首先把雞蛋清倒入碗中，用筷子打出泡沫，放入糖繼續打，直到變成奶油狀，蛋黃里面加糖，面粉，牛奶攪拌好，倒入一半的奶油狀蛋清，上下攪拌均勻后倒入另一半奶油狀蛋清，上下攪拌好，電飯煲倒入少許油均勻涂在鍋內，倒入攪拌好的東西，按下煮飯鍵即可。

烤箱預熱是指在烘烤任何食物前，烤箱都需先預熱至指定溫度，才能符合食譜上的烘烤時間，烤箱預熱約需10分鐘，不足的話可能會未達到指定溫度，若烤箱預熱空烤太久，也有可能影響烤箱的使用壽命。

首先把雞蛋清倒入碗中，用筷子打出泡沫，放入糖繼續打，直到變成奶油狀，蛋黃里面加糖，面粉，牛奶攪拌好，倒入一半的奶油狀蛋清，上下攪拌均勻后倒入另一半奶油狀蛋清，上下攪拌好，電飯煲倒入少許油均勻涂在鍋內，倒入攪拌好的東西，按下煮飯鍵即可。

首先把雞蛋清倒入碗中，用筷子打出泡沫，放入糖繼續打，直到變成奶油狀，蛋黃里面加糖，面粉，牛奶攪拌好，倒入一半的奶油狀蛋清，上下攪拌均勻后倒入另一半奶油狀蛋清，上下攪拌好，電飯煲倒入少許油均勻涂在鍋內，倒入攪拌好的東西，按下煮飯鍵即可。

首先把雞蛋清倒入碗中，用筷子打出泡沫，放入糖繼續打，直到變成奶油狀，蛋黃里面加糖，面粉，牛奶攪拌好，倒入一半的奶油狀蛋清，上下攪拌均勻后倒入另一半奶油狀蛋清，上下攪拌好，電飯煲倒入少許油均勻涂在鍋內，倒入攪拌好的東西，按下煮飯鍵即可。

首先把雞蛋清倒入碗中，用筷子打出泡沫，放入糖繼續打，直到變成奶油狀，蛋黃里面加糖，面粉，牛奶攪拌好，倒入一半的奶油狀蛋清，上下攪拌均勻后倒入另一半奶油狀蛋清，上下攪拌好，電飯煲倒入少許油均勻涂在鍋內，倒入攪拌好的東西，按下煮飯鍵即可。

首先把雞蛋清倒入碗中，用筷子打出泡沫，放入糖繼續打，直到變成奶油狀，蛋黃里面加糖，面粉，牛奶攪拌好，倒入一半的奶油狀蛋清，上下攪拌均勻后倒入另一半奶油狀蛋清，上下攪拌好，電飯煲倒入少許油均勻涂在鍋內，倒入攪拌好的東西，按下煮飯鍵即可。

首先把雞蛋清倒入碗中，用筷子打出泡沫，放入糖繼續打，直到變成奶油狀，蛋黃里面加糖，面粉，牛奶攪拌好，倒入一半的奶油狀蛋清，上下攪拌均勻后倒入另一半奶油狀蛋清，上下攪拌好，電飯煲倒入少許油均勻涂在鍋內，倒入攪拌好的東西，按下煮飯鍵即可。

首先把雞蛋清倒入碗中，用筷子打出泡沫，放入糖繼續打，直到變成奶油狀，蛋黃里面加糖，面粉，牛奶攪拌好，倒入一半的奶油狀蛋清，上下攪拌均勻后倒入另一半奶油狀蛋清，上下攪拌好，電飯煲倒入少許油均勻涂在鍋內，倒入攪拌好的東西，按下煮飯鍵即可。

首先把雞蛋清倒入碗中，用筷子打出泡沫，放入糖繼續打，直到變成奶油狀，蛋黃里面加糖，面粉，牛奶攪拌好，倒入一半的奶油狀蛋清，上下攪拌均勻后倒入另一半奶油狀蛋清，上下攪拌好，電飯煲倒入少許油均勻涂在鍋內，倒入攪拌好的東西，按下煮飯鍵即可。

烤戚風蛋糕中途可以開烤箱，因為戚風蛋糕快要裂的時候可以開烤箱門降降溫，第一次烤好后也可以開門看看情況，但是建議不要打開比較好，因為打開后涼風就會進去，這樣會影響戚風蛋糕的受熱。

烤戚風蛋糕中途可以開烤箱，因為戚風蛋糕快要裂的時候可以開烤箱門降降溫，沒燈的話也可以開門看看情況，但是小編在這里建議還是不要打開比較好，因為你一打開涼風就會進去，這樣會影響戚風蛋糕的長高。

