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如何挑選合適的百香果

來(lái)源:懂視網(wǎng) 責(zé)編:娉婷 時(shí)間:2022-10-22 15:26:57
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如何挑選合適的百香果

1、看外觀,若百香果的果皮比較順滑,沒(méi)有皺縮,而且果實(shí)的重量比較沉實(shí),沒(méi)有任何腐爛發(fā)霉的跡象的話(huà),說(shuō)明百香果的質(zhì)量是上佳的,值得購(gòu)買(mǎi)。2、看顏色,百香果的個(gè)頭若是比較均勻,而且顏色深一些的話(huà),會(huì)更好吃。
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導(dǎo)讀1、看外觀,若百香果的果皮比較順滑,沒(méi)有皺縮,而且果實(shí)的重量比較沉實(shí),沒(méi)有任何腐爛發(fā)霉的跡象的話(huà),說(shuō)明百香果的質(zhì)量是上佳的,值得購(gòu)買(mǎi)。2、看顏色,百香果的個(gè)頭若是比較均勻,而且顏色深一些的話(huà),會(huì)更好吃。

如何挑選合適的百香果?讓我們一起了解一下吧。

1、看外觀

若百香果的果皮比較順滑,沒(méi)有皺縮,而且果實(shí)的重量比較沉實(shí),沒(méi)有任何腐爛發(fā)霉的跡象的話(huà),說(shuō)明百香果的質(zhì)量是上佳的,值得購(gòu)買(mǎi)。此時(shí)的百香果雖說(shuō)是成熟了,但是還需放置一段時(shí)間才適合吃。

2、看顏色

百香果的個(gè)頭若是比較均勻,而且顏色深一些的話(huà),會(huì)更好吃。這是因?yàn)榉N在山上的野百香果日照時(shí)間長(zhǎng)一些,山上通常也沒(méi)有積水,所以其成長(zhǎng)的果實(shí)呈現(xiàn)的是紫色,顏色會(huì)深一些。而人工種植在田地里的百香果則個(gè)頭稍大,但顏色是深紅色。通常山上的百香果會(huì)比平地的更為好吃。

3、看果肉

建議挑選那種果肉為深黃色的百香果。如果果肉是淺黃色的話(huà),口感和味道比較差。山上的野生百香果,其果肉顏色都是深黃,而平地種植的百香果,果肉往往是淺黃色的,口感相對(duì)較差。

4、看風(fēng)味

好的百香果具備酸、甜和香三種特征,如果這三者都具備的話(huà),那么你所挑選的百香果品質(zhì)是優(yōu)良的。若是香味沒(méi)有那么濃郁的話(huà),通常是成熟度不夠,或是種植在平地上的,這種百香果的質(zhì)量比較查。

5、看季節(jié)

百香果大量上市一般是在每年的9月左右,雖然說(shuō)一年之中百香果可以成熟好幾批,不過(guò)口感最好的要數(shù)當(dāng)年9月份到10月份之間成熟的百香果是最好的。這個(gè)時(shí)候的百香果里面的瓤汁多、肉香,特別的美味。

拓展:百香果怎么保存

1、常溫風(fēng)干

百香果是呼吸型的水果,就像是香蕉一樣,沒(méi)有熟摘下來(lái)之后還會(huì)慢慢變熟,想要常溫保存百香果就必須將其放在干燥通風(fēng)的環(huán)境之下。待到百香果外皮風(fēng)干之后,就可以保存上一個(gè)多星期,而且里面的果肉和果汁也不會(huì)變質(zhì)。

2、冰箱冷藏

冰箱冷藏也是百香果的長(zhǎng)期保存方法之一,方法也很簡(jiǎn)單。將百香果洗凈,用保鮮膜一個(gè)一個(gè)的單獨(dú)包裹起來(lái),放入冰箱冷藏。只要你想吃,可以隨時(shí)從冰箱拿出來(lái)解凍食用。這種冰凍百香果的方法,比常溫儲(chǔ)存下可以多一些時(shí)間,一般是在2個(gè)星期左右,但是口感要稍微差一點(diǎn)。

3、百香果冰棍

想要將百香果保存的更久,可以將百香果的果肉果汁做成冰棍,這樣保存時(shí)間最久了。把百香果里面的果汁取出來(lái),再放在洗干凈的冰激凌模具里面,最后放入冰箱冷凍成冰棍。這樣的百香果冰棍的保質(zhì)期可是在1年以上的。

4、百香果醬

將百香果做成百香果醬之后,可以將百香果的保質(zhì)期提高至3個(gè)月之久。制作百香果醬方法很簡(jiǎn)單,將百香果的果肉挖出來(lái)之后,加上砂糖攪拌均勻放入冰箱里面冷藏2小時(shí),取出之后用中火熬至沸騰,轉(zhuǎn)小火,攪拌成粘稠的汁液狀,之后就可以倒入果醬瓶中。冷卻之后密封放入冰箱。之后隨時(shí)都可吃,但最好在3個(gè)月內(nèi)食用完。

今天的分享就是這些,希望能幫助到大家。

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如何挑選合適的百香果

1、看外觀,若百香果的果皮比較順滑,沒(méi)有皺縮,而且果實(shí)的重量比較沉實(shí),沒(méi)有任何腐爛發(fā)霉的跡象的話(huà),說(shuō)明百香果的質(zhì)量是上佳的,值得購(gòu)買(mǎi)。2、看顏色,百香果的個(gè)頭若是比較均勻,而且顏色深一些的話(huà),會(huì)更好吃。
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