第一、保持綠色蔬菜干燥。如果不準(zhǔn)備馬上消耗它們，那請(qǐng)不要急著清洗。因?yàn)橄胱屒逑催^(guò)的菜徹底干了很難，潮濕不容易保存，更容易滋生細(xì)菌。 第二、給蔬菜足夠的空間。不要將它們緊緊的包起來(lái)，而是給他們做夠的空間以便讓空氣循環(huán)。蔬菜也需要呼

在我們的日常生活中，每天都要吃綠色蔬菜。但是每次買(mǎi)菜回家又不能一次吃完，那該如何保存呢？

蔬菜買(mǎi)回來(lái)適合豎著放而不是平放，豎著放的蔬菜生命力強(qiáng)，葉綠素、含水量、維生素等比平放保存得更好。蔬菜也不宜切開(kāi)存放，蔬菜切開(kāi)后，營(yíng)養(yǎng)素會(huì)快速流失，還會(huì)容易氧化，同時(shí)增加了微生物入侵的機(jī)會(huì)，容易造成變質(zhì)腐爛。 絕大部分葉菜喜涼，適

首先，我們西藥去掉綠色蔬菜外面的爛菜葉，并撒上少許水使其保持濕潤(rùn)。

在保存綠葉蔬菜時(shí)，盡量選擇將蔬菜裝入保鮮袋放進(jìn)冰箱或者豎直放置，這樣可以最大限度地保持蔬菜新鮮。 一、為綠葉蔬菜保鮮的原因 ①綠葉菜很容易變質(zhì)，不僅會(huì)使原本新鮮的葉子發(fā)黃、變蔫，腐爛的綠葉菜還容易產(chǎn)生亞鹽，影響人們的健康。 ②綠

然后，放入密封袋中封好，將密封袋扎數(shù)個(gè)小孔使青菜保持呼吸。

1、保存葉菜類(lèi)最重要的就是保留水分，同時(shí)又要避免葉片腐爛。最簡(jiǎn)單的方法是利用舊報(bào)紙，在葉片上噴點(diǎn)水，然后用報(bào)紙包起來(lái)，根部朝下放入冰箱冷藏室，可有效延長(zhǎng)保存時(shí)間，留住新鮮。 2、冬季購(gòu)買(mǎi)的韭菜、蒜黃等青菜，如果一時(shí)吃不完，可用新鮮

最后，我們需要將綠色蔬菜放入冰箱果蔬盒中，即可保鮮4到6天。

1、保持綠色蔬菜干燥 如果不準(zhǔn)備馬上消耗它們，那就不要急著清洗。因?yàn)橄胱屒逑催^(guò)的菜徹底干了很難，潮濕容易滋生細(xì)菌。 2、給蔬菜足夠的空間 不要將它們緊緊的包起來(lái)，而是做夠的空間以便讓空氣循環(huán)。蔬菜也需要呼吸，但這并不意味著完全不用包

擴(kuò)展閱讀，以下內(nèi)容您可能還感興趣。

青菜怎么存放？

一、注意保持蔬菜的水分。其實(shí)，冰箱是一個(gè)比我們想象中的要更干燥的環(huán)境，蔬菜直接放入冰箱后水分將會(huì)大量流失，失去新鮮度。因此，在將蔬菜、尤其是葉菜放入冰箱時(shí)，要注意保持蔬菜的水分。具體來(lái)說(shuō)，應(yīng)當(dāng)將蔬菜放入塑料包裝袋中，再放入冰箱中。在超市購(gòu)買(mǎi)的蔬菜通常有一端開(kāi)口，應(yīng)當(dāng)使用另外的帶子將開(kāi)口包住后再放入冰箱，以防葉菜的水分流失。

二、注意冰箱溫度的設(shè)置。保存蔬菜時(shí)，冰箱的溫度并不是越低就越好，調(diào)整好冰箱的溫度非常重要。一般情況下，冰箱的蔬菜保存溫度以5-7度為好。同時(shí)，不用將蔬菜放到特別角落的地方，最好在一開(kāi)冰箱就能看到的地方，以保證及時(shí)在蔬菜還新鮮的時(shí)候吃掉，避免久置蔬菜。

三、蔬菜洗凈后再放冰箱會(huì)更好。日本專(zhuān)業(yè)營(yíng)養(yǎng)師和料理師松村真由子認(rèn)為，將蔬菜清洗后再放入冰箱會(huì)更好。這是因?yàn)槭卟酥杏胁簧倌嗤粒渲邪挡刂纳x(chóng)蟲(chóng)卵和其他的細(xì)菌，買(mǎi)回蔬菜直接放入冰箱的做法不衛(wèi)生。最好在清洗過(guò)后用塑料袋包扎后放入冰箱，這樣也可以節(jié)省下一次烹飪的時(shí)間。但需要注意的是，洗完蔬菜后最好控干水分后再放入冰箱，以免多余的水分導(dǎo)致蔬菜腐爛。

