毫克、鈣64毫克、磷50毫克，此外食用菊花中含菊花中含有多種揮發油、菊甙、腺嘌呤、氨基酸、膽堿、綠原酸、水蘇堿、小蘗堿、黃酮類、菊色素、維生素，微量元素等物質，可抗病原體，增強毛細血管抵抗力；其中的類黃酮物質已經被證明對自由基有很強的清除作用，而且在抗氧化，防衰老等方面卓有成效；綠原酸具有抗致癌物質活性作用，具有廣泛的抗菌作用、利膽和止血、增高白血球及很強的抗病毒作用。從營養學角度分析，植物的精華在于花果。菊花花瓣中含有17種氨基酸，其中谷氨酸、天冬氨酸、脯氨酸等含量較高。此外，還富含維生素及鐵、鋅、銅、硒等微量元素，因而具有一般果蔬無法比擬的作用。現代臨床醫學也證明，菊花可擴張冠狀動脈，增加血流量，降低血壓，對冠心病，高血壓，動脈硬化、血清膽固醇過高癥都有很好的療效，長期食用，還有“利血氣、輕身、延年”的功效，因此菊花是上等的保健蔬菜。 食用菊花食用方法　　菊花藥效及營養價值高，在我國，不少地方都有食菊的風俗。菊花氣味芬芳，綿軟爽口，是入肴佳品。吃法也很多，可鮮食、干食、生食、熟食，燜、蒸、煮、炒、燒、拌皆宜，還可切絲入餡，菊花酥餅和菊花餃都自有可人之處。 　　菊花酒：由菊花加糯米、酒曲釀制而成，古稱“長壽酒”，其味清涼甜美，有養肝、明目、健腦、延緩衰老等功效。 　　菊花粥：將菊花與粳米同煮制粥，濡糯清爽，能清心、除煩、悅目、去燥。菊花茶：用菊花泡茶，氣味芳香，可消暑、生津、祛風、潤喉、養目、解酒。 　　菊花糕：把菊花拌在米漿里，蒸制成糕，或用綠豆粉與菊花制糕，具有清涼去火的食療效果。菊花肴：用菊花與豬肉、蛇肉炒或與魚肉、雞肉煮食的“菊花肉片”，葷中有素，補而不膩，清心爽口，可用于頭暈目眩、風熱上擾之癥的治療。 　　菊花羹：將菊花與銀耳或蓮子煮或蒸成羹食，加入少許冰糖，可去煩熱，利五臟，治頭暈目眩等癥。菊花膏：以鮮菊花加水煎熬，濾取藥汁并濃縮，兌入煉好的蜂蜜，制成膏劑，具有疏風、清熱、明目之效用。 徐州市食用菊花培育基地采用有機蔬菜的培植原理，禁止使用農藥，禁止使用化肥，采用有機肥栽培。食用安全。花期9月底至春節前后。感謝您的訂購；電話；0516-83128383 更多信息請登陸徐州食用菊花培育基地博客

什么花能吃？有什么好處？

作為食物，花卉也有著不可替代的優勢。 花朵是植物的精華，尤其是花粉，已經被科學家證實含有96種物質，包括22種氨基酸、14種維生素和豐富的微量元素。營養學家指出，除花粉外，沒有哪一種食物能包含全部人體所需要的營養成分，因而花粉是“地球上最完善的食物”。可食用的花卉種類很多，既有野生植物，又有園藝植物，梅花、芙蓉花、菊花、木槿、玫瑰、百合、茉莉、南瓜花都是美食。據有關人員考察，適于食用的花卉還有月季、荷花、薄荷、桃花、槐花、梨花、杏花、海棠花、金雀花、霸王花、晚香玉、鳳仙花、藤蘿等100多種。花卉食用在我國許多地方已經出現了一些名菜。如粵菜中的菊花鳳骨、大紅菊；魯菜中的桂花丸子；京菜中的芙蓉雞；滬菜中的荷花栗子、桂花干貝、茉莉湯、菊花鱸魚等。還有蘭花雞片、菊花肉片、茉莉花燴冬菇等，既添美色又撩人食欲。除此之外，花卉還可以用來制作飲料，有很多花卉富含高效生物活性物質，如菊花、桂花、白蘭花等都可制成風味獨特的汽水、果汁、果凍等，既有營養又具有特殊的保健功能，對多種疾病有輔助療效 花卉中，花色變化最復雜的首推菊花。自古以來國內外人民都十分喜愛菊花。它不僅有很高的觀賞價值，還可食用和藥用。     