可以先將竹筍清理干凈，并且去掉外皮，切掉成自己想要的形狀，然后在鍋里倒入適量的水和鹽，水開了就放入竹筍，煮3到5分鐘就撈出來，這樣就不會發麻了。

竹筍能夠促進腸道的蠕動，有利于腸道的消化，對于大便不暢和便秘等病癥也有治療的功效，竹筍中植物蛋白，維生素及微量元素的含量均很高，有助于增強機體的免疫功能，其中蛋白質以及氨基酸的含量也比較多，可以幫助人體補充多種營養元素。

雷竹筍冷藏保存可以帶殼裝入保鮮袋或者放入保鮮袋中將袋口扎好，還可以泡在清水里再放進冰箱，或者做成酸筍放入密封的罐子里再放入冰箱進行儲存，也可以將它直接做成筍干并放進冰箱，或者將竹筍放入濃鹽水中浸泡再放進冰箱儲存。

竹筍能夠促進腸道的蠕動，有利于腸道的消化，對于大便不暢和便秘等病癥也有治療的功效，竹筍中植物蛋白，維生素及微量元素的含量均很高，有助于增強機體的免疫功能，其中蛋白質以及氨基酸的含量也比較多，可以幫助人體補充多種營養元素。

首先竹筍剝殼，去老根洗干凈然后切成兩半，接著煮20分鐘，煮好后涼水過一遍，然后用繩子把竹筍都穿起來，放在太陽下面晾干就可以了。

首先竹筍剝殼，去老根洗干凈然后切成兩半，接著煮20分鐘，煮好后涼水過一遍，然后用繩子把竹筍都穿起來，放在太陽下面晾干就可以了。

首先竹筍剝殼，去老根洗干凈然后切成兩半，接著煮20分鐘，煮好后涼水過一遍，然后用繩子把竹筍都穿起來，放在太陽下面晾干就可以了。

竹筍能夠促進腸道的蠕動，有利于腸道的消化，對于大便不暢和便秘等病癥也有治療的功效，竹筍中植物蛋白，維生素及微量元素的含量均很高，有助于增強機體的免疫功能，其中蛋白質以及氨基酸的含量也比較多，可以幫助人體補充多種營養元素。

首先竹筍剝殼，去老根洗干凈然后切成兩半，接著煮20分鐘，煮好后涼水過一遍，然后用繩子把竹筍都穿起來，放在太陽下面晾干就可以了。

首先竹筍剝殼，去老根洗干凈然后切成兩半，接著煮20分鐘，煮好后涼水過一遍，然后用繩子把竹筍都穿起來，放在太陽下面晾干就可以了。

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料竹筍：500克;麻辣花生:50克;食鹽：適量;白糖：少許;香醋：適量;醬油：1勺;辣椒油：適量;葡萄籽油：少許;涼拌竹筍的做法將帶泥的野生竹筍洗凈，用小刀從筍尖往筍根方向縱向劃一刀，便可輕松將竹筍硬殼剝除，將筍切條片狀備用；鍋內坐水開煮，舀一小匙白糖入鍋攪勻大火將水煮開鍋后，把切好的筍條倒入鍋中氽煮至斷生，撈出迅速過涼白開（水中最好加入2、3粒冰塊），控干水備用將控水后的竹筍放入大容器中調味，依次添加精鹽、白糖少許、香醋、豉油1...

冬筍怎么做好吃，這種竹筍要進行清水浸泡，盡量去掉竹筍里面的咸味和怪味，浸泡前要逐只一剖兩半，浸泡2小時。然后若想用其炒肉，就將竹筍斜切成片后再用清水浸泡30分鐘，撈出并控凈水分。這樣有利于竹筍里面的咸味被徹底泡出來。經過處理后的竹筍即可如同普通冬筍去除筍衣和根，將冬筍切段，裝盤備用，冬筍放入開水中焯水八分鐘，撈出過涼備用。用料鹽1大勺竹筍10斤（毛重）冷凍竹筍的做法買了6根

竹筍炒肉的做法，竹筍炒肉編輯竹筍炒肉是一道非常好吃的魯式農家菜。具有味道咸鮮、口感豐富、營養全面、下酒下飯的特點。做法很簡單，特別適合老人和小孩經常食用。中文名竹筍炒肉主要食材鮮筍豬肉香蔥分類魯菜口味咸鮮調料鹽，味精，糖調料首先將竹筍去皮并且切片。主料：肉、竹筍輔料：姜、蒜、干辣椒耗時：15分鐘功效：養心安神、除煩、安神烹調步驟相關菜譜1.把肉切片，放入適量的淀粉跟豆瓣醬拌

