在中國人的飲食體系中，巧克力是一種深受大眾喜愛的零食之王。由于比利時制作巧克力的歷史悠久，并且對巧克力產品進行了各種更新，使生產出的巧克力當之無愧地成為了比利時一張閃亮的名片。由于現在的交通發達，盡管是遠在幾萬公里以外的中國都可以吃到從比利時生產的巧克力了。然而有的時候我們吃不完一整塊巧克力，那么剩下的巧克力我們應該怎樣保存才能使它就不變質，又能存儲時間長一點呢？接下來就由我來介紹處理巧克力的方法吧。

方法一：

如果剩下的的巧克力不多，我們可以密封起來裝進盒子或袋子里.由于巧克力里面含有較多的脂肪成分，導致它容易吸收揮發性物質，所以一定要密封好后放進冰箱的冷藏室里。如果很多的話，那我們就需要將巧克力按小袋分好，然后裝入密封盒內冷凍，每次吃的時候拿出一小袋就可以啦.

方法二：

還可以加入牛奶,咖啡中變成美味的飲料.當我們加熱牛奶或者是煮完咖啡以后,都可以加入一塊巧克力攪拌融化,讓飲品的口感更加獨特美味.

方法三：

我們還可以將巧克力隔水融化成巧克力醬.不僅可以運用在各種蛋糕點心中,還可以增添甜品的風味.比如我們可以使用巧克力醬做出曲奇餅干的夾心.

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