我國古代早以菊花嫩芽當菜，用洗凈的花瓣拌蜜糖焙制糕點，口味清雅香甜。馳名中外的“菊花肉”，“菊花魚片”、“菊花粥”等色香味俱全，是席間上品。廣東的“蛇羹”是用蛇肉加白菊花瓣制成。“菊花鍋”是在美味的菜肴中摻以白菊花瓣烹煮。“菊花晶”是用杭菊加工而成。人們喜歡杭菊泡茶，可生津潤喉。菊花含有維生素、菊甙、氨基酸、腺膘吟等成份，有除外感風寒解毒清熱，醒腦明目之功能。可治高血壓、偏頭痛、急性結膜炎等。還有“菊花酒”可治頭風和頭暈病。     梅花不僅觀賞價值很高，為國內外人們所喜愛，它的果實不可制各種蜜淺，受人青睞，如青梅、話梅、烏梅和梅干，以及罐頭等。梅汁可做各種飲料和糖果，酸甜可口。“望梅止渴”是當年曹操帶兵妙計之一。酸梅膏、酸梅湯既可止渴，又可防治腸道傳染病。云南大理地區煮肉、燒雞都用果梅做調味品，據說可增加口味鮮美。果梅去核搗爛成泥，是蘇州窯上大隊桂花保鮮的秘方。核仁可止咳潤肺。鮮花可提取香精。     早春，白玉蘭滿樹白玉似的香花，仿佛陽春白雪；花后生長茂盛，綠葉成蔭；人秋，樹上又紅果點點，真是美極了，實為美化、綠化、香化的優良樹種。白玉蘭的花瓣肥厚且大，若用濕面粉裹著它和豆沙放在油鍋中炸，香甜可口，這就是馳名中外的“玉蘭片”。“玉蘭片”香甜又脆，十分可口。花還可提取香精。樹皮和花蕾，都可做藥，有解毒鎮痛之功能。臘梅花性味尋溫，無毒，可泡飲，可藥用，有解暑生津的功效。木槿花清熱涼血，可內服。白蘭花、石榴花、連翹花、金銀花、扶桑花、桂花、月季、茉莉花都無毒，可食可入藥。 香花有：茉莉、水仙、月季、桂花、瑞香、蘭花、白蘭花、百合花、丁香、含笑、金銀花、米蘭等。 蜀葵全草入藥，根葉花籽入藥內服，主治大小便不得；鮮花或葉搗外敷，治癰腫瘡瘍、蜂蝎螫傷；根治腸炎、痢疾。它的嫩苗可作疏菜食用；花莖剝皮可作繩索。 蜀葵花還可入中草藥與美容。近年來，隨著人們生活水平的不斷提高，它已發展成為一種綠色食品，用其花烹調出的多種美味佳肴，已成為營養成份極高的特色食品。兼具食用、藥用、美容、觀賞等多項使用價值。 冬珊瑚可入藥，但有毒。夾竹桃、虞美人、曼佗羅、水仙等都有毒，千萬不能入口。在市場上出售的鮮花，不要隨意用來做菜。因為要防止有農藥。 鮮花菜肴早在2000多年前就在我國興起，屈原《離*》就有“朝飲木蘭之墜露兮，夕餐秋菊之落英”的描述。唐宋時期，食花之風盛行于皇室。宋代林洪花饌專著《山家清供》問世后，花饌逐漸傳入民間，至今盛行不衰。 據載，慈禧太后就嗜花成癖，她把玫瑰花、茉莉花、野冬花曬干，混在茶葉內一起飲用；她還常常命御膳房采花入饌，制成一道道美食。慈禧太后發明了一種用玫瑰花和糖制作而成的甜醬，其香味和滋味都十分美妙。到了夏天，她又叫御膳房采來許多新鮮的荷花，剝下最完整的瓣，浸入用雞蛋調和的面粉里，加入雞湯或精糖，分為甜咸兩種，放入油鍋內炸透，做成一種極可口的小食品。而在清明前后，宮苑里高大的玉蘭樹盛開之際，那一片片肥碩的花瓣，也都會被采下來送入御膳房，依照加工荷花的方法，煎成又香又甜的玉蘭片，隨時供慈禧享用。 鮮花成為美食家的佳肴，是因為它對人體有獨特的營養、美容和醫療價值，據現代營養學家測定證明，花朵大多富含淀粉、脂肪、蛋白質等營養物質，而且還含有多種維生素及鋅、鐵、鉀等微量元素，而且還含有對人體有益的植物化學素。并且，鮮花菜肴花香濃郁、滑嫩可口，又富含大量氨基酸和維生素，既有豐富的營養價值，又有外形美觀新穎的特點。 食用鮮花是養顏、美膚的好方法。