生蠔比普通的蠣蝗個(gè)頭較大，生蠔價(jià)格比牡蠣貴，生蠔的蛋白質(zhì)含量也比蠣蝗更高一些，可以達(dá)到百分之四十的蛋白質(zhì)含量，但從嚴(yán)格上說(shuō)，生蠔只是蠣蝗一個(gè)品種，主要區(qū)別在于，生蠔比普通的蠣蝗個(gè)頭較大，以及生蠔的含鋅量是蠣蝗的7到8倍。

生蠔比普通的蠣蝗個(gè)頭較大，生蠔價(jià)格比牡蠣貴，生蠔的蛋白質(zhì)含量也比蠣蝗更高一些，可以達(dá)到百分之四十的蛋白質(zhì)含量，但從嚴(yán)格上說(shuō)，生蠔只是蠣蝗一個(gè)品種，主要區(qū)別在于，生蠔比普通的蠣蝗個(gè)頭較大，以及生蠔的含鋅量是蠣蝗的7到8倍。

生蠔比普通的蠣蝗個(gè)頭較大，生蠔價(jià)格比牡蠣貴，生蠔的蛋白質(zhì)含量也比蠣蝗更高一些，可以達(dá)到百分之四十的蛋白質(zhì)含量，但從嚴(yán)格上說(shuō)，生蠔只是蠣蝗一個(gè)品種，主要區(qū)別在于，生蠔比普通的蠣蝗個(gè)頭較大，以及生蠔的含鋅量是蠣蝗的7到8倍。

生蠔比普通的蠣蝗個(gè)頭較大，生蠔價(jià)格比牡蠣貴，生蠔的蛋白質(zhì)含量也比蠣蝗更高一些，可以達(dá)到百分之四十的蛋白質(zhì)含量，但從嚴(yán)格上說(shuō)，生蠔只是蠣蝗一個(gè)品種，主要區(qū)別在于，生蠔比普通的蠣蝗個(gè)頭較大，以及生蠔的含鋅量是蠣蝗的7到8倍。

生蠔想要判斷死活可以通過(guò)敲擊外殼、撬開(kāi)外殼、查看顏色等方法，以查看顏色為例，具體步驟：1、首先需要將生蠔放置于光亮處。2、然后需要撬開(kāi)生蠔查看生蠔肉的色澤。3、若是生蠔肉是白色并且很干凈，具有光澤，就說(shuō)明是活的，如果沒(méi)有光澤，而且顏色很暗，有難聞的味道或者是聞起來(lái)腥臭，則是死了的生蠔，不能再吃了。

生蠔想要判斷死活可以通過(guò)敲擊外殼、撬開(kāi)外殼、查看顏色等方法，以查看顏色為例，具體步驟：1、首先需要將生蠔放置于光亮處。2、然后需要撬開(kāi)生蠔查看生蠔肉的色澤。3、若是生蠔肉是白色并且很干凈，具有光澤，就說(shuō)明是活的，如果沒(méi)有光澤，而且顏色很暗，有難聞的味道或者是聞起來(lái)腥臭，則是死了的生蠔，不能再吃了。

生蠔想要判斷死活可以通過(guò)敲擊外殼、撬開(kāi)外殼、查看顏色等方法，以查看顏色為例，具體步驟：1、首先需要將生蠔放置于光亮處。2、然后需要撬開(kāi)生蠔查看生蠔肉的色澤。3、若是生蠔肉是白色并且很干凈，具有光澤，就說(shuō)明是活的，如果沒(méi)有光澤，而且顏色很暗，有難聞的味道或者是聞起來(lái)腥臭，則是死了的生蠔，不能再吃了。

外形：牡蠣體型較小，生蠔體型則較大，個(gè)頭大的帶殼就能在一斤以上。營(yíng)養(yǎng)含量：每100g生蠔含鋅71.2mg，而同樣重量的牡蠣含鋅只有9.39mg。生長(zhǎng)條件：牡蠣在不同的海域生活著多個(gè)牡蠣品種，生蠔一般生長(zhǎng)在江河與大海交融之處，在半咸半淡的內(nèi)灣淺海上。生蠔數(shù)量較少，因此它的經(jīng)濟(jì)價(jià)位較高。

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豆腐：300克;西紅柿：200克;姜：適量;辣椒醬：適量;醬油：適量;色拉油：適量;香油：適量;細(xì)香蔥：適量;酸辣開(kāi)胃豆腐的做法先把胖干切片番茄切成碎粒熱鍋冷油加入胖干片煎到兩面金黃后取出備用鍋里加一點(diǎn)油放入生姜絲放入番茄丁，邊翻炒，邊用勺子碾壓番茄炒到番茄變成糊狀后加一碗水水煮開(kāi)后加入一勺韓式辣椒醬加一點(diǎn)鹽加入一小勺左右老抽讓其顏色稍微變得深一點(diǎn)放入煎好的豆腐煮到湯汁變濃稠的時(shí)候加入香油，撒上香蔥就可以出鍋了...