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金針菇怎么做

來源:懂視網 責編:小OO 時間:2020-03-16 01:21:42
導讀金針菇怎么做,金針菇學會這樣做,比在街上買的那種一串串的燒烤金針菇好吃太多了,而且現在超市有很多這樣的燒烤粉將金針菇撕成小束,將雞蛋打成蛋液,在蛋液中加入淀粉攪拌均勻,在加入花生油攪拌均勻。(1)一級種培養基配方馬鈴薯葡萄糖瓊脂培養基(PDA培養基):去皮馬鈴薯200克,葡萄糖20克,瓊脂20克,水1000毫升,酸堿度自然。馬鈴薯蔗糖瓊脂培養基(PSA培養基):去皮馬鈴薯

金針菇學會這樣做,比在街上買的那種一串串的燒烤金針菇好吃太多了,而且現在超市有很多這樣的燒烤粉

將金針菇撕成小束,將雞蛋打成蛋液,在蛋液中加入淀粉攪拌均勻,在加入花生油攪拌均勻。

(1)一級種培養基配方馬鈴薯葡萄糖瓊脂培養基(PDA培養基):去皮馬鈴薯200克,葡萄糖20克,瓊脂20克,水1000毫升,酸堿度自然。 馬鈴薯蔗糖瓊脂培養基(PSA培養基):去皮馬鈴薯200克,蔗糖20克,瓊脂20克。水1000毫升,酸堿度自然。(2)二、

在金針菇上裹上蛋液,油溫四成熱時,炸50秒撈出裝盤,撒上椒鹽即可。

金針菇學會這樣做,比在街上買的那種一串串的燒烤金針菇好吃太多了,而且現在超市有很多這樣的燒烤粉

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鮮金針菇怎么做好吃

配肉絲韭菜炒,金針菇雞蛋湯,涼拌金針菇木耳----都好吃的。本回答被提問者和網友采納

金針菇怎么做才好吃

用料

主料

金針菇400克大蒜頭1個鹽2克糖5克生抽1湯匙

輔料

香油少許蔥

清蒸金針菇的做法

1.準備食材

2.金針菇切去根部

3.金針菇撕開擺盤

4.大蒜頭剁成蒜蓉

5.熱鍋冷油把油燒熱關火倒入蒜蓉

6.靠鍋的余溫把蒜頭炒香,加入鹽和糖調味

7.把炒好蒜蓉放金針菇上

8.鍋中水燒開,把金針菇放放隔水蒸六到七分鐘

9.倒出蒸好的金針菇湯汁

10.加生抽、香油和糖調好汁

11.淋金針菇上

12.散上蔥花。

金針菇粉怎么做的做法

金針菇拌粉絲做法和步驟

1

粉絲用溫水泡軟。金針菇切去根部、洗凈瀝干,胡蘿卜去皮切成細絲,香菜洗凈切小段。

2

鍋中放水燒開,放入泡軟的粉絲,一分鐘后撈起。焯水后的粉絲用冷水沖降溫后,泡入涼開水。

3

步驟3的鍋中,倒入金針菇和胡蘿卜絲,焯水,一分鐘左右,撈出。把粉絲撈出瀝干,和金針菇、胡蘿卜絲、香菜段一起放入大碗中,放老干媽豆豉辣醬一茶匙、生抽三茶匙、醋兩茶匙、香油一茶匙、白糖一點點、白胡椒粉拌勻即可。

4

小貼士:1. 焯水后的粉絲要沖涼再泡冷開水瀝干后拌,這樣就不會粘連在一起了。2. 粉絲,金針菇和胡蘿絲都是很容易熟的食材,所以入開水鍋中時間不要長,否則煮太軟了就沒有嚼勁不好吃了。

