酵母粉是用生物方法制成的，而泡打粉是由化學物質組成的，泡打粉是通過化學反應生成大量二氧化碳來實現起發作用，而酵母需要配合相對應的濕度和溫度，泡打粉起發快，受溫度和濕度的影響小，而酵母粉需要花費更長的時間來達到起發效果。

酵母粉是用生物方法制成的，而泡打粉是由化學物質組成的，泡打粉是通過化學反應生成大量二氧化碳來實現起發作用，而酵母需要配合相對應的濕度和溫度，泡打粉起發快，受溫度和濕度的影響小，而酵母粉需要花費更長的時間來達到起發效果。

酵母粉是用生物方法制成的，而泡打粉是由化學物質組成的，泡打粉是通過化學反應生成大量二氧化碳來實現起發作用，而酵母需要配合相對應的濕度和溫度，泡打粉起發快，受溫度和濕度的影響小，而酵母粉需要花費更長的時間來達到起發效果。

酵母粉是用生物方法制成的，而泡打粉是由化學物質組成的，泡打粉是通過化學反應生成大量二氧化碳來實現起發作用，而酵母需要配合相對應的濕度和溫度，泡打粉起發快，受溫度和濕度的影響小，而酵母粉需要花費更長的時間來達到起發效果。

酵母粉是用生物方法制成的，而泡打粉是由化學物質組成的，泡打粉是通過化學反應生成大量二氧化碳來實現起發作用，而酵母需要配合相對應的濕度和溫度，泡打粉起發快，受溫度和濕度的影響小，而酵母粉需要花費更長的時間來達到起發效果。

酵母粉是用生物方法制成的，而泡打粉是由化學物質組成的，泡打粉是通過化學反應生成大量二氧化碳來實現起發作用，而酵母需要配合相對應的濕度和溫度，泡打粉起發快，受溫度和濕度的影響小，而酵母粉需要花費更長的時間來達到起發效果。

酵母粉是用生物方法制成的，而泡打粉是由化學物質組成的，泡打粉是通過化學反應生成大量二氧化碳來實現起發作用，而酵母需要配合相對應的濕度和溫度，泡打粉起發快，受溫度和濕度的影響小，而酵母粉需要花費更長的時間來達到起發效果。

冬天發面沒有酵母粉可以準備500克左右的面粉，然后將面粉倒在一個干凈的盆里，往盆里倒入適量的蜂蜜水，直接用蜂蜜水和面并攪拌均勻，攪拌均勻之后再倒入適量的溫開水并再次攪拌，最后制作成面團進行發面即可。

不用酵母可以用泡打粉代替，因為酵母或者泡打粉是為了讓面團發酵的，如果沒有酵母或者沒有泡打粉，是不可以做油條的，因為不會松軟，里面不會出現松軟組織。

冬天發面沒有酵母粉可以準備500克左右的面粉，然后將面粉倒在一個干凈的盆里，往盆里倒入適量的蜂蜜水，直接用蜂蜜水和面并攪拌均勻，攪拌均勻之后再倒入適量的溫開水并再次攪拌，最后制作成面團進行發面即可。

冬天發面沒有酵母粉可以準備500克左右的面粉，然后將面粉倒在一個干凈的盆里，往盆里倒入適量的蜂蜜水，直接用蜂蜜水和面并攪拌均勻，攪拌均勻之后再倒入適量的溫開水并再次攪拌，最后制作成面團進行發面即可。

冬天發面沒有酵母粉可以準備500克左右的面粉，然后將面粉倒在一個干凈的盆里，往盆里倒入適量的蜂蜜水，直接用蜂蜜水和面并攪拌均勻，攪拌均勻之后再倒入適量的溫開水并再次攪拌，最后制作成面團進行發面即可。

發面沒有酵母粉可以準備500克左右的面粉，然后將面粉倒在一個干凈的盆里，往盆里倒入適量的蜂蜜水，直接用蜂蜜水和面并攪拌均勻，攪拌均勻之后再倒入適量的溫開水并再次攪拌，最后制作成面團進行發面即可。