比如桃花含有多種營養成分，這些物質能改善血液循環，促進皮膚營養和氧供給，滋潤皮膚。并有多種維生素和微量元素，能防止黑色素在皮膚內慢性沉積，有效清除黃褐斑、雀斑、黑斑。桃花中的植物蛋白和呈游離狀態的氨基酸，容易被皮膚吸收，對防治皮膚干燥、粗糙及皺紋等有效。梨花花色潔白，晶瑩秀美，質樸清純，味苦氣香，外用可以除粉刺，使膚色有光澤，還能使面部皮膚細膩嫩白，光潔如玉。 以花入菜，不僅色彩雅麗，清香四溢，有利于增進食欲，更重要的是以簡便廉價的方法來治療某些輕微的疾病。《全國中草藥匯編》一書中，列舉了2200多種藥物，其中花卉入藥約占1/3。如美人蕉以根莖入藥，活血利濕、安神降壓。百合以鱗莖入藥，可潤肺止咳，清心安神，主治肺癌久咳，咳唾痰血，熱后余熱未清，虛煩驚悸，神志恍惚。茉莉能消暑降溫、舒緩情緒；菊花可以醒腦提神、清肝明目。 另外，花香也可治病。已發現300多種鮮花的香味中含有不同殺菌素，其中許多是對人體有益的，不同的花香對不同的疾病有輔助治療功效。 春季是百花盛開的季節，可食用的花卉自然很多，有白玉蘭、玫瑰、月季、梨花、中國楊花、金銀花、槐花等等。 據山東省千佛山醫院營養科主任營養師杜慧真教授介紹，并不是所有的花都能做菜，所以在挑選花入菜的時候，一定要先確定是不是無毒的，比如，一些花卉如夾竹桃、曼陀羅、光棍花、一品紅等，含有對人體有害的成分，不能隨意食用。同時，一般可以食用的花卉都是含高淀粉和高糖類，這樣才可以入口，嘗起來口感才不錯。通常被認為正式蔬菜的有：芋頭花，韭菜花，金針花，南瓜花，玉蘭花，紫藤花，槐花，荷花，車前子花等；此外，玫瑰，菊花，曇花，木棉花，茉莉花，蘭花，桂花等皆是美容佳品。 這些美且香的鮮花菜肴并非人人享得。人體各有不同，各人膚色、膚性、體質各有千秋，就算鮮花(無毒、有治療作用的)有助于人，也不能千人一律。如果一些客人對花粉有過敏癥狀的就只能望而興嘆了。相對而言，能食用的花卉依舊是一小部分，而且最好是在專業人員指導下食用，大部分花是不能隨便吃的。而對于一些想自己動手在家做鮮花菜的人們來說，動手之前一定要弄清選擇的鮮花能否入口食用，應該食用哪些部位，尤為重要。即使是同一種花卉不同品種的功效也不一樣，誤食有毒的花會引起人體過敏、中毒反應。另外，飯店里的鮮花一般是從生態園里直接供應的，為做菜特殊培育的綠色食品，而市場上銷售的花多有農藥、化肥殘留，也不適于食用，最好是選擇自家栽種的花朵，才能比較放心。同時，鮮花烹飪一般應以清淡為主，不宜煎炸，不宜作料過重，應盡量保持鮮花本身的色香味。 吃鮮花不但看上去賞心悅目，滿眼生花，而且炒出來之后，吃到嘴里感覺非常的好，可以用“三清”來形容：清脆、清香、清淡。 品嘗鮮花菜肴，主要吃盛開的花瓣，或用糖漬，或用鹽腌、或用水燙、或新鮮入鍋，小炒，制甜點或燉湯。比如牡丹花的食用方法就多種多樣，炸、燒、煎或做湯等，皆可成美味。如牡丹花和肉共燴制成“肉汁牡丹”，色澤鮮麗，味美適口，牡丹用面粉裹后油炸食用，鮮香誘人；做牡丹花銀耳湯時，撒些牡丹花瓣，色艷香濃，令人食欲大振。此外，牡丹燃魚片、牡丹爆鴨肋等，也是時令佳肴。桃花可制作成桃花蟹黃燴芙蓉、桃香烹牛蛙、桃花煮鮮魚等時令佳肴。而槐花加入食鹽、花椒、蔥、姜、蒜、小茵香等調味口，蒸熟食之，既可當飯，又可當菜。 僅供參考。 

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