• 1

  將雞爪泡5分鐘再將雞爪的指甲修剪干凈

  首先將雞爪放入清水中泡5分鐘，然后將雞爪的指甲修剪干凈。
  
• 2

  沖洗雞爪清洗殘留的老皮和雜質

  雞爪修剪之后，再用清水充分地沖洗雞爪的各個縫隙。注意將每個小爪之間殘留的老皮、雜質都清洗干凈。
  
• 3

  用鹽水浸泡雞爪搓抹雞爪再用老姜擦拭

  洗凈的雞爪再用鹽水進行浸泡，然后手蘸一些鹽粒搓抹雞爪，還可以切幾片老姜擦拭一下。
  
• 4

  將雞爪沖洗干凈

  最后將雞爪沖洗干凈即可。
  
• end

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