材料
豬大排:3根; 色拉油:適量;姜:少許;醬油:2勺;白砂糖:1勺;食鹽:3克;醋:適量;
糖醋排骨的做法
排骨剁成3~5厘米長的段
用洗水沖洗干凈,放入鍋中,加入適量水,煮開鍋后關火
從鍋中撈出過好水的排骨瀝干水份
鍋清洗干凈,將準備好的油倒入鍋中,然后放入準備好的姜片
等姜片炒出香味后,放入排骨,小火慢慢炒至兩面變金,將準備好的開水、醋、醬油倒入其中
繼續小火慢慢燉,等鍋中湯汁快燒干時,將準備好的細砂糖和鹽倒入鍋中,慢慢炒3分鐘即可出鍋
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