怎么才能泡發筍干，1、準備好筍干。如圖所示：2、將竹筍泡在冷水中，大約泡一個星期左右。如圖所示：3、將泡好的竹筍切片，切的時候越薄越好。如圖所示：4、將切好的竹筍繼續泡在冷水中，三四天即可，中途每天換水。完成。如圖所示：筍干是以筍為原料，通過修整蒸煮等過程，自然晾曬或烘干而形成的。同樣，在我們食用之前也需要泡發?，F在，就讓我們一起來看一下如何泡發筍干的吧。筍干食用前必須經過水

涼拌萵苣做法是什么，加少許醋，焯水的時候盡量不要時間太長，萵筍久會很脆。一、準備萵筍一根，削皮洗凈，萵筍用刨絲器刨成細絲備用！二、水燒開加入少許鹽和幾滴油，放入萵筍絲焯水10秒左右即可！焯好水的萵筍絲迅速放入冷水中沖洗2～3遍，保持萵筍絲的脆感！四準備好制作涼拌萵苣的材料。萵苣，紅辣椒，蒜，芝麻等。材料主料：萵苣尾300g；輔料：香油適量、鹽適量、味精適量、辣椒醬適量、醋適量、

竹筍怎么做才比較好吃，新鮮竹筍營養豐富、清香鮮美，可以用來涼拌、煎炒或燉湯。但要用竹筍做出好吃又營養的家常菜，那也是需要掌握一定技巧的，教大家新鮮竹筍怎么做好吃。具體步驟竹筍不能生吃，單獨烹調時有苦澀味，味道不好，但將竹筍與肉同炒則味道特別鮮美。竹筍切根，切塊，加蓋焯水5分鐘備用。去掉外殼，洗凈焯水，切塊燒紅燒肉，切絲炒肉絲，切塊跟鴨子燒湯，或者和咸肉，鮮蹄膀燉湯，切片炒臘肉。鮮

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料春筍：適量;冰糖：適量;桂皮：1塊;食鹽：適量;姜：2片;八角：1個;香葉：2片;手剝筍的做法嫩的小春筍切去根部，連殼刷洗干凈，對半剖開準備好配料（根據個人口味來調節各種配料的用量）鍋中放入所有配料，倒入清水，煮開放入切好的筍，大火煮開，轉小火燜煮20分鐘后，關火不要開蓋，讓筍泡在湯汁里，等完全冷卻后，放入冰箱冷縮一個晚上即可食用。怎么樣？做法很簡單吧，都動手來試試吧...

涼拌竹筍黃瓜的做法，1,竹筍(超市買的鮮竹筍)橫切片(切斷纖維易消化)大小依人而已一口吃下為好,胡蘿卜黃瓜切片待用.2鍋內放入水燒開放入竹筍燒開后撈出.用涼水過一下.胡蘿卜同樣開水汆過.3這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料黃瓜：1根;竹筍：適量;黑木耳：適量;蒜：1瓣;姜：適量;小蔥：2根;花椒：少許;食鹽：適量;醋：適量;白糖：1小勺;香油：

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料竹筍：300克;野山椒:100克;大蒜：3瓣;蔥：半根;姜：3片;紅尖椒：3根;花椒：1湯匙;八角：2粒;白酒：1湯匙;食鹽：2茶匙;白醋：2湯匙;水：1杯;泡椒竹筍的做法竹筍洗凈后切片,放入沸水中，并加1茶匙鹽焯燙半分鐘后撈出瀝干水分大蒜去皮洗凈后切碎，京蔥和生姜切片，小紅椒切碎瀝干水的竹筍片放入大碗內，倒入其余所有材料拌勻拌勻后的泡椒竹筍倒入一個干凈無油的密閉容器內，放入冰箱冷藏一夜入味，即可食用...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料萵筍：2根;雞蛋:2個;食鹽：4克;芝麻：適量;植物油：少許;花椒：適量;涼拌芛絲的做法萵筍兩根（我這個萵筍是鄉下帶來的，已經長大了，不吃就浪費了）切絲（如果你的刀功不行，我們用現代化的工具切菜器）放入少許鹽（我放了8克鹽）靜置這個時候，我們打雞蛋，放入少許油，攪拌鍋里刷一層油（不要多哦），下入雞蛋，滾動，布滿整個鍋面正面好了以后，反面再煎一會兒，出鍋切絲將萵筍擠出水分，倒入蛋皮絲用小勺加入少許油，花椒加熱至滾，已經聞到一股花椒...