蛋黃糊總有顆粒可以將油及牛奶倒入碗中，然后加入細砂糖及少許鹽，液體和油充分攪拌，融合，乳化完全，將低筋粉倒入篩子中輕輕晃動，過篩到沒有顆粒，篩入混合好的水油溶液中，用一字攪拌法以免面粉起筋，把蛋黃糊過篩攪拌至順滑無顆粒狀即成蛋黃糊。

烤戚風蛋糕中途可以開烤箱，因為戚風蛋糕快要裂的時候可以開烤箱門降降溫，沒燈的話也可以開門看看情況，但是小編在這里建議還是不要打開比較好，因為你一打開涼風就會進去，這樣會影響戚風蛋糕的長高。

烤戚風蛋糕中途可以開烤箱，因為戚風蛋糕快要裂的時候可以開烤箱門降降溫，沒燈的話也可以開門看看情況，但是小編在這里建議還是不要打開比較好，因為你一打開涼風就會進去，這樣會影響戚風蛋糕的長高。

烤戚風蛋糕中途可以開烤箱，因為戚風蛋糕快要裂的時候可以開烤箱門降降溫，沒燈的話也可以開門看看情況，但是小編在這里建議還是不要打開比較好，因為你一打開涼風就會進去，這樣會影響戚風蛋糕的長高。

不用打蛋器打發蛋清可以先把蛋清進行冷凍，打發冷凍的蛋清會更快變得蓬松，或者用叉子可以代替打蛋器，還可以將蛋清倒滿半瓶玻璃瓶，然后放入一個干凈的軟木塞，緊緊擰上蓋子用力搖晃玻璃瓶，直至蛋清達到想要的厚度，打發蛋清之后即可制作蛋糕。

烤戚風蛋糕中途可以開烤箱，因為戚風蛋糕快要裂的時候可以開烤箱門降降溫，沒燈的話也可以開門看看情況，但是小編在這里建議還是不要打開比較好，因為你一打開涼風就會進去，這樣會影響戚風蛋糕的長高。

去除蒸蛋糕的腥味可以往蛋清里加入適量的朗姆酒，也可以加點吉士粉或者是塔塔粉，還可以加入一些檸檬汁或者是檸檬皮屑，或者是打發蛋白的時候滴上幾滴白醋即可。

蛋黃糊總有顆粒可以將油及牛奶倒入碗中，然后加入細砂糖及少許鹽，液體和油充分攪拌，融合，乳化完全，將低筋粉倒入篩子中輕輕晃動，過篩到沒有顆粒，篩入混合好的水油溶液中，用一字攪拌法以免面粉起筋，把蛋黃糊過篩攪拌至順滑無顆粒狀即成蛋黃糊。

烤蛋糕怎么做，蛋糕制作工藝1、可可海綿蛋糕原料：雞蛋600g、白糖300g、低筋粉290g、可可粉30g、白脫油100g、脫脂牛奶適量。用具：攪拌桶、篩子、小鍋、墊紙、蛋糕圈、烤盤、蛋糕板。制法：（1）預熱烤箱至180℃（或上火180℃、下火165℃）備用。（2）將雞在碗中倒入白糖和鹽，打入雞蛋，攪拌均勻后加入面粉，繼續攪拌至糊狀后，再倒入牛奶、純凈水、色拉油繼續攪拌均勻

戚風蛋糕怎么做好吃，后加蛋黃法方法：水、油混合，手動攪拌器打至半透明、表面看不到油腥、像稀面糊的乳化狀，篩入粉類輕攪（不能過度，看不到干粉即可），加入蛋黃，攪勻，至面糊表面光滑有光澤。優點：蛋黃糊攪拌均勻，不易出現粉疙瘩。成品均勻細膩、口感濕潤首先將蛋清和蛋白分開備用，在稍微大一點的打蛋盤里放入5個蛋白，用打蛋器打至粗泡狀態。蛋白里加入共50克砂糖，轉中高速打至細膩的泡沫，再加

蛋糕怎么做，這個就是戚風蛋糕卷而已。只不過在做的時候，先把原色的蛋糕糊做好之后，單獨取出來幾小部分，用來調色。可以調成紅色，綠色，咖啡色或者巧克力醬色幾種，在鋪好的烤盤紙上用調好的各種顏色糊畫出圖案。最后把原色的糊蓋在上面抹平烤出來就可以在碗中加入10克白糖，再加入純牛奶和色拉油攪拌均勻至無顆粒狀。做蛋糕的步驟是：1、準備需要用到的工具和材料、開始攪拌、放入烤箱、香噴噴

想吃蛋糕但是家里只有奶粉沒有牛奶怎么辦？！今天教你用奶粉也能做出好吃的蛋糕！工具/材料面粉、糖、奶粉操作方法準備好雞蛋，面粉、糖還有代替牛奶的奶粉。蛋黃和蛋清分離，把蛋黃攪碎。加入四分之一左右的糖一起攪拌。攪拌均勻后加入一點植物油攪拌。奶粉加水拌勻后也加進去攪拌。面粉過篩后加入里面一起攪拌均勻，然后放一邊備用。往蛋清中加入四分之一的糖打成粗泡。再加四分之一的糖打成細膩一點的形狀。把剩下的糖都到進去，打發到可以提起一個尖角的狀態。把打發好的蛋清分三次加入之前的蛋黃中攪拌。用十字攪拌發，不要劃圈。把...

