首先在做油條面團時需要把面粉和泡打粉混合均勻，再把雞蛋攪散，接著加入植物油然后分次加入涼水，攪拌成絮狀揉成一個細膩的面團再蓋上蓋子松弛15分鐘，刷上一層油放到冰箱，然后把面團取出來用刀切成形狀，接著下鍋炸至金黃控油撈出即可變得很脆。

首先在做油條面團時需要把面粉和泡打粉混合均勻，再把雞蛋攪散，接著加入植物油然后分次加入涼水，攪拌成絮狀揉成一個細膩的面團再蓋上蓋子松弛15分鐘，刷上一層油放到冰箱，然后把面團取出來用刀切成形狀，接著下鍋炸至金黃控油撈出即可變得很脆。

1、首先要準備好一個質地稍硬的容器，然后根據食量大小及人數盛適量面粉，并加入酵母粉與雞蛋。2、加入溫水，用手攪拌，使水與面粉混合一部分，成絮狀，且不粘盆，然后重復這個步驟至大部分面粉都成絮狀。3、接著一手按住容器，一手揉面，用力擠、壓。使面盡量粘在一起成團，重復操作。

麻椒油在制作時，可以先把麻椒在小火種焙干，然后再用搟面杖把它壓成粉末狀，把油加熱到七八十度時放入花椒，再把準備好的麻椒粉放到鍋中炸三十秒左右，還可以借助一下辣椒，放入油鍋種炸出香味，再放入留用的麻椒在鍋中爆香，這樣得到的麻椒油又香又麻。

蒸饅頭時需要夏季用冷水，冬季用熱水，冬季和面發面比夏季提前1-2小時，和面多搓揉，溫度保持在30度左右，面漲發時掌握好發酵的程度，然后在饅頭開蒸前，要經過餳面，籠屜與鍋口不能漏氣，鍋內必須用冷水加熱逐漸升溫，使饅頭均勻加熱即可蒸得又松又軟。

可能是面團沒有發好或者油溫沒有控制好，在做油條面團時需要把面粉和泡打粉混合均勻，再把雞蛋攪散，接著加入植物油然后分次加入涼水，攪拌成絮狀揉成一個細膩的面團再蓋上蓋子松弛15分鐘，刷上一層油放到冰箱，然后把面團取出來用刀切成形狀，接著下鍋炸至金黃控油撈出即可變得很脆。

首先把面粉倒盆中并劃圈倒熱水，用筷子攪至面絮狀，醒20分鐘，將面粉，蔥花，五香粉和鹽放容器中，油燒至冒煙倒入，拌勻成油酥，取面團搟薄后涂油卷起，卷起成螺旋狀面胚后用手按扁，再搟成薄餅，最后放入平底鍋煎至熟透即可。

首先用面粉和水揉成一個面團，然后加入一些油，醒面半個小時左右，醒好之后把面團揉成長條切好，用搟面杖改成一個面餅，然后捏成一個碗狀里面放入自己想要的餡，放好之后封口，然后放入烤箱烤熟就可以了。

1、首先要準備好一個質地稍硬的容器，然后根據食量大小及人數盛適量面粉，并加入酵母粉與雞蛋。2、加入溫水，用手攪拌，使水與面粉混合一部分，成絮狀，且不粘盆，然后重復這個步驟至大部分面粉都成絮狀。3、接著一手按住容器，一手揉面，用力擠、壓。使面盡量粘在一起成團，重復操作。

1、首先要準備好一個質地稍硬的容器，然后根據食量大小及人數盛適量面粉，并加入酵母粉與雞蛋。2、加入溫水，用手攪拌，使水與面粉混合一部分，成絮狀，且不粘盆，然后重復這個步驟至大部分面粉都成絮狀。3、接著一手按住容器，一手揉面，用力擠、壓。使面盡量粘在一起成團，重復操作。

糯米切糕的做法，糯米又稱江米，糯稻谷加工成的大米，分秈糯米和粳糯米兩種。秈糯米的米粒一般呈長橢圓形或細長形，乳白色，不透明，也有呈半透明狀的(俗稱陰糯)，粘性大；粳糯米的米粒一般呈橢圓形，乳白色，不透明，也有呈半透明狀的(俗稱陰糯)，粘性大。一般將糯米洗凈撈出，加少許水上鍋蒸半小時，將紅棗去核、切碎裝碗，將蒸好的糯米取出，紅棗碎中加入少量的水，上鍋蒸10分鐘。電飯鍋蒸糯米切

燒餅的做法，準備材料：水260克，油100克，鹽10克，普通面粉700克，酵母8克，白糖40克，泡打粉10克具體步驟：步驟一：面粉加入酵母、鹽混合步驟二：加入清水和成面團步驟三：倒入油，繼續揉步驟四：將油全部揉進去步驟五：醒發半小時以上至面第一步，準備制作燒餅的食材，包括面粉、酵面（或者酵母粉）、食鹽、調和油、小茴香、水。燒餅有很多種做法，每個人的做做法都有所不同，下面

