7天到一個(gè)月。淡奶油開封后冷藏儲(chǔ)存時(shí)間存在不定性，它和儲(chǔ)存方法，儲(chǔ)存環(huán)境都有關(guān)系。淡奶油開封后不作處理，一般可以放7天左右，味道較新鮮，要注意不要和肉類混放。想要保存時(shí)間更久，可以擠壓包裝中的空氣，再用保鮮袋密封保存，這樣可以保存1個(gè)月左右不變質(zhì)。

奶油好壞分辨方法

１、形狀：包裝開封后仍保持原形，沒有油外溢，表面光滑的奶油質(zhì)量較好；如果變形，且油外溢、表面不平、偏斜和周圍凹陷等情況則為劣質(zhì)奶油。

２、色澤：優(yōu)質(zhì)的奶油透明，呈淡黃色。否則為劣質(zhì)奶油。

３、嗅味：優(yōu)質(zhì)奶油具有特殊的芳香。如果有酸味、臭味則為變質(zhì)奶油。

４、優(yōu)質(zhì)奶油用刀切時(shí)，切面光滑、不出水滴。否則為劣質(zhì)奶油。

５、口感：優(yōu)質(zhì)奶油放入口中能溶化，無粗糙感；否則為劣質(zhì)奶油。

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