冬天發面沒有酵母粉可以準備500克左右的面粉，然后將面粉倒在一個干凈的盆里，往盆里倒入適量的蜂蜜水，直接用蜂蜜水和面并攪拌均勻，攪拌均勻之后再倒入適量的溫開水并再次攪拌，最后制作成面團進行發面即可。

冬天發面沒有酵母粉可以準備500克左右的面粉，然后將面粉倒在一個干凈的盆里，往盆里倒入適量的蜂蜜水，直接用蜂蜜水和面并攪拌均勻，攪拌均勻之后再倒入適量的溫開水并再次攪拌，最后制作成面團進行發面即可。

米酒發面不發可以將水分幾次放到面粉里，揉到不沾盆的時候就取出在案板上撒適量面粉再加入米酒，之后再揉成光滑的面團發酵，然后等面團發酵至兩倍大就把面團揉成粗細均勻的長條，再用刀切成合適的大小即可。

冬天發面沒有酵母粉可以準備500克左右的面粉，然后將面粉倒在一個干凈的盆里，往盆里倒入適量的蜂蜜水，直接用蜂蜜水和面并攪拌均勻，攪拌均勻之后再倒入適量的溫開水并再次攪拌，最后制作成面團進行發面即可。

發面的方法和技巧，1、選用合適的發酵劑：小蘇打釋放的氣體并不豐富，所以用它發面的成品松軟度不是非常好。而且它是弱堿性物質，會破壞面粉中的維生素，降低面食的營養價值，不建議選用。活性干酵母（酵母粉）是一種天然酵母提取物，不僅富含營養，而且更有價值第一步，準備發面的食材，面粉2000g，酵面1000g（或者酵母粉20g），水750g，食用堿30g。發面小竅門怎樣才能一次性發面成功

饅頭是大眾都喜愛的美食。想著那新鮮出爐的饅頭猶如一個個精靈，還冒著白氣，那香甜的味道就忍不住趕緊吃掉。那么我們在家應該怎么制作不加酵母的香噴噴的饅頭呢。就由我來告訴大家吧。工具/材料面粉(3斤)操作方法第一步呢，我們得準備用溫水泡開過的酥麻（貴州話叫做“引子”）和干面粉。一個饅頭用5克的酥麻。接著呢，我們得把泡開過的酥麻倒進面粉中，與面粉攪拌成絮狀，再加入30°的溫水進行和面。第三步呢，將面揉成面團的形式，然后再進行發酵5-8個小時（建議晚上進行發酵哦，這樣早上起來就可以做香噴噴的饅頭啦。）第四...

面粉不用酵母的做法是什么，可以，在家做饅頭可也考慮用米酒代替酵母發酵，蒸出來會更白更軟，吃起來更香（淡淡的米酒清香味），更好吃。米酒蒸饅頭需要準備食材：中筋面粉500克，米酒400克（其中米酒水120克），水120克（溫度35度）。制作方法：1、首先我們在面盆當中你們平常在家做面食是不是都會用到酵母粉呢？萬一有時候沒有酵母粉怎么辦呀，今天悄悄告訴你們，沒有酵母粉的面粉做法，一起來看看

怎么在短時間內快速發酵面團（無發酵粉），可以用發好面的面團發面，具體做法如下：主料：面粉1000g、面肥適量輔料：食用純堿適量步驟：1、上次蒸饅頭留下一塊面團就是面肥，可放冰箱里，用的時候提前拿出2、面肥里放適量的水3、加面粉和成光滑的面團蓋蓋等待發酵4、發酵好的面團面粉在我們日常生活中是很常見的一種主食了，那么如何讓面團發酵呢，在普通傳統的發酵方法中，面團的發酵需要很長的時間，但是用另一種方法則

十分鐘發面的方法是什么，想5分鐘快速發面還有一個竅門，就是用白醋。500g的面粉需要50毫升的白醋。白醋發面有時候會覺得面有微微的酸味，可以再用食用堿適當的中和一下，酸味就會沒有了。發面步驟如下：1，取適量白面，倒入面盆，中間用筷子撥一個坑，倒入少量水，放如今都在倡導綠色健康生活，但是許多的食品的存在安全問題，所以許許多多的人都開始自己在家動手做吃的，作為早餐包子饅頭等是必不可少的