燒烤金針菇怎么做

燒烤金針菇

香烤培根金針菇

材料

培根,金針菇,白芝麻

做法

1.培根從中間一切為二

2.金針菇切三斷,切成與培根一樣的寬度

3.把金針菇用培根卷起來,用一根牙簽固定住

4.依次做好,放鋪有錫紙的烤盤里面

5.烤箱預熱180度,上下火,12-15分鐘即可,出爐時撒點白芝麻裝飾一下

6.把培根卷在盤中擺成爆竹的形狀,中間放一根香菜

金菇香蒜烤鮑魚

材料

調料:金針菇20克,鮮香菇15克,蒜片2.5克,醬汁(凱利農胡椒粉1克,家樂濃縮蘑菇汁1克,家樂濃縮雞汁1克,李錦記珍錦蠔油1.5克,味好美蒜粉0.5克,白砂糖0.5克,日本味之素0.5克,塔牌花雕酒0.3克,瑞祥老抽0.5克),色拉油500克。

做法

1、大連鮮鮑治凈,在鮑魚的腹部剞間距為0.4厘米的十字花刀。

2、鍋里加入色拉油燒至三成熱,放入蒜片小火炸約5分鐘至金*時撈出瀝油。

3、將金針菇、鮮香菇用醬汁拌勻腌漬5分鐘。將金針菇鋪在鮑魚殼的底部,將鮑魚放在上面,最后放上蒜片和香菇。用錫紙將鮑魚包好。

4、放入日式明火爐中用明火烤15分鐘至色澤紅潤,熟透時取出,在錫紙上劃上十字花刀,把錫紙卷起露出鮑魚,淋入剩余的醬汁即可。

小訣竅

特點:味道香濃,色澤悅目。本回答被提問者采納

金針菇怎樣做才好吃

 金針菇炒雞蛋:

原料:

金針菇一把、雞蛋3個。

做法:

1、金針菇稍微切去點老根,洗凈瀝干水,然后對半切一下。

2、雞蛋打散,加點鹽,攪拌均勻。

3、油鍋燒熱,倒入蛋液。小火慢煎到蛋液底部凝固。

4、翻身再煎15秒,弄碎蛋餅盛出來待用。

5、再起油鍋。下蔥花,蒜泥爆香,倒入金針菇翻炒幾下。

6、倒入待用的雞蛋,炒至金針菇變軟后,加點醬油,鹽,炒勻。

7、加點蔥花起鍋就可以了,簡單但蠻好吃的。

蘆蒿炒金針菇:

蘆蒿又名蔞蒿、香艾、水艾等,菊科蒿屬,在古代已成為人們食用之菜,北魏《齊民要術》及明代《本草綱目》中均有記載,專吃它的莖部。它含有側柏蓮酮芳香油,有一種濃郁的清香味,吃口外脆,里嫩,很少有纖維感。蘆蒿含有許*生素和鈣、磷、鐵、鋅等多種礦物質元素,其性涼、清熱解毒,具清涼、平抑肝火、祛風濕、消炎、鎮咳等功效。其中抗癌微量元素硒,是公認抗癌植物蘆薈的十倍。另外,它對降血壓、降血脂、緩解心血管疾病均有較好的食療作用,是一種典型的保健蔬菜。材料:

蘆蒿150克,金針菇250克

做法:

1.將蘆蒿洗凈切寸段,金針菇去根剝開洗凈,瀝干水分。

2.鍋內放少許油,油熱后先下蘆蒿翻炒幾下,再下金針菇,加少許鹽和白糖,旺火急炒15秒(金針菇半熟狀)即可出鍋裝盆。

金針菇營養分析:

1.金針菇含有人體必需氨基酸成分較全,其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富,且含鋅量比較高,對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發育有良好的作用,人稱“增智菇”;

2.金針菇中還含有一種叫樸菇素的物質,有增強機體對癌細胞的抗御能力,常食金針菇還能降膽固醇,預防肝臟疾病和腸胃道潰瘍,增強機體正氣,防病健身;

3.金針菇能有效地增強機體的生物活性,促進體內新陳代謝,有利于食物中各種營養素的吸收和利用,對生長發育也大有益處;

小訣竅:

注意事項:蘆蒿不能超太久,否則會發黑,金針菇別炒爛了,影響菜形和口感。金針菇也有一定藥用價值,經常食用可清理腸胃,保護肝臟,降低膽固醇。金針菇含有的樸菇素,還可增強機體對癌細胞的抗御能力。

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