發面餅怎么做，酵母先放，代替老面的通常饅頭做法按照使用發酵物的不同分為老面發酵法、酒釀發酵法和純酵母發酵法三種。一般南方家庭多用酵母發酵法做饅頭，具體操作過程如下：1．取500克質量放心面粉放入面盆中；2．取5克干酵母用250克30℃左右溫水溶化開并加酵母粉中加入水，攪拌均勻，加入面粉中，攪成絮狀，揉制成團，蓋上保鮮膜靜置發酵至完全膨脹。電餅鐺花生餡發面餅的做法（電餅鐺食

油酥餅怎么做，用料小麥面粉800g調料調和油適量酵母(干)6g水適量油酥餅的做法1.酵母用溫開水融解后，靜置三五分鐘，然后加到面粉中。之后一點點的加水，將面和到和耳垂差不多的狀態。放到溫暖處醒發二倍大。2.發好的面，手指沾面粉中間插一下，不回縮取出一部分面粉備用，加入鹽攪拌均勻，面粉邊加水邊攪拌，繼續加水攪拌成絮狀，用手將面粉揉搓成面團，將面團取出壓平，在上面放上酵面壓平

油條要兩根一起炸的原因是什么？，在油條下鍋時，因為油條中發生的化學反應產生氣體讓油條膨脹，但是外表皮又因為接觸到高溫迅速定型，膨脹的幅度受到了。而兩根油條纏在一起，中間接觸的部分則不會受到高溫油炸的影響，會繼續向外膨脹，所以就能更加蓬松，油條也更加酥脆可在高油溫下，單根油條的表面迅速定型，來不及膨脹。而兩根一起，中間柔軟面未馬上接觸油，可以不斷向外膨脹變大，油條就會蓬松。單根膨脹不佳后

豆漿與油條是中國早餐的經典搭配。然而油條為什么要兩根一起炸呢？這真是一個饒有興趣的問題。方法歷史角度——兩根一起乃正義的象征　　在1142年的南宋時期，賣秦檜把抗金名將岳飛殺害了。這個消息一時間傳遍大街小巷，人們深感憤恨。其中都城臨安（今杭州）有一燒餅鋪的伙計，為了表達憤怒之情，遂將秦檜和其妻王氏模樣捏制到面餅上，并把兩塊面餅背靠背粘著，扔到熱油鍋里炸，邊炸邊吆喝：“大家快看油炸檜啦！”然后油炸檜就在臨安傳開，人們紛紛效仿。再后來簡化成兩條粘著的面餅放在滾油鍋里炸，成為油條。工藝角度——兩根...

發面糖餅的做法，用料普通面粉200克溫水135克酵母2克白糖2克白芝麻少許植物油適量熟面粉1大勺白糖2大勺半發面糖餅的做法先將2g酵母、2g糖用溫水（要低于體溫的溫水，不要過熱）化開，靜置片刻把酵母水倒入面粉中，用筷子攪拌成面團將面團揉這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料面粉：500克;酵母(干):3克;白芝麻:適量;水：320克;紅糖：適量

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料面粉：300克;食鹽：1克;白砂糖：7克;酵母(干)：3克;水：適量;芝麻醬：40克;椒鹽：20克;芝麻：適量;植物油：適量;棋子燒餅的做法面粉、鹽、砂糖、酵母、水和面團，放溫暖處發酵20分鐘純芝麻醬、椒鹽加植物油調成稀糊狀將醒制好的發面搟成薄餅均勻地抹上芝麻醬、撒上椒鹽，順一邊卷起來，邊卷變抻揪成小面劑，包成小球狀，用手壓扁用水將小餅刷出白漿蘸上芝麻，按扁鍋上火，將有芝麻的那面沖下，依次擺在鍋中，小火烙制，臨出鍋前，用大火烘一...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料印度飛餅：2張;獼猴桃：1個;柑桔：1個;雞蛋:1個;奶酪:1片;微波水果千層酥的做法準備好所需食材水果剝去皮備用，將蛋清蛋黃分離飛餅分別切成四片，兩兩重疊再將水果放在餅皮上餅胚放在烤盤上，分別放上奶酪片，對角捏合，刷上蛋黃液放入微波爐，微波薄塊燒烤檔，烤制15分鐘，餅皮焦黃即可...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料面粉：450克;酵母粉:2克;水：300克;芝麻醬：4湯匙;椒鹽：適量;色拉油：適量;麻醬餅的做法酵母溶于水，加入面粉中，揉成均勻，較軟的面團。蓋濕布餳15分鐘。取出分兩份。先把其中一份搟成長35cm，寬20cm左右的長方形面皮，厚度3mm左右，撒適量的椒鹽粉，加兩湯匙芝麻醬，用勺背或者刷子抹平如圖從短邊卷起，四折，然后切塊。兩塊疊一起兩手拉開，然后擰成麻花狀，頭尾相接按扁。電餅鐺加熱，抹一薄層油，放入整形好的餅烙至兩面金黃即可...