四、蔬菜的擺放姿勢(shì)也可以講究。大多數(shù)人在保存蔬菜的時(shí)候都是直接往冰箱中一扔了事，但松村認(rèn)為，“保存時(shí)保持其在田中的姿勢(shì)，流失的營(yíng)養(yǎng)會(huì)更少”，比如，野菜可以通過(guò)豎著擺放的方式來(lái)保存。

青菜葉怎么保存 保存多久

可以采用以下簡(jiǎn)易方法，短時(shí)間儲(chǔ)存小青菜：

1.買(mǎi)來(lái)的新鮮的小青菜，用塑料帶包起來(lái)儲(chǔ)存。塑料帶一定要是那種能把葉全部包起來(lái)的，這樣菜放5-7天左右是沒(méi)有問(wèn)題的，再取出來(lái)吃的時(shí)候仍然是很新鮮的。

2.如果你想儲(chǔ)存的時(shí)間更久，那就在菜根部灑點(diǎn)水然后再放進(jìn)塑料帶里面。7-10天左右取出應(yīng)該也是新鮮的。

3.存儲(chǔ)時(shí)一定要將黃、壞的葉子去掉，以免加速小青菜的營(yíng)養(yǎng)流失

這樣能起到低溫 (－2－3℃之間)、弱光、抑制呼吸、促進(jìn)休眠的作用來(lái)保存

節(jié)儉光榮！向你們致敬！

希望對(duì)你們有幫助！

如何讓青菜保存久一些？

想要讓青菜保存久一點(diǎn)，最好的辦法就是用保險(xiǎn)膜包一下，然后放在冰箱里冷藏啊！這是最好的辦法了。

綠葉菜怎么存放久點(diǎn)

（1）購(gòu)回的新鮮疏菜如果太臟，把蟲(chóng)葉、爛葉、臟葉大致清理一下，千萬(wàn)不要浸泡；如果是在菜市場(chǎng)買(mǎi)的菜(菜販為了菜壓稱(chēng)和誘人，會(huì)把菜澆巨多的水)我們可以將水稍微甩甩，但不要甩太干；如果是在超市買(mǎi)的菜，菜本身會(huì)非常干，就必須為它點(diǎn)點(diǎn)水，水不能點(diǎn)太多，多了容易爛；

（2）然后將其放入保膜袋或食品袋中，封口不要封得太死，留點(diǎn)呼吸口，讓它能呼吸，如果能夠產(chǎn)生對(duì)流是最好的，分幾處多扎幾個(gè)小口就可以達(dá)到對(duì)流。這樣可以保持蔬菜大葉菜里面的水分不會(huì)那么快地蒸發(fā)，而且得到呼吸，肯定新鮮啦！

（3）另外“綠葉青菜”在冰箱里面存放的位置非常重要，根部朝下放入冰箱冷藏室，可有效延長(zhǎng)保存時(shí)間，留住新鮮。

青菜適合放在冰箱里嗎

青菜可以放冰箱。

但是只能放在冷藏里用保鮮膜包好將溫度調(diào)到0到1就可以，不要太低了否則就會(huì)凍。

記得儲(chǔ)藏前最好不要清洗，放置時(shí)間不宜太長(zhǎng)，否則菜很容易捂爛。最好還是現(xiàn)買(mǎi)現(xiàn)吃像土豆、黃瓜、胡蘿卜等塊莖類(lèi)蔬菜沒(méi)有那么嬌氣，室溫下保存就可以了，不需要放冰箱。胡蘿卜放在冰箱的話其中的水分會(huì)凍，影響質(zhì)感，營(yíng)養(yǎng)也會(huì)流失。

擴(kuò)展資料

青菜是喜冷涼，抗寒力較強(qiáng)的作物，一般土壤水分應(yīng)保持在持水量的65%左右。原產(chǎn)亞洲。中國(guó)南北各省栽培，尤以長(zhǎng)江流域?yàn)閺V。

育苗方法：

溫度較高時(shí)適合用直播法，溫度較低時(shí)可播種后現(xiàn)移栽。

1、先將盆土澆透水，種子用細(xì)土混勻后撒播于土面，稍覆土，蓋住種子即可，不能太厚，可用噴霧的方式將表土噴濕以保持濕潤(rùn)狀態(tài)。一般約3-4天發(fā)芽，溫度低時(shí)約需1周。也可以用點(diǎn)播的方法，每穴2-3粒種子，間距約3-5厘米，氣溫高時(shí)間距可小些，氣溫較低時(shí)間距稍大些。

2、幼苗期需保持土壤濕潤(rùn)，氣溫較高時(shí)早、晚各澆水1次。發(fā)芽2周后隨澆水噴施1次稀薄的腐熟有機(jī)肥。

3、4-5片真葉時(shí)可移栽定植，株距視品種大小而定，一般約15-20厘米。定植后澆透水，稍遮陰，成活后正常管理。若無(wú)需移植，則需開(kāi)始間苗，將較大的苗撥出。間苗的原則是讓苗分布較為均勻，可選行多次，直至間距合適為止，每次間苗后追施1次腐熟有機(jī)肥。

參考資料：百度百科-青菜

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