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新鮮小魚(yú)制作干魚(yú)需要把每條小魚(yú)切開(kāi)，去除內(nèi)臟，然后進(jìn)行清洗并瀝干水分，之后把適量的鹽均勻涂抹在每條小魚(yú)上，過(guò)四五個(gè)小時(shí)再次涂抹，最后把小魚(yú)放置太陽(yáng)底下曬干即可。
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新鮮小魚(yú)制作干魚(yú)需要把每條小魚(yú)切開(kāi)，去除內(nèi)臟，然后進(jìn)行清洗并瀝干水分，之后把適量的鹽均勻涂抹在每條小魚(yú)上，過(guò)四五個(gè)小時(shí)再次涂抹，最后把小魚(yú)放置太陽(yáng)底下曬干即可。
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新鮮小魚(yú)制作干魚(yú)需要把每條小魚(yú)切開(kāi)，去除內(nèi)臟，然后進(jìn)行清洗并瀝干水分，之后把適量的鹽均勻涂抹在每條小魚(yú)上，過(guò)四五個(gè)小時(shí)再次涂抹，最后把小魚(yú)放置太陽(yáng)底下曬干即可。
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曬小魚(yú)干需要將魚(yú)從肚子中間切開(kāi)，取出內(nèi)臟，并且不刮魚(yú)鱗，用流水一沖將魚(yú)掛在高處晾三個(gè)小時(shí)左右，再取下來(lái)鋪在盆里，然后以一層魚(yú)一層鹽的順序交替放好，等一個(gè)半小時(shí)左右，把魚(yú)放到裝滿水的盆里同時(shí)對(duì)著流水沖洗，最后放在太陽(yáng)底下曬即可防止魚(yú)發(fā)臭。
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新鮮小魚(yú)制作干魚(yú)需要把每條小魚(yú)切開(kāi)，去除內(nèi)臟，然后進(jìn)行清洗并瀝干水分，之后把適量的鹽均勻涂抹在每條小魚(yú)上，過(guò)四五個(gè)小時(shí)再次涂抹，最后把小魚(yú)放置太陽(yáng)底下曬干即可。
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曬小魚(yú)干需要先把小魚(yú)干洗干凈后放入鹽腌制烘烤，然后在鍋里放油把魚(yú)放進(jìn)去，稍微炸一下，炸出香味，接著把小魚(yú)干鋪開(kāi)放在陽(yáng)光下，直到小魚(yú)干曬干為止，最后用火烤一下即可。
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曬小魚(yú)干需要先把小魚(yú)干洗干凈后放入鹽腌制烘烤，然后在鍋里放油把魚(yú)放進(jìn)去，稍微炸一下，炸出香味，接著把小魚(yú)干鋪開(kāi)放在陽(yáng)光下，直到小魚(yú)干曬干為止，最后用火烤一下即可。
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曬小魚(yú)干需要根據(jù)魚(yú)體大小確定用鹽數(shù)量，一般每100克魚(yú)用鹽18-24克，可以用竹片蓋面，石頭加壓，還可以利用鹵水將魚(yú)體洗刷一次，除去沾染的污物，經(jīng)過(guò)2-3天曬至魚(yú)肚魚(yú)鰓擠不出水分即可。
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曬小魚(yú)干需要根據(jù)魚(yú)體大小確定用鹽數(shù)量，一般每100克魚(yú)用鹽18-24克，可以用竹片蓋面，石頭加壓，還可以利用鹵水將魚(yú)體洗刷一次，除去沾染的污物，經(jīng)過(guò)2-3天曬至魚(yú)肚魚(yú)鰓擠不出水分即可。
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曬小魚(yú)干需要先把小魚(yú)干洗干凈后放入鹽腌制烘烤，然后在鍋里放油把魚(yú)放進(jìn)去，稍微炸一下，炸出香味，接著把小魚(yú)干鋪開(kāi)放在陽(yáng)光下，直到小魚(yú)干曬干為止，最后用火烤一下即可。
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