在家用烤箱就能做蛋糕吃！應該怎么做呢？讓我們一起來盤一盤這烤箱蛋糕的做法吧。工具/材料一個雞蛋、65克牛奶、100克面粉、80克糖、65克玉米油操作方法我們需要準備一個雞蛋、65克牛奶、100克面粉、80克糖和65克玉米油。找一個干凈的容器并倒入適量的玉米油。容器中加入牛奶、白糖、雞蛋攪拌均勻，然后再加入面粉攪拌。將攪拌好的面糊放入烤箱中，等待烤制成熟即可食用了。...

相信大家都吃過蛋糕的吧，那你知道怎么用烤箱制作戚風蛋糕嗎？下面我們就一起來看看制作方法吧。工具/材料雞蛋；低筋面粉操作方法將蛋黃和蛋清分離開，在打蛋盤里放進五個蛋黃和適量的白砂糖，然后用手動打蛋器把它打勻，直到蛋黃顏色變淺為止。邊攪拌的時候邊加入適量玉米油，然后再加入適量牛奶，一定要邊攪拌邊加入哦。接著在里面倒進適量低筋面粉，慢慢地攪勻，直到光滑細膩無顆粒為止。在另外一個打蛋盤里放進五個蛋白，用電動打蛋器打到粗泡狀態。在蛋白液里分次加入適量白砂糖，轉高速繼續打至可呈現紋路的狀態就可以了。再加適量...

閑在家里有沒有很無聊呢？一款超簡單易學零失敗的電飯鍋蛋糕并且不用烤箱的蛋糕推薦給您，讓我們一起來看看吧。食材準備：工具/材料4個雞蛋、3勺面粉、6勺牛奶、3勺糖、油、鹽第一部分：做之前記住所有用到的容器一定不要沾水一定擦干使用，以免失敗。首先把蛋黃蛋清分離。我們需要找個大一點的容器裝盛因為蛋清要打發。打發蛋清。攪動蛋清，用打蛋器或者筷子都行。很快蛋清也就會出現大大的泡泡，這時就可以加入一絲絲的鹽。其實鹽只是為了突出糖的甜味所以千萬不要多加。（其實也可以不加）這時再加入半勺糖，繼續攪拌。記住要一直...

如何做蛋糕，戚風蛋糕的做法用料雞蛋5個低筋面粉90克細砂糖80克純牛奶50ml色拉油50ml葡萄干適量操作步驟：1.準備好材料，蛋清和蛋黃分離好裝入無油無水的容器里2.蛋黃糊：在打蛋盤里放入5個蛋黃和30克細砂糖，用手動打蛋器打勻至蛋黃顏色變相信大家都吃過蛋糕的吧，那你知道怎么用烤箱制作戚風蛋糕嗎？下面我們就一起來看看制作方法吧。方法將蛋黃和蛋清分離開，在打蛋盤里放進五

好朋友生日，我親手給她做了一個生日蛋糕，她很高興。學會了做蛋糕，在家也可以做蛋糕吃，下面我就來講解一下怎么做蘋果蛋糕。方法、將黃油切成小塊，然后加入白糖拌勻。把撣散的雞蛋加入到上面，攪拌成均勻的油蛋糖漿。將面粉和蛋糕發粉攙和在一起攪拌均勻，然后加入油蛋糖漿，用手指輕搓成面團。（注意不要用力攪轉柔和）蘋果洗干凈后削皮去核，然后切成小塊。在20厘米直徑的圓烤盒里鋪上一層烤紙或者涂油，將一半面團平鋪在盒底，然后放一層蘋果塊，再將另一半面團搟成圓片蓋在蘋果塊上面，最后撒上桂皮粉。...

愛美食的人不僅會吃還會做，現在很多人就在家里嘗試做各種甜點，今天就教大家一種蛋糕的做法吧。材料/工具低筋面粉70g玉米淀粉20g雞蛋3個濃稠酸奶200g細砂糖50g消化餅干150g黃油60g淡奶油500g吉利丁粉20g芒果800g（400g打碎做慕斯層）方法蛋糕做法有很多種，有酸奶蛋糕、牛奶蜂蜜蛋糕、日式輕乳酪蛋糕、紅糖紅棗戚風蛋糕、芒果慕斯蛋糕等等酸奶蛋糕蛋黃加入濃稠酸奶，攪拌均勻。篩入低粉和玉米淀粉，攪拌。攪拌成如圖細膩光滑，蛋黃糊制作完成，一旁備用。蛋白加幾滴檸檬汁或白醋，分三次加糖，打發...